在澳大利亚生活，
咖啡是必不可少的东西。
据统计，澳洲人消耗最多的饮品就是咖啡，每人每周要喝掉
10杯
！
而且每个澳洲人都有他们独特的咖啡习惯，咖啡豆产自哪里，是不是手磨的，咖啡师的技术如何，很多人甚至会详细到要求牛奶和糖分的多少……
所以说澳洲将咖啡上升成为了一种艺术。
随便一家在街角不起眼的咖啡店里，都能制造一杯醇香浓郁咖啡。
就连在中国广受青睐的连锁品牌星巴克，都被许多澳洲人不屑一顾...
但说到澳洲人喜欢咖啡的原因，大部分人都单纯地觉得，是因为澳洲咖啡好喝。
其实不然
，背后还有一个主要原因，直到近期，才被科学家们公布…
01
科学家公布，喝咖啡又一神奇功效!
糖尿病
目前是全世界最流行的疾病之一，全球约有超过3.8亿的糖尿病患者。
每年，
因糖尿病引起的心脏等疾病会杀死近8万人。
对于患有1型糖尿病和2型糖尿病患者来说患者，注射胰岛素是他们日常生活的重要组成部分，然而虽说注射胰岛素是一种有效的治疗方法，但并不完美。
因为需要每天注射胰岛素保持血糖水平，不但麻烦，还很容易忘记。
但可以造福于无数糖尿病患者的好消息是：胰岛素的功效在未来可能被咖啡所替代！
根据每日邮报的报道，瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员正在研究一个全新的糖尿病治疗法。
而新治疗法的关键就是：咖啡。
研究小组发现，有一种肾细胞如果在血流中检测到咖啡因成分，它就会相印地产生胰岛素，
随后，他们在10只患有糖尿病的小白鼠中进行了试验，当小白鼠饮入咖啡的时候，它们体内对于血糖浓度的控制能力比一般的老鼠都要好！
研究小组表示，
人类体内也有类似的肾细胞，具体生产胰岛素的机制还需要进一步确定。
其实这项实验结果绝不是空穴来风。美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，
常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。
这项研究给许多糖尿病患者带来了曙光，也许未来的糖尿病患者，只要简单地享受一杯咖啡，就能促使胰岛素生产并彻底不需要再额外注射了！
除此之外，咖啡的好处，从医学界的视角来讲有很多。
其实，从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险，
咖啡一直就是医学的“宠儿”，只是你不知道。
02
咖啡可降低结直肠癌患病风险!
最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的Stephanie L. Schmit等在（Cancer Epidemiol Biomarkers Prev）上报告的一项研究，让大家对咖啡的爱又深了一层——
咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。
这是一项以色列北部以人口为基础的结直肠癌分子流行病学的研究。研究者为5145例结直肠癌患者和4097例无结直肠癌病史的健康人制订了一份经验证的、半定量的咖啡摄入频率问卷调查。
研究数据显示，在矫正了已知的危险因素后，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患结直肠癌的风险。且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低，这一趋势在结肠癌和直肠癌均很明显。
很惊讶吧！咖啡因竟然没有单独发挥作用。研究者说，“
咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分
，咖啡因和多酚有抗氧化作用，类黑精能够促进结肠蠕动，二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。”
