咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，针对近日路透社发布的有关哥伦比亚国内存在咖啡生豆短缺问题（注：我们也对该文章进行过翻译和推送），哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）对此进行了回应，并解释出现交货违约背后真正的原因，正文如下：
前段时间，路透社的一篇名为
《EXCLUSIVE Major coffee buyers face losses as Colombia farmers fail to deliver 独家 哥伦比亚咖啡农未能交货，主要咖啡买家面临损失》
在咖啡圈掀起了一阵波澜，紧接着当晚期货又跟着上涨了几美分（不知道是不是巧合）。这篇路透社的独家新闻主要说明了以下的三点：
很多人在看到这篇新闻之后，都把「100万袋」的数字给放大，并把原因归咎于哥伦比亚产量出现了下降。其实在刚刚过去的9月，哥伦比亚咖啡的产量比去年同期增长了22%；在刚刚过去的咖啡年（2021年10月-2022年9月），哥伦比亚整年的产量只比去年下降了5%，数据为13,394,000袋（60kg），依旧维持其正常水平。
所以
产量根本不是哥伦比亚咖啡不能交付的原因
，真正的原因其实是第二点—
「
飙升的价格促使咖啡农违背先前签订的交货合约
」
。我们就来讲讲为什么会出现这种情况——
在这里需要介绍一种在哥伦比亚实施的一种商业工具：「VENTA DE CAFÉ CON ENTREGA A FUTURO，
出售未来交货的咖啡
」。这是FNC为咖啡农规避价格波动专门设计出的商业工具，可以给咖啡农提供另一个方案有效地管理咖啡的销售价格。出现这个商业工具的原因是因为以前当咖啡农采收好咖啡之后去销售，如果正值咖啡市场价格低迷，往往销售的价格还不及覆盖他的成本。所以
这个工具可以让咖啡农在其认为合适的销售价格点位时候提前销售自己的咖啡，保证咖啡的盈利性。
具体是这么操作的：
咖啡农小吴预估2021全年他可以生产出25担*羊皮纸咖啡（3,125kg)，也算出了自己的种植成本大概是230美元/担。他的主产季是年底，可以生产出全年产量的80%，大约20担羊皮纸咖啡。所以他决定提前卖给合作社4担咖啡（500kg），协商好价格为375美元/担，交货月是2021年12月。
在这期间，小吴需要辛勤细心的种植来保证咖啡的健康成长以及优秀的品质。
到了2021年的12月，小吴去合作社交付4担咖啡，质量通过后可以顺利拿到了约定好的1500美元。
*一担为125kg的羊皮纸咖啡，哥伦比亚咖啡农交货都是羊皮纸咖啡。
这个模型可以让咖啡农更灵活地掌控自己的成本以及利润，考虑到天气等不稳定因素，还特别规定咖啡农最少交货量为200kg，但最多不能超过其产量的50%，可以出售未来2年内咖啡。如同贸易商或者烘焙工厂可以提前锁定未来的交货来确定自己的成本，出售未来交货的咖啡可以让咖啡农来确定自己的盈利。可是问题出现了，
你的成本和利润的确被锁定了，但市场上的价格却没有。
也就是说，如果咖啡价格持续下行，提前锁定了销售价格对于咖啡农而言排除了后顾之忧；但
如果咖啡价格持续上涨，咖啡农的想法就会同期货般变得波动起来。
如果在2021年1月小吴签署的12月交货价格是375美元/担，到了12月需要交货时，市场价格是500美元/担，你是小吴你会怎么做？
按照合同，如果违约肯定要诉诸于法律，可这么多咖啡农，这些成本谁又来承担呢？所以最近这几个星期，FNC的主席
罗伯特·
佩雷斯
都亲自向咖啡农来解释这个商业工具的优势，其实是稳定；而不是把这个工具利用地像期货一样，那个是波动，是无止尽的利益，甚至是无
止
尽的亏损。
「出售未来交货的咖啡」是哥伦比亚咖啡销售链中的第一环，当不同的咖啡农向合作社承诺会在未来的某月交货多少数量的咖啡时，FNC会汇总数量并计算好差价，然后在我们的报价表上提前向全球的贸易商和烘焙商出售未来交货的咖啡。但如果咖啡农开始不交付咖啡，那整个咖啡链都会陷入亏损……
话说回来，哥伦比亚咖啡的产量没有出现问题，少量合同内未能交付的咖啡可能有的咖啡农以比较高的价格卖给了其它traders，但是
不会影响哥伦比亚咖啡在市场上整体的供应
。
这是哥伦比亚出口商的内部问题，各方
都在积极寻求办法和合作来及时解决这个问题，出口商可能会承担亏损，也可能把这个损失部分转移到
买家身上。
但是
FNC可以拍着胸脯百分百保证所有已经和FNC签定好采购合同的买家，FNC会全部按照协定条件履行合约，所有产生的损失都会由FNC自身承担。
