成都成立酒业联盟，欲何为？

地处成都平原西部的邛崃，是成都白酒产区的核心。北纬 30° 的黄金酿酒带，背靠横断山脉，这里形成了得天独厚的山崖谷地，温暖、湿润、酿酒微生物富集。在这里，传承 2300 多年的酿酒技艺得以名扬， “ 文君当垆、相如涤器 ” 的故事也散发着氤氲酒香。

如今，邛崃产区作为川酒五大核心产区之一，被誉为 “ 中国白酒原酒之乡 ”“ 中国酒庄产业集群引领者 ” 以及 “ 世界美酒特色产区 ” 。

而在中国白酒行业从 “ 品类 ” 向 “ 产区 ” 过渡发展的当下，产区竞争进一步升级，产业集中进一步加强，打造产区品牌效应成为新的趋势。

近日， “ 和合共生 向新而行 ”2024 川酒成都产区传承与创新大会暨成都产区酒业产业联盟成立仪式在成都邛崃举行。成都产区酒业产业联盟的成立，标志着川酒成都产区进入一个新的发展阶段，也将为推动川酒成都产区高质量发展做出贡献，对于川酒成都产区而言具有里程碑意义。

中国酒源，如何撕掉“原酒”标签？

事实上，在很长一段时间里，行业都给邛崃贴上了 “ 原酒 ” 的标签。这个标签，是优点，也是缺点。

特别是在 90 年代中期，川酒大爆发的局面，让邛崃原酒产业成功链接全国特别是北方酒类大省，并成为川酒品质的象征。鼎盛时期， “ 邛崃产 ” 的原酒占全国近 70% ， “ 中国白酒原酒之乡 ” 的盛誉由此得来。

然而随着白酒迈入消费升级的新阶段，邛崃产区的 “ 标签 ” 限制了它的发展。特别是 2012 年起，行业进入新一轮调整期，白酒产量进入下行区间；与此同时，全国名优酒企、省级头部酒企都在扩充产能，这样一来，邛崃原酒的市场空间逐步被压缩，邛崃产区发展陷入困境。

之后，邛崃就努力地尝试撕掉 “ 原酒 ” 标签。

邛崃选择了将 “ 酒庄文旅融合 ” 作为破局思路，用创新实践走出差异化道路，在白酒酿造、主题旅游、主题农业三产联动下，越来越多的酒庄、酒镇在邛崃出现。

2018 年 6 月，四川原酒联盟在邛崃成立，起草了《四川原酒产业联盟运营方案》，同时还完成了《四川浓香型纯粮固态法原酒》标准制定和送审，解决原酒缺乏标准的行业痛点。

2020 年，邛酒实现营业收入 60.71 亿元，开启了从 “ 中国原酒之乡 ” 向 “ 世界美酒产区 ” 全面转型升级； 2021 年，邛酒实现营业收入近百亿，同比增长高达 64.5% 。

2022 年底，邛崃产区提出了 “ 中国酒庄产业集群引领者 ” 的努力方向，力争通过 3-5 年的努力，培育打造3 0 家左右的酒庄集群，成为国内酒庄最为聚集的产区。

2023 年 6 月，在成都都市圈白酒产业融合发展专题研讨会上，成都酒业集团相关负责人透露，目前邛崃已经开始在产区平台的搭建上进行布局，帮助产区产业共荣共生。

邛崃产区在政府政策的支持下，用不断创新的举措实现了一条可持续增长的赛道。数据显示， 2023 年，邛酒营业收入达 121.91 亿元，全口径税收达 14.47 亿元，增幅达 69.70% ，占邛崃全口径税收的 30.89% 。今年 1-8 月，规上酒企工业总产值 22.70 亿元，同比增长 13.96% ；规上酒企产量 10.51 万千升，同比增长 0.29% 。 1-9 月，邛酒销售收入 72.83 亿元，全口径税收 8.25 亿元，区县级税收 2.04 亿元，同比增长 5.19% 。

目前，邛崃产区已拥有 156 名国省级白酒评委和酿酒工艺大师，不仅聚集了金六福、水井坊、文君等知名白酒企业，还有宜府春、川池、文君井、渔樵等优质原酒企业，更有巴克斯 RIO 鸡尾酒生产基地及国内最大威士忌生产基地 —— 崃州蒸馏厂，南门精酿、蟲鑫蜜酒等新酒饮代表，也是个性特色酒庄模式发展的创新体验地。

可以看见，邛崃产区正在加快崛起，产区价值优势和产区影响力正在进一步凸显。

成立产业联盟，提升产区价值与竞争力

近年来，白酒行业进入新一轮发展周期，伴随着产业集中加速和创新加强，白酒核心产区正在全面升级。因此，成都产区酒业产业联盟的成立，就是政府、协会、企业、科研机构等多方力量发力，共同应对当下酒业变化趋势，强化产区价值的重要之举。

据了解，该产业联盟由 6 个委员会组成，涵盖了酒业从生产到服务等重要环节，汇聚了国内和国际的各类酒类产业资源。

一是产业发展委员会由中国酒业协会指导，成都酒业协会任理事长单位，成员单位链接了协会、科研和产业资源，将共同致力于为川酒成都产区协调更多优质资源。

二是产业推广委员会由中国酒类流通协会指导，邛崃市酒类青创企业家协会任理事长单位，成员单位覆盖酒类流通、生产等多个领域。

三是产业技术与创新委员会由中国食品发酵研究院指导，成都市食品检验研究院任理事长单位，成员单位汇聚国内一流酒业科研力量。

四是成都酿造委员会由四川省酒业协会指导，邛崃市酒业协会任理事长单位，囊括了川内协会以及产区白酒、新酒饮、威士忌等各类酒企的重要力量，并将链接多家其他酒类上下游资源，致力于为四川新酒饮的发展贡献力量。

五是产业服务委员会由云酒传媒任理事长单位，成都许燎源现代设计艺术博物馆、成都银行等酒业服务链条的优秀企业为成员单位，致力于为行业提供传播、设计、包装、金融等多元服务。

六是国际合作委员会由国家酒类品质与安全国际联合研究中心指导，成都市外贸发展协会任理事长单位，该委员会将汇聚力量畅通酒业外贸的多个核心环节。

未来，产业联盟的成员还在持续增加中。产业联盟还将致力于汇聚全国酒类产业资源，营造优质产业发展环境，推动全产业链协同发展，提升川酒成都产区 · 邛崃的市场竞争力与品牌价值。

邛崃市委副书记、市长王德彰对此表示，成都产区酒业产业联盟的正式成立，既是贯彻落实《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》、推进产区共建的内在需要，也是促进企业加深合作的主动作为，必将推动产业链供应链协作更加紧密，产区协同更加高效。

近年来，邛崃致力于建设一个 “ 品质、创新、开放、多元、融合 ” 的美酒产区，邛酒振兴的步伐坚定有力，发展要素不断汇聚，创新动能不断激发，市场活力持续释放。

其中，成立于邛崃、服务于成都产区酒业产业生态圈的成都酒业集团就是重要载体，其规划建设的两大战略项目 “ 中国酒业梦工厂 ” 和 “ 天府潮饮园 ” ，为邛崃产区描绘出多元化、年轻化、国际化的发展空间。

中国酒业梦工场总投资约