日本水果贵已是全世界心照不宣的事。每次看新闻上又出“天价水果”的字眼，都感觉有被冒犯到。
之前，
一颗约900元人民币的日本天价草莓登上热搜！
网友直呼：“要失去水果自由！”
作为高档水果而知名的北海道，
一家叫千疋屋的水果店竟成功地把水果卖成了奢侈品。尽管如此，依旧挡不住来自全世界人们购买。
而且，只要去过日本的人都会感叹道：
“日本水果虽然比国内贵了点儿，但真的值的，吃！”
尤其是日本富士山下
世界顶级的青森苹果，
其颜色、形状、味道都堪称是艺术品（
富士苹果品种就来源于日本
）。
为什么这么贵的水果还有人愿意买单？？
知道真相后都忍不住想品尝。
①好土壤
苹果园的土地有机质含量可达到5%左右，土壤含丰富矿物质，无农药无添加，更放心。
②好气候
日本青森县四季分明，昼夜温差大，甜度为一般苹果的2倍！
③标
准化
日本农业倡导一村一品，从种植到晒果严格标准化，做到每颗苹果每年每批都一个样，所以才可按个卖。
但是！! 看看价格
，一颗日本青森苹果100元！让国人望而却步。
在山东烟台，有一位农人叫丁士湧不服，决心让中国人吃上自己的“青森苹果”，他租下3000亩地开始研究。
对标日本种植条件
，老丁坚持纯有机种植，不用化肥农药，
3年养地，3年养树，
等了6年才种出一颗丁苹果
（叫丁苹果，是用了老丁的姓氏去品质担保）！
摘下直接咬，皮都可以吃
，味道毫不逊于名扬世界的青森苹果！爆甜爽脆，毫不夸张，这是我吃过最好吃的苹果。
和其它苹果相比，丁苹果果肉黄白色，
汁多、味甜无渣口感，绝对比得过其它苹果。
目前合作伙伴包括
果多美、百果园、伊藤洋华堂、无印良品、永旺
等。
▲无印良品在售卖丁苹果
就在前不久，在由中国果品流通协会和国家“十三五”苹果药肥双减项目组主办的
2020中国好苹果大赛
总决赛中，丁苹果获得了银奖（金奖只有一个），所以丁苹果是中国第二好的有机苹果啦！
“别把土壤搞坏了，泥土是种出好苹果的唯一答案”
，老丁说，要种出好苹果的逻辑很简单，三步走：
①要种出好苹果，首先得有好土壤。
②有了好土壤，自然就能种出好苹果。
③当你做到了这一切时，你自然就守护了大地，为后人留下一片净土。
2011年老丁租下了3000多亩荒地，山东省最大的有机生态农庄——
高陵农业生态园
，对标日本青森土地，深挖80公分，
重新改造土壤
。
大豆，秸秆，蘑菇渣，矿粉加牛奶，
斥巨资制作有机肥，
之后又相继投入了1亿多元在土壤变更和水源净化上。
3年什么都不种，就是为了修复一片好土壤。
▲丁苹果就是吃着这些“营养餐”长大的
珍贵的土壤有机质含量从最初的0.3%提升到3%，增长10倍，
达到了日本青森县果园的水准。
3年养好土壤还不够，还要3年养树
。
3年不收，不留侧枝，专攻主干，让树木充分吸收有机营养。
为了让苹果具有极佳的口感和营养，老丁决定让
平
均每棵树上只留120个苹果。
对付杂草虫鸟，
不打药，不实用化学物质，老丁选择
动植物共生，还原生态平衡。
就这样，老丁用了6年时间才有了这颗匠心苹果。
丁苹果，更为人所知的是另一个名字：功夫苹果。
丁苹果其实就是功夫苹果。老丁懂功夫，他说与土地对话的过程，和学习功夫的过程是一样的。
功夫的过程是孤独的，需要坚持，你坚持下来了，自然就有功夫了。这是时间的堆叠，也是功夫苹果的核心要义。
所以，丁苹果好吃！
