银鳕鱼杂蔬三米饭，营养丰富，创意烹饪

【肉球妈花样私厨第204餐】银鳕鱼杂蔬三米饭

深海银鳕鱼，营养丰富，清蒸或煮粥固然方便快捷，但是一些不爱清淡口味的宝宝会吃腻。

银鳕鱼杂蔬三米饭，创意烹饪，再挑食的宝宝也会爱上的味道哦！

5.玉米粒和碗豆粒用清水、少许盐和几滴油煮2分钟捞出沥水。西兰花去根，摘小朵，用清水、少许盐和几滴油煮30秒捞出沥水。

6.平底不粘锅倒适量橄榄油，中火加热，倒入银鳕鱼丁，轻轻翻炒一分钟盛出。

7.锅中底油中火加热，加入培根翻炒出油，加入玉米和碗豆翻炒。

8.加入三米饭，炒匀加盐调味。

9.最后加入银鳕鱼和西兰花，翻炒匀即可出锅。

烹饪技巧

• 配菜可以随心意、季节调换。

  
  

• 培根是提味的，不放也可以。

• 紫米的口感比较糙，没有大米糯软，所以比例上不宜太多。

  
  

• 没有紫米也可以用其他不同于白米饭的杂粮代替，有色米饭更能衬托出白色的银鳕鱼，并且使炒饭的色彩更丰富。