美国最新公布12大最脏蔬果！第一名竟是它......

美国环境保护组织（Environmental Working Group，简称EWG）最新公布12种最脏（2017 Dirty Dozen，即农药残留浓度最高）蔬果清单。在EWG的排名中，农药残留量高（最脏的）的蔬果依次为：草莓、菠菜、油桃、苹果、桃子、芹菜、葡萄、梨、樱桃、西红柿、甜椒和土豆。

草莓依旧排名第一，成为最脏的蔬果，含有至少20种农药残留物。

菠菜则跃升为第二名。 菠菜样品的平均农药残留量为其它作物的两倍。四分之三的菠菜样品含有在欧洲禁止用于食物作物的神经毒性农药残留物。研究发现，这种农药可造成幼儿行为障碍。

12种最脏（2017 Dirty Dozen，即农药残留浓度最高）蔬果清单

EWG对美国农业部（USDA）测试数据的分析发现，48种常规蔬果中的近70%的样品被一种或多种农药残留物污染，比去年下降了6.6%。 USDA研究人员在他们分析的数千种农产品样品中，发现了178种不同的农药和农药分解产物。一些蔬果甚至在洗涤后，仍然有农药残留物。

EWG高级分析师索尼亚‧伦德尔（Sonya Lunder）说：“如果你不想摄入受农药污染的食品，无论购买常规产品还是有机产品，EWG购物指南可以帮助你做出明智选择。多吃水果和蔬菜是必须的，但对于农药残留多的蔬果，我们敦促消费者购买有机蔬果，如果你不想买有机蔬果，购物者指南则引导你购买农药含量最低的成熟农产品。”

伦德尔说，减少幼儿接触农药的机会尤为重要。“即使低水平的农药对婴儿和幼儿也是有害的，父母应该采取措施降低儿童接触农药的机会，同时兼顾给婴幼儿食用富含健康水果和蔬菜的饮食。”

相比之下，EWG的最清洁蔬果（农药残留量可能最少的蔬果）列表包括甜玉米、鳄梨、菠萝、卷心菜、洋葱、冷冻甜豆、番木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、猕猴桃、哈密瓜、花椰菜和葡萄柚。在这些食品上检测到的农药相对较少，测试发现它们的农药残留总浓度偏低。

15种最清洁（2017 Clean Fifteeen，即农药残留浓度最少）蔬果清单

伦德尔说：“从有机食品的销售量年年增长来看，消费者愿意吃没有合成农药的水果和蔬菜。但有时全有机饮食不是唯一的选择，所以他们可以使用购物指南选择常规和有机产品的组合。”

声明：本文来源于美国本科留学，版权归原作者所有。若涉及版权问题，请作者及时联系小编删除，我们会第一时间进行处理，谢谢。

..........................................

【美高留学家长汇】低龄留学最大家长社群，数千家长经验分享，加上最顶尖的留学教育专家的指导，所有的准备都是为了能让孩子健康优秀的成长，最终进入一所适合孩子的美国名校；不需要等待，添加美小高微信（usa257000），备注中学升学or本科升学即可入群