如果只让我推荐一本健康类的书籍，我一定会推荐这本 《救命》 。

我在2016年检查出 患有 甲状腺重度结节 ，整个人都崩溃了， 我的脖子这一块当时鼓了三个大包，从一厘米长到了三厘米，那个时候作为一个创业者，我想的就是立刻关掉公司，我不干了！

因为我认为是工作的忙碌才导致我的身体出现问题。

医生说张萌你一定要做手术，切除你的甲状腺，但我是一个特别愿意跟命运作斗争的人，于是我跟医生重新定了一个计划，我说能不能给我半年时间我调理一下自己，如果我能证明我能让结节慢慢变小，甚至萎缩，是不是我就可以不做这个手术了？

然后医生说那行，但是这期间要每个月都来做一下复查，因为你的结节增长速度很快，那个时候我就开始疯狂学习，医学、营养学、情绪管理、运动医学等等调理方法。

最后用了不到150天时间，我的甲状腺结节就全部都奇迹般的消失了，直到今天已经7年的时间，还没有复发过。

那我到底做对了什么？

其实非常简单，能治愈的一个根本原因就是因为我改变了我的 饮食习惯 ，当然不光我吃，还有 运动 的部分。

不过现在看来我应该感谢那场病，让我开始认识自己的身体，以及正视自己每天的行为习惯。 以前我从来没有想过，我生病并不是因为工作忙碌，而是我的饮食习惯居然会诱发很多疾病。

有句话说得非常好 “you are what you eat” ，你吃什么就是什么。好多人一直对吃的东西并不是特别在意，从来没有梳理过自己的饮食习惯，但我希望你从此刻开始认真思考疾病与饮食的关系。

这本书的名字就非常的震撼，叫 《救命》 。但我更喜欢英文名叫 《how not to die》 ，就是 如何不死 ，其实它讲的是如何通过饮食来逆转和预防致命疾病的。

许多人都认为，我生命结束的方式早就被基因编码好了，55岁得高血压，60岁得心脏病，也许70岁的时候得癌症，诸如此类。

但作者格雷格颠覆性地告诉大家，对于威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例其实只有 10%到20% ，我们完全可以通过 饮食 来改变基因对健康的影响。

如果你特别希望能够健康长寿，能够快快乐乐的度过每一天，请你一定要 收藏 本期，并把这篇文章 转发 给你特别爱的朋友。

或许你会说，萌姐我们现在都21世纪了，难道不能想吃什么就吃什么，健康出问题了不是还有医院吗？不是还能吃药去治吗？有病就要吃药，仿佛这是天经地义的事情。但为什么我们不从一开始，就去预防这些疾病的产生呢？

大多数慢性病，是跟我们过度摄取某样食物有关，比如肥胖症、心脏病、2型糖尿病、高血压。

如果能不吃药、不做手术，光靠改变生活方式就可以痊愈，为什么不要用这种低成本的方式解决问题呢？

作者的奶奶在63岁的时候就被医生告知可能活不过65了，因为她长期患有心脏病，做了太多次的心脏搭桥手术，每一次开刀都会留下一道疤痕，开了太多次之后已经没有办法再做手术，所以医生相当于给奶奶宣判了死刑。

后来，奶奶在一家疗养院里尝试 饮食自然疗法来治愈逆转晚期心脏病。

不再摄入堵塞动脉并引发心脏病的食物（鱼、虾、肉、蛋、奶等动物型食物），改吃 全植物性饮食 ， 奶奶在治疗了三个月之后， 居然 可以每天步行 16 公里 。

奶奶出院之后，不仅见证了他最爱的 6 个孙子这个长大，而且还见证了 格雷格医生 从美国最好的医学学院之一毕业，也就是 说 被宣判死刑之后 ，奶奶 又奇迹般的活了33年 ， 一直活到 96岁 。

格雷格医生在 医学院 学习时发现，学校 很少讲如何不得病，大部分都是讲如何治病。所以他下定决心，要将这辈子奉献给向世人传播健康的饮食方式 ， 他 把 奶奶如何延长自己的寿命的方法， 写 进了这本书里 。

这 本书一出版，就在健康界掀起来了风暴式的革命，超过 35 个国家和地区都有售卖，而且常年挂在健康类的书籍榜单之上 ，可以说这是一本饮食营养领域里程碑式的巨著。

吃，是贯彻人一生的动作， 格雷格医生主张 “先进厨房，后进药房” ， 用健康生活方式 去 解决生活方式 的疾 病！书中的 15 个章节分别讨论了 15 个致命的疾病， 但 最关键的还 是 —— 饮食 。

你可以吃各种药治疗各种疾病，但饮食方式还是 一样的 ， 结果就是 不论怎么做，病情 会 逐渐恶化，直到死亡。

大部分医生治疗心脏病时，只能用药物尽量减缓病情恶化，用手术 刀 治疗动脉阻塞，但不代表能治愈。

格 雷格奶奶就是一个最好的例子， 一旦停止摄取会让动脉堵塞的食物（高脂食物、动物性食物等），身体就可以开始展开自愈过程，在很多情况下，甚至不需要药物或手术治疗，动脉自然就通畅了。

如果你 有这么一本书常备家里， “吃出健康” 绝不是难事！

书里 格雷格医生设计 了 “红绿灯饮食” 的 模式：