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厨studio课堂 | 社交网络上爆红的Drip Cake，怎样做才能少女心爆棚？

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-04-27 18:01

正文

— 本期厨studio课程一览 —

*线上*

少女心滴落蛋糕

*线上*

外带驻家两相宜的英式Trifle

少女心滴落蛋糕

- 线上 -

― 授课细节 ―

课程价格：49元

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：5月3日晚20：00

报名须知：报名将在5月3日上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。

― 你将学到 ―

⋄ 海绵蛋糕坯的烤制和理论知识

⋄ 奶油霜制作和调色技巧

⋄ 1种巧克力滴落造型详解

⋄ 1种粉色爱心巧克力配件的制作和装饰

― 课程简介 ―

将调制好的甘纳许，在抹面完成的蛋糕边上缓缓淋下，再使用配件在顶部进行装饰，这只唯美的蛋糕，就是近来超级热门的drip cake——滴落蛋糕。这样少女心爆棚的蛋糕，无论是在家开Party时展现，还是送给朋友作为礼物，都会是不错的选择！

滴落蛋糕感谢奶油樱桃提供图片

本次厨studio为你特别推荐的，是下厨房烘焙达人奶油樱桃带来的drip cake课程。她将为你详解如何制作海绵蛋糕、奶油霜以及蛋糕抹面技巧，并带来一种巧克力配件制作方法。通过本次课程，你将掌握这款少女心爆棚的drip cake的制作方法，感兴趣的同学快来报名吧~

奶油樱桃，下厨房烘焙达人，坐拥3w+粉丝。下厨房@奶油樱桃，微博@SuperHero樱熊

― 开课报名 ―

想参加奶油樱桃带来的线上drip cake课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名！

外带驻家两相宜的英式Trifle

- 线上 -

― 授课细节 ―

课程价格：39元

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：5月5日晚20：00

报名须知：报名将在5月5日上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以“语音+图文+小视频”的方式进行。请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。

― 你将学到 ―

⋄ 香草磅蛋糕的制作

⋄ 磅蛋糕的储存，变化

⋄ 鲜草莓果冻的制作

⋄ 卡士达酱的制作

⋄ diplomat cream的制作

⋄ Trifle的变化与组合

― 课程简介 ―

使用卡仕达酱、果冻、蛋糕、水果等多样食材，层叠搭配起来的Trifle，是英国地道的传统甜点。这种在当地热度不减的冰凉甜品，是夏日里的甜品好伴侣。同时需要装在容器里的特点，也让它能够外带驻家两相宜。通过选择不同的水果、配料搭配，还能够组合出更多风味，看似简单的外表下，原来藏着这么多小心机！

英式草莓Trifle，感谢Chris提供图片

本次厨studio课堂，ChrIs将带你制作一款英式草莓Trifle，你将学习如何制作香草磅蛋糕、鲜草莓果冻等食材，并最终进行组合。感兴趣的同学抓紧报名吧~

Chris，毕业于法式甜点专业，在酒店工作多年，擅长制作法式甜点，摆盘，巧克力工艺等，为求创新开始学习亚洲甜点，日本和果子。

― 开课报名 ―

想参加Chris带来的线上英式Trifle课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

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