有着“食堂界天花板”之称的小米食堂又刷屏了，这一次居然是火锅。
新年里，小米科技园内热闹非凡。
员工们如往常一样前往小米食堂用餐，却没想到，一场全新的美食惊喜正等待着他们。
海底捞和小米集团原本在餐饮、科技这两条截然不同的赛道各自领跑，却又在近期悄然跨界牵手。
1月7日，海底捞宣布，经过几天的试营业，海底捞企业火锅小米科技园店正式开业，这也是这是海底捞企业火锅北京区域首家门店。
一开业，这家店便迅速成为小米员工的心头好，午饭高峰时段，排队用餐的场景随处可见。
据了解，海底捞企业火锅现场藏了许多小米专属“彩蛋”，比如小料台上有小米粥，包间被命名为“真诚”“热爱”等。
小米食堂相关负责人介绍，在小米食堂的“美食心愿墙”上，曾不断有员工“许愿”，希望在公司能吃上海底捞。
过去半年多来，小米食堂和海底捞企业火锅团队携手推进，终于在2025年让员工们愿望成真。
该店就餐区设有20多个大小不同的餐桌和2个包间，可同时容纳100多人就餐。
全店的空间也针对员工们的用餐需求进行了特别设计：
四人桌之间设计了可升降的隔板，人多时可以形成八人桌，方便团建欢聚；
为了增强就餐私密性，大部分餐桌间增加了高围挡，并设包间，保障员工独立聚餐的需求。
据介绍，在小米公司的补贴下，该门店为小米员工提供专属优惠福利，火锅菜品价格参照临近门店执行88折，在产品上和园区外的海底捞火锅保持一致，菜单会及时更新，所有菜品都以半份菜为标配分量。
除此之外，小米版海底捞还加入小米的特色，管够的小米X海底捞“定制版小米粥”和贴心的小米行政文案。
同时，海底捞还将“海底捞金”挑战赛带进了小米食堂。员工消费满199元即可获得挑战机会，使用指定的长筷从“金锅”中夹取游戏圆珠，根据成功夹取数量赢取不同的奖励，奖品包括黄金豆(1克999足金)、足银豆(1克足银)、零食大礼包以及捞金优惠券包。
这一玩法很快引起了小米员工们的兴趣，纷纷秀起了“筷子功”。
这一“梦幻联动”的好处是多方面的：
一方面，小米员工有了更为丰富的餐饮选择，不用出厂，在自家食堂就能享受到海底捞的食品与服务，持续提升员工的幸福感、参与感。
另一方面，加强小米员工和海底捞员工的交流，互相学习对方优秀的企业精神，提升服务意识，践行二者共同的“口碑”精神。
想象一下，以后同事过生日，整个部门一起去海底捞开唱，场面肯定很热闹！
其实，海底捞企业火锅入驻小米，只是其多元化业务布局的一个缩影。去年，海底捞推出 “红石榴计划”，大力推动业务多元化、多层级发展。
全新餐饮业务不断落地，品类从火锅跨界到烤肉、炸鸡等，场景和体验愈发丰富。
在郑州比亚迪店开业后，海底捞将在陕西西安的比亚迪生产基地再开设一家企业火锅店。此前海底捞还进驻了陕西西安、江苏南京两地的华为研究所。
可以看出，这是海底捞在传统消费场景之外，在尝试开辟另外一条商业化思路——企业团餐。
能否成功尚未可知，与小米、比亚迪、华为等品牌跨界牵手的动作，却已经先赚足了眼球。
近年来，团餐市场规模保持增长。相关数据显示，团餐市场已由2019年的1.5万亿元增至2023年的2.1万亿元。
与此同时，很多连锁餐饮企业逐步开始将门店的布局从传统的商场、商业街，延伸到了大学、景点、交通枢纽等。
业内人士认为，连锁餐饮品牌向高校、企业、博物馆等更多元的场景拓展已成为重要趋势。
摆脱商场营业时间限制的全时段经营、培育新客群等诸多优势，也成为连锁餐饮在多元区域拓店、试水新市场的重要原因。
随着海底捞的入驻，小米科技园已汇聚了星巴克、喜茶、肯德基、罗森等多家餐饮品牌。
官方表示，引入海底捞至小米科技园的过程历时近三年。
早在2022年，小米科技园便首次向海底捞发出入驻邀请，
但因多种原因未能实现。
2024年，雷军亲自出面协调，小米集团副总裁张剑慧亲自带队，推动了项目的顺利进展。
在此过程中，团队经历了多次现场勘查和工程条件评估，进行了十余次方案讨论与优化，针对门店布局、电路铺设、翻桌招工及如何更好地适应小米的需求等问题，提供了切实可行的解决方案，最终于去年10月24日签署了合作协议。
而此次合作，对海底捞和雷军来说侧重点有些不同。
对雷军来说，将“白月光”海底捞开进自家公司更像是一种在精神上的追求，展现的是自己对“口碑”秘诀的认可，对海底捞来说，开“企业火锅”这一动作对未来几年的增长与扩张有着探索性意义。
根据后浪研究所近期的调研，火锅当之无愧的成为了年轻人在外就餐的首选，火锅市场的赛道是格外的卷，无论有多么强劲的竞争对手涌现出来，海底捞在消费者心目中的地位始终是雷打不动的，属于“白月光”的存在。
年轻人去吃火锅只有两个选项，一个是其他火锅，另外一个就是海底捞，它总是能在人们众多选择中占据一席之地，占位置也就算了，还总是能有种神奇的魔力，让人们去选择它。
而
海底捞进军企业火锅市场，能够在当下极度内卷的火锅赛道寻找到新的增长点，进一步扩张自己的商业版图。
早在2015年，小米就跟海底捞上演跨界服务交换生。
小米客服团队管理者走进海底捞，变身为一线服务人员，与海底捞交换体验，包括换装、岗前培训、服务顾客等。
除此之外早在雷军创办小米时，就开始盯上了海底捞。
雷军曾提到参考三家公司：同仁堂、Costco、海底捞，学习他们的优秀品质和商业模式。
向同仁堂学习做产品，做真材实料的好东西。
向沃尔玛和costco学习做低价，通过模式创新把价格打下去。
向海底捞学习做服务，把用户当朋友。
如此看来，小米后面把参与感、与用户做朋友视为营销圭臬，这其中海底捞功不可没。
小米在公司内海底捞，表面上是营销小米业务太全面了，实则是营销小米的员工幸福感，广而告之小米对于员工的人文关怀。
要说雷军和海底捞之间的渊源还得从一本书说起，
在2015年的一次演讲中，雷军说：“七八年前，我在机场的书店买了一本《海底捞你学不会》。在看了三四个小时后，我发现海底捞的秘诀其实只有两个字：口碑。”
于是将这本书好好地去看了一遍，看完之后，他觉得自己学会了并且受益颇多，也让他重新去审视了海底捞的这个餐饮企业并不简单。
在雷军看来，好产品不一定能带来口碑，便宜的产品也不一定能带来口碑，又好又便宜的也不一定能带来口碑，只有超预期的产品才能带来口碑！划重点：超预期！
如果你预期本来就很高，就算餐厅做的再好，可能也会失望；只有超预期，才会有惊喜！
雷军夏天在海底捞吃完火锅，服务员端上来一个果盘，客人没吃完，问能不能打包带走？服务员说不能！结果，结完账准备走人的时候，服务员给了他一整个西瓜。说切开的不卫生，如果想带走我们给你打包整个西瓜。结果，一个西瓜就把顾客感动的一塌糊涂。
