7月8日，马云爸爸的“淘宝咖啡”无人超市开门营业啦。根据其无收银员、无售货员、电子识别、自动扣款等特性刷爆了大家的朋友圈。
扫码进店
人脸识别
自动扣款
大家纷纷表示无人超市好厉害，科技开始跟我们抢饭碗啦，马云爸爸好牛等等。圈哥发现，这家“淘宝咖啡”无人超市，并没有真正的开出来。这只是第二届淘宝造物节里的一家概念超市。
而且这家无人超市集商品购物、餐饮于一身，也就是说，“无人餐厅”也是这家店。
过了这么多天，进去参观和购买还得排队，时长要在1小时左右。
而被大家传的“剁手于无形，深藏功与名”的高端科技，其实是无线射频识别技术（简称RFID），早在二战时期就投入使用了。
RFID技术最早应用在二战，用在飞机上来识别敌我目标。是一种利用射频通信实现的非接触式自动识别技术。最基本的RFID系统由标签和阅读器组成。与传统的识别技术相比，RFID技术无须直接接触、无须激光扫描、无须人工干预即可完成信息输入和处理。
是不是有点虚幻的......耳熟？这不就是我们图书馆的自助系统嘛！
图书馆里的RFID技术
因为RFID技术操作方便快捷，该项技术已经广泛用于生产、物流、交通、运输、医疗、防伪、跟踪、设备和资产管理等需要收集和处理数据的领域。
Contactless所用的也是这个技术
而在无人零售领域，马云的这家无人超市谈不上首创。早在2003年4月，德国就出现了一家“未来超市”，算是无人超市的雏形了。当你步入这个“未来超市”时，凭借信用卡可以得到一个私人购物助理装置（PSA）。
而亚马逊在去年年底就已经在美国旧金山推出了无人购物概念店AmazonGo。快来看着有没有很眼熟？
而日本也在AmazonGo推出的同时，在日本大阪的 Lawson 便利店，推广了智能购物篮，使用的也是RFID技术。
上海也在7月1日有了无人零售商店“缤果盒子”，这几天因为天太热而暂停使用。
其实英国也很早就有了无人收银服务，但并英国超市里并没有真正的“空无一人”，采用的是无人收银和人工收银相结合的方法。在便民和享受科技的同时，也照顾到了需要工作岗位和不方便使用科技产品的人群。
而早在2015年，美国旧金山就有一家名叫Eatsa的无人餐厅正式开始营业了。这是一家专注提供藜麦食物的健康轻食餐厅。无论是点餐、买单还是取餐，整个过程全部自动化。
点餐一开始，顾客需要先在门口的iPad上刷信用卡，这可不是怕你逃餐。你刚刷完，系统就会读取你的个人信息及历史订单，给你推荐菜品。
点餐结束后，你可在取餐处等候，上方有屏幕栏会显示名字以及是几号取餐柜（有没有像麦当劳的自助点餐系统呀）。
只需大约等待90秒钟，你就会看到你的名字底色变成绿色并出现一个格子的编号，只需走到格子前打开格子取出食物即可。
而英国有一些餐厅也开始使用类似的系统了。他们使用的是Cheerfy 等类似的客户识别系统。在消费者走进大门的那一刻，消费者的手机就跟餐厅的wifi连接（之前已连接过）。此时会提示工作人员，消费者已经抵店，并显示该用户的用餐数据库。
用餐数据库包括喜好、忌口、会员级别、照片和生日等。如果今天过生日，工作人员还会带来一瓶香槟以示庆祝。
Cheerfy的开发者还提到，这些数据将还有可能包括我们的 DNA 资料，方便厨师们根据我们的基因烹饪“专属美食”。
拥有高科技的餐厅早已经屡见不鲜啦。从去年开始，伦敦的Carluccio's 成为首家运用VR技术的英国餐厅。客人可以在VR设备下，在吃意大利面的同时通过视觉和听觉感受意大利西西里风情。
比利时也采用AR技术，让全息影像在桌面上展开。可以让消费者玩震撼视觉的游戏，或观赏面前的桌子上的全息影像菜肴。
而在轮敦的City Social酒吧和餐厅，也推出了可供消费者下载的手机APP。消费者可以将手机摄像头对住饮料，并且通过手机屏幕看到饮料被放置于名画style的艺术品中心，让鸡尾酒变成一项杰作。
神经烹调法（neurogastronomy）和多感官用餐(multisensory dining）共同构成了另一个有待发掘的领域。 它们可以通过刺激五种感官,让心情和味蕾的愉悦程度得到质的飞跃。
位于上海的Ultraviolet餐厅也很酷，客人们可以在品尝菜品的同时感受灯光、声音、音乐、气味和设计。
位于西班牙伊比沙岛的 Sublimotio 餐厅则通过将美食学、戏剧、音乐、 艺术、设计、科技、魔法、插图和神经科学结合起来，提供“一场烹饪表演体验”。
Just Eat 还在开发一种开创性的系统。该系统需要微软 HoloLens 头戴式显示器的协助，可以从不同角度欣赏美食，甚至可以听到大厨的切菜声或烹饪汉堡的咝咝声（微软HoloLens目前只对开发者和商务用户发放，目前为止还未确定向公众开放的日期)。
关于高科技进入我们的生（吃）活这件事儿，你怎么看？
（英伦圈综编，编辑：颗粒，Sue Quinn，鱼音，参考电讯报，欧洲时报，CNBC，每日邮报，商业内幕等，图片均来自于网络，转载请注明）
