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立冬|庭前木叶半青黄

杭州和家园  · 公众号  ·  · 2019-11-08 08:11

正文

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左河水《 立冬

北风往复几寒凉, 疏木摇空半绿黄。

四面修堤防旱涝, 万家晒物备收藏


2019年11月8日,乙亥年十月十二,是二十四节气中的第19个节气——立冬。


《月令七十二候集解》说:立,建始也,冬,终也,万物收藏也。意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。


这样看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临,完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思


今天分享的是和著民版的二十四节气之【 立冬 】,来自和著民童本立先生的摄影作品。




立冬·三候

一候 水始冰;


二候地始冻;


三候雉入大水为蜃。

立冬之后, 北方的冷空气已经有了较强的实力,并逐渐向南方移动,水面已经能结成冰 ;天上的大鸟都很少再见,海中开始出现大的蛤蜊。


立冬 ·食


甘蔗

甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,而且甘蔗营养丰富,吃了可以起到滋养身体的功效


羊肉

立冬已至,寒气渐盛,吃上一块咸香酥软的羊肉,最是时宜。杭州余杭仓前,是章太炎的故乡,小镇有800多年的历史,东西大道边的羊锅村,立冬这一天就要 羊锅 ,来庆祝这一年冬天的开始。老底子从立冬开始,一直到开春,余杭人桌上都少不了掏羊锅和红烧羊肉


饺子

北方立冬都有吃饺子的习俗,因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大 年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃


立冬·习俗



酿黄酒

每年立冬,是绍兴黄酒开酿的传统日子。据介绍,绍兴黄酒选择立冬这一天开酿是有讲究的。因为立冬后,鉴湖水沉淀物下沉、水体清冽、气温低,不仅可有效地抑制杂菌繁殖,保证发酵顺利进行,还能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味。由于从立冬开始到来年立春,整整一年里只有这段时间最适合酿制黄酒,所以当地人称之为“冬酿”


冬腌菜

杭州人有句话说:“秋分种菜小雪腌,冬至开缸吃过年。”秋分时种下的白菜,立冬一到就可以收了,而且味道正好。杭州人喜欢细细长长的长梗白菜,摊开来晒一晒,一直到把菜晒蔫为止,然后在菜缸里腌制,差不多半个多月后,看到白色的菜梗有些肉色,就可以吃了。


立冬的杭城,其实是很美的。天空湛蓝,云儿慵懒,风儿清清,阳光温暖。漫步街头,看两旁天空高远,树叶五彩缤纷,间或纷落如雨,地上仿佛铺上了一层厚厚的彩色地毯,恰似一番别样的风情。


站在窗前,看着和家园里的银杏树,叶子已渐渐变成了金黄色,有风吹过纷纷飘落,一地灿烂


长天旷远,暖阳如棉,走在和家园蜿蜒的小径中,就这样融身心于天地之间。 听风来风散,望涧水盈涟,观苍林叶舞,任景悦心田。


和著民版节气日历

童本立,浙江财经大学经济学教授,曾任浙江财经学院院长、党委书记,浙江省人民政府咨询委员会委员。业余爱好摄影20余年,现为中国摄影家协会成员、浙江省摄影家协会会员,第五届浙江省摄影家协会顾问,出版有摄影画册《旅途》、主编合作出版《在水一方》《钱塘江》等画册。


和著民 童本立先生是 和家园摄影俱乐部的一员。如今,该俱乐部会员已超过200人,大家常常聚在一起交流摄影心得,用镜头记录和家园和美的居住环境、和睦的邻里关系、和谐的文化氛围。



项目推广名“和家园雍园”,核准地名“和家园雍园”;产权方开发商为杭州振兴置业投资有限公司。本资料为要约邀请,买卖双方的权利义务以政府部门最终批准文件图则、《商品房买卖合同》及附件等协议为准,相关内容不排除因政府相关规划、规定及开发商未能控制的原因发生变化。项目推广名“和家园雍园”,核准地名“和家园雍园”;雍园预售证号:杭售许字(2018)第000060号。出街日期:2019年11月。







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