它藏在1979，可能是我去过最难找的日料店，去三次，三次走的路都可以不同，外墙都是别人家的广告，去的人都会怀疑走错地方。
到了店里会发现里头大有乾坤，一个个包厢，私密性非常好，特别适合约会。
更厉害的是，店内藏了一个刀功了得，专注做刺身20多年的师傅，和他的拿手好戏：一道全深圳只有在他家才能吃到的金枪鱼头料理。
想吃金枪鱼头料理，先了解几点： 1、师傅只有一位，得提前预约
2、鱼头推到面前，现场制作
3、逐步分解介绍，一道道品尝
4、4个部位，1杯酒，够5个人分享
（一份半个，588元，需提前3小时解冻）
如果你以为金枪鱼头没有什么可吃，那就错了，很多餐厅老板都会私下送朋友或自留，那可是宝啊！
这个部位听起来就很刁钻，据说越靠近眼球的部位越贵，已经事先剔好出来，切片就可以吃了。
长得有点像牛的腱子肉，吃起来就是爽脆嫩滑。
每条鱼只有两小坨，这一坨弥足珍贵。看醉人的红色，都不想蘸芥末酱油了，吃起来有种被吸住舌头的感觉。
不难分辨，像镰刀一样，这部分比较特别，去骨剔筋还得切掉油脂，看着师傅专注的眼神，和小心翼翼的动作，感觉眼睛也被温柔了。
鲜味浓郁，更特别的是，同一块肉能吃出两种口感，两种味道。
它有个很专业的名字：脑天，有“头toro”之称。占整条鱼重量的0.5%左右，非常稀少，在日本很多鱼商都是留着自己吃，不对外卖的。
肉质很软，油脂丰富，只有识货的人才知道它是宝贝，能吃到它，我也觉得很满足了。
喝完这杯酒，我们都觉得以前自己的见识太少了。整颗鱼眼急冻切碎，泡在清酒里，唔.…..喝下它，犹如创下一个壮举。就像吸了一杯鱼味清酒啫喱…
剩下的部分可以选择熬汤或者烤，这么一大盘，几个人分都够。
光是刺身就有近百种，会根据不同季节更新飞机货的菜单，所以在这里吃到的都是当季新鲜货。漏个风声：周二和周六会有飞机货到喔~
金目鲷：去北海道不吃它是一种损失。
它是日本最好吃的鱼，在日本也很贵，在这里也不便宜，280元一份。只有它是金箔来点缀的，可见在刺身里的地位。
活北极贝：这么大的，深圳能吃到的地方不多。
大的每个都有1斤重！一点都不偷工减料，连裙边都会切好摆上，那种鲜甜是会在口中化开的，私人建议滴几滴青橘。小168元，大248元/只。
除了飞机货，普通刺身也有，个人觉得赤贝性价比最高，58元/只，能好好过足嘴瘾。
烤串，烧酒，聊八卦，吐苦水，这大概就是人们心目中的居酒屋吧。昏黄的灯光，静谧的环境，真心话都是这样不小心说出来的。
点得最多的就是烤元贝，可以做牛油和芝士口味，还可以要求重芝士。全部切好，动个筷子就能吃，再配上一口男山，那真的是人生了。
50多款烤物，价格在20多到200多的都有，点一瓶烧酒就能坐上一晚了。很多人都安利翡翠千岛卷，是自创的，别家都吃不到喔~
白天这里可以俯瞰整个香蜜湖的景色，摩天轮、过山车，虽然已静止不动，但仍会让人感觉被浪漫气息包围。
不想被别人打扰，最好还是坐包厢，无论是约会还是请客，都很适合。
岚山料理
【地址】
福田区侨香路1979文化创意园A区1栋3A层402
【营业时间】
10:00-14:00，17:00-24:00
【独家福利】
2016年12月20-31日，凭本内容到店消费即可7.5折(不含特别菜单、酒水)
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