一大波闽北“山货”登陆厦门！叫上老妈一起买买买！

南平市建阳区所产吊瓜籽籽粒饱满、肉肥，且含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、17种氨基酸、多种维生素和皂甙，以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素，尤其是维生素E含量丰富（每百克吊瓜249毫克）。干炒后食用，质脆肉满，香气浓郁，越嗑越有味，是休闲食品的佳品。

从日本引进的甜春桔柚经选育而成的杂柑新品种。桔柚营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。果肉橙黄色，汁液丰富，清甜爽口，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

淮山营养丰富，药用价值极高。建阳麻沙镇这个千年古镇有着悠久的山药种植传统，出产的麻沙淮山，属中晚熟药食兼用褐苞薯蓣类福建山药品种，产量较高，断面肉白、粉质、黏液多，品质优。

农家自然环境中散养鸡所生的蛋被称作土鸡蛋，而闽北农村中大片的榛林、毛竹林、果园等都是饲养鸡的好地方，各种昆虫、青绿饲料、砂砾均是鸡体需要的好饲料，其产出的“虫子鸡蛋”更是营养丰富。

野猪全身都是宝，它的肉质鲜美、营养丰富，脂肪含量比较低，蛋白质、氨基酸、亚油酸的含量高，是一种优质野味。制成野猪肉、野猪排、野猪五花肉、风干肠等山野肉制品，美味又方便。

薏米可做成粥、饭、各种面食食用。其特点是色白、饱满，腹沟深宽，煮后具有“糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，浦城县特产薏米。

茶油是传统的食用植物油，取自油茶树的种籽，是真正纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂。品质好的，颜色清亮，晃动时无黏稠感，闻时无油腻味，不饱和脂肪酸酯的含量高，这是闽北山茶油的特点。

黄粿又名黄米粿、黄金粿，闽北一带极富特色的传统名点。黄粿色泽晶莹、清香柔韧，十分可口，滋味清香，营养丰富，既可当菜又可当主食。象征着安康、团圆、幸福，更是传统馈送亲朋好友及客户的最佳礼品。

碎铜茶又名“神仙茶”，产地是邵武市的留仙峰与武阳峰上，这里远离工业，土质、气候无污染，为碎铜茶无公害和有机茶园建设提供了得天独厚的条件。香味醇厚，回味甘甜清爽，泡饮茶汤澄明透亮，是茶中上品。

螺旋藻含丰富的蛋白质、β胡箩卜素、叶绿素、多种维生素及多种人体必需的微量元素，营养丰富，具有抗疲劳、抗辐射、抗衰老、保护肠胃、增强免疫力等功效，是保健佳品。

海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，具有很高的营养价值和药用价值。其蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，是一种低热量、低脂肪的食品选择。

白莲色白、粒大、味甘、清香，营养丰富，药用价值高，炖煮易烂、汤清肉绵，是传统的滋补保健食品。闽北建瓯、武夷山等地均盛产白莲，其中建瓯吉阳镇、武夷山五夫镇的白莲特产全国驰名，人称白莲极品的“建莲”就来自建瓯。

熏鹅产自武夷山地区，是武夷山一道桌面酒席必上的汉族传统名肴。熏鹅讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低。

锥栗比板栗的口感更加香甜软糯，营养价值丰富。不仅能抵御冬季寒风入胃，有健脾养胃的功效，还是现代女性美容滋补佳品。即食锥栗小包装、锥栗饼干、锥栗糕点等系列产品也很受欢迎。

建瓯板鸭由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特，食用方便，在宋朝时即是皇室贡品，目前，建瓯板鸭已经实现了机械化真空包装生产。板鸭用料考究，色泽鲜艳美观，肉厚质嫩，肥而不腻。