“10年了，我在广州
再也没吃到过正宗的云吞面”
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉
它是粤式菜系中，最常见的传统特色小吃
“九钱面、四粒云吞、一壳汤”
是一碗地道的广州云吞面的写照
一碗细蓉云吞面
用九钱的面、四粒云吞和一壳汤
选用的面试银丝面
云吞要三七开肥瘦的猪肉
还要用鸡蛋黄浆住肉味
汤是要大地鱼（比目鱼）和猪骨熬成的浓汤
时至今日，云吞面馅料不限于猪肉
市面上鲍鱼、鲜虾、蟹子等各种馅料层出不穷
为了批量制作，搅肉机代替了手工切肉
云吞皮没有了浓郁的蛋香
汤里全是味精的味道
更别提手打竹升面，因商家节省成本
而渐渐被碱水面取代
《舌尖上的中国》里做竹升面的场景
压打时不断地发出“咿呀咿呀”的声音
这绝对是项体力活，才能吃出
“筋道”、“烟韧”、“爽弹”
可我们好像，渐渐遗失了传统的味道
机器取代手工，食物缺乏耐心
许多传统美食已经慢慢从人们的生活中消失
一些古老的制作工序和习俗
已经被工业化的生产方式逼退到边缘
甚至还有一些美食的制作工序和手艺
则随着老辈人的离去失传了
而这，不仅仅发生在广州
这一次，我们想做一点事情，为中国地方美食文化的保护和传承尽一点绵薄之力。所以，我们联合带我飞【全球特价机票抢票神器】、寻吃、亚航假日、登巴客栈
精心策划了
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这不是一次单纯意义的旅行，因为你的肩上背负着重要的使命。你不仅仅是你自己，更代表着你的家乡，代表着中国。你将为家乡美食文化的传播和传承贡献自己的一份力量，让更多的人了解到中国美食，并探寻背后的文化内涵。
带我飞将为你准备好一间温馨的有故事的民宿。民宿里有厨房，也有来自世界各地的外国友人。你将为国际友人呈现亲手制作的或者漂洋过海带来的家乡美食，在欢声笑语中，交流中国美食，度过一段难忘的时光。
当然，除了传播中国传统美食文化，我们还会带领你走进泰国市场，了解泰国食材，并安排专业泰国菜厨师教授你从如何选材、使用配料等烹调步骤，一步一步的烹饪出一道正宗的泰国菜，让你在宣扬家乡美食之余，亲手寻找出泰国美食与中国美食的不同之处。
除了分享“吃”、动手做“吃”，更重要的就是“吃吃吃”。每到周日，清迈就会开启规模最大的夜市。当地各式各样的地摊美食，都能让你大饱口福，释放你作为吃货的本性，让你在宣扬家乡美食之余，细细品尝出泰国美食与中国美食的不同之处。
（图片来自日食记）
无论你懂得擀面皮儿，还是熬制云吞面汤底；
无论你是自学成才，还是师承太奶奶。
只要厨房是你的精神领地，钻厨房比钻被窝还勤快，因为会做拿手菜，俘获了一批吃货的心。你就是我们要找的那个人。
你的任务
在遥远的异国他乡，为国际友人做上一道正宗的家乡菜，让他们品味家乡独有的味道。
不会做？会吃也行。
黄山烧饼什么馅儿最好吃；
成都麻辣兔头和麻辣牛肉的口感区别在哪里。
这些你都了如指掌。虽然你不会做菜，但如果可以颁发个“美食导游证”，你必定是全国第一批拿证到手的。那么，你也是我们要找的那个人。
你的任务
搜罗家乡最美味的特产，带到异国他乡，让国际友人品尝到“漂洋过海”的中国食物。
当然，也许你并不是做菜小能手，对吃的也不在行。没关系，这还有个机会给到你。
如果你擅长外语，无论是英语、法语还是泰语，最重要的是还擅长社交。那么，你就是我们想要寻找的第三类人。
你的任务
以更顺畅流利的语言方式，把家乡美食更深入地介绍给外国友人，让中国传统美食更好地传播出去。
报名时间：截止至7月27日24:00
结果公布：7月31日
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是谁来自山川湖海，却囿于厨房与爱。
每一道美食，都有一个故事。
你说你老家的美食最好吃。
有本事向全世界证明啊。
