2015年9月,
肯德基正式推出名为“肯德基WOW会员”的会员计划。在短短的近一年时间里,肯德基的会员数量迅速发展超过5000万。从零开始搭建会员平台,到积攒5000万会员,知名的全球零售品牌用了数十年时间,而快餐连锁品牌肯德基只用了一年,创造了餐饮业乃至整个连锁零售行业的奇迹。
那是什么造就了这5000万会员?
快餐连锁行业的超大流量
肯德基从1987年进入中国,到现在整整30年,凭着准确的定位和丰富的营销手段,稳稳在中国占领了快餐界这个市场。一个中型店每天人流量1.5万人上下。丰富的线下流量入口是肯德基的会员保障。
个性化服务,和会员玩在一起
数字时代,人们越来越多地不是通过地理位置连接,而是因相同的兴趣爱好在社交平台产生连接。作为鹿晗粉丝的会员有机会免费看鹿晗的演唱会;爱好跑步的会员可以参与肯德基的马拉松跑团;更贴心的了解会员,他们不仅仅是来吃饭而已。
自从第一家海底捞兴起,中国的餐饮服务就有了一个新的高度。从2014年7月份开始推行会员系统,11个月积累了400多万活跃会员,260万公众帐号粉丝,现在估计早已突破千万。
他们能做到服务极致化的支撑系统到底是什么?
点菜系统与会员管理系统结合
海底捞的点菜不是传统的菜单点菜,而是每桌配一个平板电脑,电子下单。环保不说,操作也简便。但是这对于海底捞来说意义重大。首先,能通过你的下单了解你对菜品的喜好,总结出属于你自己的常点菜,下一次直接在常点菜单删删减减,操作更方便贴心。其次,同一个区域数据的分析,完全能够掌握什么菜品更受欢迎,所以在推出新产品的时候也毫不费力。
保持C端系统的一致性
对于餐饮来说,有什么服务?线上入口进来之后,相同的服务功能无非是排队、定做、点菜、支付、外卖、电商、会员等7-8项服务。无论有多少系统,跟客户相关只有这几项,最重要是保证他从线上无论哪个渠道进来,他享受到的UI、UE和他操作习惯,功能是一致的。如果从不同的渠道进来是不同的体验,那么顾客会比较混乱。