凉白开只能放 16 小时，超过了就不能喝了？

提问者

丁当，听媒体报道说凉白开的保质期只有 16 小时，放久了有毒！这是真的吗？我该怎么办？

丁当

如果超过了 16 小时，有一个办法，就是把时钟往回拨，这样水就可以喝了，亲测有效。

丁当是认真的。

凉白开放久了确实会有细菌，但是——

「有细菌」和「不卫生（有致病细菌）」是两码事。「卫生的食物」并不是说「绝对无菌」，只是控制致病细菌尽量少，少到绝对不会生病。

其实，烧开的水中，绝大多数细菌已经被杀灭了，而且因为水中缺乏营养物质，细菌们才不稀罕呢！它们更愿意跑到别的食物上捣乱。

所以，喝几口放久的凉白开没啥问题，别再纠结啦。

至于网上各种小实验的检测数据，完全说明不了水中是不是有致病细菌、有多少致病细菌。

总想拿水搞个大新闻？

要啥手表呢……

喝水没那么多讲究，足量 + 干净 = 完美。