山西人，抓紧进来看看！你还认识它吗？

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一种记忆

一段历史

带走的是岁月

带不走的是 “味道”

那些年的味道你还记得多少

压水井

喝水不要钱， 不用电，只需用点力。压出来的水，冬暖夏凉，还甜滋滋的。

水瓢

是老葫芦成熟后锯开再晾干就可以用啦！方便实用

水缸

基本上家家有的！

铁锅

农村最受欢迎的锅，做饭好吃，导热快，还含有微量的铁元素！

锅盖

木制，有梁与把手，以梧桐木为料最佳，又常以七块或八块木板拼成。

锅台

记得小时候够不到还会踩着小板凳偷看锅里有没好吃的。

风箱

用以吹火。淘气的孩子来回不停地拉肯定少不了被妈妈骂，不过慢慢大点，家里风箱就被淘汰了。

烧火棍

拨调燃烧柴草，有铁制的，也有取树枝条使用的。

高粱秆篦子

是用高粱穗的细秆，横竖两层用针线串起来后，用剪刀铰成圆形的片状，作缸、盆的盖或放置散物之用。每一季，爷爷都会编制很多存放着。后来锅盖又改用铝锅盖代替，铝锅盖耐用，它不吸水汽，蒸腾的水汽不能像穿过稻草锅盖一样挥发，滴在锅里的馒头上，蒸出的馒头不好看。

刷锅把子

是用一种高粱穗草，扎绑制成。

还有一种刷锅的是 丝瓜瓤

是丝瓜晒干后，叶脉网络形成的。刷锅刷碗，要比现在用的钢丝球、塑料刷子刷得干净方便多了，而且还卫生，无公害。

面盆

陶制，质地厚实，用旧光滑，俗称“新盆不如旧盆调面光”。现今用搪瓷盆、铝盆的越来越多。

案板

切菜做饭、擀面

擀面杖

每次回家妈妈都会擀面条、饺子皮，你多久没吃过了？

鏊子

摊玉米面煎饼必备！

最喜欢帮妈妈烧柴火

有 树枝 、有 麦秸秆 、也有 玉米芯

抓一把塞进去

噼里啪啦地就燃开了

大自然的美味也弥漫开来

灶膛前闪烁着的火苗

一不小心头发就被烤焦

每到放学回家

刚刚好 “妈妈牌” 大馒头出锅了

来不及放下书包就冲了过去

现在想想都流口水超想念放在锅旁边一圈会有黄疙瘩的

又脆又香，再来点辣椒油

那味道绝了

最开心的是

一大锅地锅菜

隔着屏幕感觉味道都要冒出来了

配上死面馍

直到吃到撑得走不动

有时候

自己还会偷偷拿几个红薯放到灶膛里

等飘出饭香的时候

它们还在接受着火的熏烤

一不小心就烤得乌漆麻黑的

你有多久没有吃到妈妈煮的菜了

你是否还记得以前烧柴火煮菜的情景

老乡们

下方留言说说你记忆里

最爱吃的妈妈菜是哪道吧

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