百匠大集030号匠人杨舒婷
一位云南普洱市的拉祜族姑娘
辞去工作转型成一名花艺师
为了实现心底的鲜花梦
她像神农尝百草一样尝百花
最终，她用小小的一包花茶
在杯中绽放出了花园
辞职开花艺工作室，她是女神花掌柜
在热得欲仙欲死的南方，午后的蝉鸣穿透幕墙劈头盖脸而来。午餐的外卖又是昨天和前天吃过的盖浇饭，回家之后除了瘫在沙发划手机，好像没有更好的选择。这样的生活，可以说是毫无意趣了。
只有少数人，还在努力给生活制造惊喜，唤醒人们在重复的日子里逐渐粗糙钝化的新鲜感。
90后杨舒婷，就是这样一个美好的妹子。出生在云南的她，自小就喜欢鲜花，甚至在大学时还选择了相关专业。
花掌柜的故乡云南普洱市，有“鲜花称斤卖”的习俗
令她没想到的是，想象中风情万种的花艺课，现实中既不美丽也不浪漫。本科四年期间，不是窜到深山老林摸爬滚打，就是在实验室研究不解风情的土壤。幸好她总能从山野的花草中找到乐趣，“花店梦”还很顽固地存在她的心底。
毕业后没多久，朋友把她的花艺作品放到微博，一次竟然收到了15个订单。她因此倍感鼓舞，果断辞职开起了一家花艺定制工作室。
当起老板的她，跟别的生意人又不太一样。别人都在为鲜花涨价、顾客跑单忙得焦头烂额的时候，她在订单最多的节日期间，还有心思一点一滴记录卖花时遇到的各种人和事。
在花丛中忙碌的花掌柜
在 2013 年新年时节，她写下了好几个故事。其中一个是这样的：
两个男孩子来买花，选中了巨型永生玫瑰。买绿色的是希望女友回到身边来，他很真诚地说，我是要向她道歉的。买紫色的是想给女朋友浪漫的感受，他自豪地说女朋友一定会喜欢。都是很年轻的男孩子，对于价格稍微斟酌了一下，却也很爽快地决定了。我想好的爱情，就是你看到好的东西都想与她分享的感觉 。
就是这样一个心思细腻的“花老板”，被工作室的员工们亲切地称为“花掌柜”，每次说起她，员工们都自带花痴表情。大眼睛炯炯有神、做事情风风火火、总是一个人扛着大捆鲜花上楼的舒婷在他们眼里是女神般的存在。
员工们说，花掌柜走路自带微风与气场
古有神农尝百草，今有“花花”尝百花
花掌柜其实也会有一些“小傲娇”，并没有平常看起来的那么随和，尤其是对待花艺。
她曾经给买家们写下了一堆规矩，其中最惹眼的是各种“不卖”：对作品质疑的不卖、对要求按数量单一包装的不卖、99朵普通玫瑰不卖、提出搭配建议太low的不卖……语气里有强硬，看似任性，却是一种一步半步也不肯让自己放松的姿态。
在办公室，她偶尔会给员工们上一堂花艺课
花艺工作室的熟客渐渐多起来，有些外地的顾客甚至希望舒婷能将花艺作品寄过去。爱花成痴的花掌柜却不乐意，她担心娇嫩的鲜花会受伤——直到她偶然发现花茶也同样能搭配出鲜花的样子。
那一天，花掌柜照例邀请朋友们到家中喝茶赏花吃饭。朋友走后，花掌柜收拾茶杯时，将冲泡过的花茶倒在一起准备处理掉。
就在这一刹间，杯里的景象吸引了她：那杯子里绽放的花，无意间组成了一个精美的图案，就像花艺一样自然地搭配在一起。
原来，花茶的组合，也能像花艺一样美好
从此以后，花掌柜将她的空闲时间都用在了“尝百花”上。
其实花茶养生自古就有，古语有云：“上品饮茶，极品饮花。”《本草纲目》也记载荷花茶能“镇心安神，养颜轻身”。唐宋时期，就有宫廷妃嫔用桂花茶养颜养生，既美白肌肤，又养阴润肺。
她尝试着将各种花茶组合，根据它们在水中次第绽放的状态，观察颜色搭配是否适宜。
一杯花茶里，常常要用到四、五种原料，每一种原料她都要仔细考究，茉莉到底是放一颗、三颗还是五颗，红枣放几片不会太甜，这会在香味、口感、视觉上带来什么变化。
她就这样不停地变换搭配，不停地试喝，不停地做记录对比，一天之中就要喝掉二三十杯花茶。一个月下来，花掌柜变成了胖掌柜，足足胖了 8 斤。
每一种花材的状态、口感，花掌柜都了然于胸
后来她才知道，原来是花草本身含有药性，喝得太杂，改变了身体状况。花掌柜最后找来老中医，对每种搭配都进行审核，确保没有药性冲突。朋友们都笑她：古有神农尝百草，今有花花（朋友对她的昵称）尝百花。
尽管都是卖花，鲜花和干花制成的花茶却有着全然不同的消费群体。事先花掌柜并未料到这一点，这让她的第二次创业尤为艰辛，不仅花光了工作室赚到的钱，最困难的时候，她还卖掉了自己的两只金手镯来筹措资金。
对这份执着，最大的安慰来自花艺工作室的粉丝们。2014年8月底的一天，花掌柜一个星期赶制的300份花茶，一天之内通过花艺工作室的微博全部售罄。
点击下图▼立即购买
不因别人的不在乎，就降低对自己的要求
经过挑选、搭配的花草在水中缓慢绽放
这花茶在一个月后，也有了自己的名字——花作，花掌柜的创业艰难时刻总算过去，她开始寻求改变，找工厂生产。但过程并不顺利，花掌柜前前后后吃了十几个工厂的闭门羹。
传统花草茶多根据产地和大小粗略地分为 A、B、C 级，确定用料后，机器进行分装。
但即使是 A 级花材，也会存在颜色、形态的差异，泡在茶杯中，可能就不是花掌柜想要的状态了。
花掌柜每次都会亲自向工厂师傅们演示，如何从 A 级花材中挑出颜色、规格符合的原料。
按照她的要求，工厂必须人工分装，而且过程中需要严格挑选花材，这将耗费很大的人力成本。每次演示完，花掌柜都会被工厂老板扫地出门，他们都觉得这事儿没法做。
最终，她花了比市场价高出一倍多的价钱，才找到一家愿意接活的工厂。倔强的她仍坚持人工挑选，并严格落实到出产的每一包花茶里。
花材需要人工进行挑选和分装
可是这位“挑剔”的花掌柜又挑出了别的毛病：产品包装不够好。她想到一个新点子——为每一款花茶设计一个花盒，让大家感受到杯中的花茶曾经真的是一朵朵鲜活美丽的花。
那时正是炎热的 8 月份，也是花茶原料之一金莲花在草原盛放的季节。但金莲花并无鲜切花出售，如果要用它必须亲自去摘。
从南昌到北京，再从北京到坝上，在广袤的大草原上采了3朵金莲花，花掌柜扭头就往回赶。一路上，她都用矿泉水瓶小心翼翼地养着这弱不禁风的野花。
就是在这一款名为“清润饮”的花茶里
有花瓣娇弱的金莲花
回到家，花掌柜迫不及待地把已经半蔫的3朵花拿出来养在水里，好在其中一朵还顽强绽放着，她也终于如愿以偿地做出了自己理想中的花盒，并将花盒图片用在了包装上。
为每一款花茶设计一个花盒
有人问她这样耗时耗财跑5000公里去找一朵花，是不是有些不值当？她却依旧霸气，回答道：我们不能因为别人的不在乎，就降低对自己的要求。
点击下图▼立即购买
用小小的一杯花茶，让杯中开出花园
尽管产品卖得不错，花掌柜却陷入了长久的困惑里。设计更美的花艺，做出更美的花茶，可这似乎还不够。她有些担心这美就像那茎秆细弱的金莲花一样，经不起折腾就蔫了。
她需要一个比生活高一点的理由，来说服自己，撑起产品。总有一个问题在她的脑海徘徊：我的花茶，除了比别人的美，还有什么？
她开始处处留心，试图从生活中找到答案。2015 年 7 月，花掌柜到北京出差，在地铁口等车时，无意中看到一幅叫作《把春天带回家》的摄影作品。照片里，大山中的祖孙俩，背着满筐的山花，正走在回家路上。
花掌柜像是找到了自己的使命，她给合伙人发去信息：对美的欣赏是不分贫富的，很多人或许没有足够的钱去买下一个花园，但可以用小小的一杯茶，让茶杯中开出花园，实现梦寐以求的花园梦。
不能拥有整座花园，但可以让茶杯中开出花园
“杯中花园”就这样出现了，花掌柜把它做成了一款礼盒，内含五款花茶，都是她精心配制的：美容养颜的红颜饮、清肺润喉的清润饮、清湿解毒的美目饮、解酒护肝的舒甘饮，以及能去水肿的窈窕饮。
点击下图▼立即购买
每一款花茶里的原料都是相辅相成的，就好像花园里不只有花，还要有叶、草、果、木才能构成一个完整的花园。
最让人意外的是，盒中居然还有一管“小星星”。因为茶包中未做任何调味添加，部分花草茶微微带有苦味，花掌柜特地为口味偏甜的朋友准备了这管金平糖。
盒子中白色那一管便是小星星形状的金平糖
给平淡的生活带来了连绵不断的小惊喜，激起一些涟漪，泛起一些想象，难吗？想必是难的吧。
可这样看似琐碎却又动人的细节，对花掌柜来说，只是平常的生活，就像她会做精致可口的早餐带去公司分给大家，就像她会亲手设计花艺作品把办公室装点得像花园，就像她把想象中的花园装进了杯子里。
在城市呆得太久，总涌出想逃离的念头
寻一个自在悠闲的时光
而这里，就有一杯正在绽放的花园
点击按钮，购买更多花作花茶
▼
