“嘹”了舌尖上的陕西，“醉”了火热的《装台》

文/ 蒋冰雁

编/ 高    雯

最近朋友圈被刷爆的不是网红、双12，而是由演员张嘉益、闫妮主演的现实主义大剧《装台》。

该剧在中央电视台一套黄金频道和芒果TV开播，透过普通老百姓的日常生活，展现了原汁原味的陕西生活文化和风土人情，弥漫着浓浓的烟火气，口碑领跑同期国产剧。

与电视剧一同让人欲罢不能的，还有陕西的美酒美食。虽然目前只播出了十来集，但是每一集都让人想要“咥”一口陕西特色美食，再配上一瓶陕西人挚爱的“七两半”。

双IP，陕西文化火爆荧 屏

“嘉闫”CP又一次同框了！陕西面孔演绎陕西人的故事无疑是对陕西最好的宣传。而《装台》这部热播大剧也源自陕西作家陈彦笔下小人物的家长里短。

《装台》中张嘉益饰演的刁大顺和伙计们在剧团装台卸台，讲述的真实百姓生活和人间冷暖最能抚慰人心，仅开播就好评如潮，成为网络热点。

“这娃脾气增（凶）得很！”“俺又不是那哈人（坏人）！”剧中比比皆是的陕普搞笑又亲切，浓郁的方言把乡党们逗乐了，一道道美食让观众眼馋了，也让游子们想家了。

仅仅播几集，陕西美食届的凡尔赛大师们纷纷登场！深夜追剧的我被馋到流口水。

▏ 这部剧被戏称为“舌尖上的陕西”，除了“炫耀”各种早中晚不重样的美食，更有陕西人省中的酸甜苦辣、喜怒哀乐。

最近，陕西的文化IP不仅仅是陕西演员主演《装台》的火，还有央视八套正在播出《大秦赋》更是火的一塌糊涂。

战国末年，七雄争霸，合纵连横，权谋宫斗，刀光剑影……

想想就让人激动，不是吗？更不要说，这段故事从赵国开始，讲到秦始皇登基。

作为《大秦帝国之裂变》、《大秦帝国之纵横》、《大秦帝国之崛起》之后的收官之作，《大秦赋》则以“秦始皇嬴政的一生”作为切入口，讲述嬴政在吕不韦、李斯、王翦等的辅佐下平灭六国、一统天下，建立起中华历史上第一个大一统国家的故事。

演员是主角不错，更有不是主角的主角——陕西美食，油泼面、肉夹馍、秦酒（现今的西凤）。

当然，你可能还能记得去年火爆荧屏的《长安十二时辰》，被张小敬连吃三份“水盆羊肉”馋到流口水。 刚吃完一碗水盆羊肉的张小敬，转身端起碗说： “伙计，再给我来份水盆羊肉，两份羊肉啊！ ”

▏ 陕西文化IP的打造，无论何时、何地、何景，都离不开美食、美酒。

且看，375西凤酒在电视剧的精彩表现。

“美食+美酒”的饮食文化

在这部用“民以食为天”的生存智慧，来侧写刁顺子和他的“装台”队伍们生活状态的剧里，花了大量的笔墨来展示陕西当地美食。

从裤带面、胡辣汤、肉夹馍、麻酱凉皮等特写场景，到剧中一段关于陕西美食的Rap特写，“锅贴、凉粉、酸菜炒米、春卷、醪糟、酸汤饺子”等纷纷亮相，再加上不少冰峰露出的场景，可谓是西安美食宣传剧。

但更有生活感和烟火气的场景里，必然少不了陕西人最为亲切的美酒“七两半”。作为亲民光瓶酒代表的西凤375刚一亮相，弹幕瞬间沸腾：“七两半！”“375味道嘹 得很！”

▏ 西凤酒375就是陕西人生活里必不可少的一部分。

无论是二人世界、朋友相聚，还是送礼宴请，饭桌上必然都少不了西凤375的身影。在剧中刁顺子与蔡素芬领证请大家吃饭的重要日子里，“双子星”产品星空375也成为饭桌上的主角。

可以说，西凤375的品牌形象早已经融入在陕西文化习俗之中。并且，近几年来，西凤375一直致力于通过各种营销活动，构建起“文化+品牌”的输出形式。

从掰馍大赛、臊子面大赛等陕西本土特色饮食的传播，到“踢馆”街舞赛事、《京风秦韵》相声专场等三秦文化的传播，西凤375逐渐打造起“陕菜+陕酒+西安”的大IP，打开了一条走出去的全新发展思路。

融入在场景中的品牌文化

在消费升级的大背景下，白酒营销也由渠道驱动转变为消费者驱动，通过升级品牌影响力从而深度影响消费者，成为了品牌营销的关键。

2020年作为西凤375的品牌升级建设年，《装台》的播出毫无疑问为其添加了浓墨重彩的一笔，在品牌调性与品牌文化的呈现上，不仅十分契合，甚至融为了一体。

首先，陕西元素是主旋律。 大雁塔、钟楼、古城墙等富有地域特色的标志性建筑，穿插剧中的秦腔、原汁原味的“陕普”、陕西话演唱的片头曲，以及前文提到的美酒与美食，都让人沉浸于烟火气的陕西市井里。

西凤375作为老四大名酒西凤酒家族中的一员，流淌着西凤酒三千年无断代传承的白酒酿造基因，根植于这片三秦大地。且适用人群广泛、价格适中、品质优良、大众消费基础深厚，从2012年运营以来，做到总销量过亿瓶，成为陕西人饭桌上下饭配菜的标配，被消费者亲切称为“七两半”，已经是陕西文化的一大代表。

因此，西凤375在剧中的融合是沉浸式的，原原本本成为了其中的一部分。

其次，是传统里的创新元素。 正如观众所见，《装台》的背景环境就是陕西普通市民生活的真实写照，但在这看似传统、普通的生活里，“装台”的工作也恰好是新鲜、有趣、创新的见证，比如接到的洋气的俄罗斯表演团体，让原本整体写实风格的暗色调里增加了一抹彩色。

在播出的剧集里，我们也见到了星空375的亮相，作为百元档高线光瓶酒的星空375，是品质、颜值、时尚的代表，一直以来，其也通过“玩野潮青年文化节”、“919星空375·西凤酒光瓶酒节”等拉近与年轻消费的距离。西凤375与星空375“一高一低”的布局形成“双子星”结构，也与剧中的特别场景相呼应。

可见，西凤375的品牌文化内核，在剧中得到了潜移默化的传播与恰如其分的诠释。

不断加速的全国化步伐