“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
2021年4月29日，为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本《中华人民共和国反食品浪费法》。
近日，《中华人民共和国反食品浪费法》发布三周年，
海油发展深入学习贯彻习近平总书记关于反对餐饮浪费的重要指示精神，积极倡导“厉行节约 反对浪费”的节约风尚，
在陆地餐厅及海上平台开展了为期一周的《反食品浪费法》主题宣传周活动
，掀起新一轮粮食节约热潮。
走进海油发展渤海地区各单位集中办公场所——海油大厦（天津港区）A/B座，餐厅在醒目位置
张贴着节约粮食宣传海报、条幅
，餐桌上
摆放着粮食节约桌牌
，
音箱、喇叭里循环播放着“勤拿少取、杜绝浪费”的提示
，时刻提醒就餐者注意节约，减少浪费。
餐厅的电视屏幕上，滚动
播放着配餐公司制作的《节粮减损 你我同行》《光盘你我他》等节约粮食专题宣传片
，引导大家践行“光盘行动”，营造出浓厚的粮食节约氛围。
各餐厅粮食节约监督员也加入到“厉行节约”宣传阵营中。“反对粮食浪费法，一起学习吧！”“光盘行动，从我做起”……
粮食节约监督员们一边向大家派发《反食品浪费法》宣传册
，一边反复提醒大家珍惜食物。
据不完全统计，在《反食品浪费法》主题宣传周活动期间，
共发放和使用《反食品粮食法》宣传册超800余本、海报900余张、桌牌超1000余个，播放视频近万余次
，全方位、立体式的宣传营造了浓厚的节约氛围。
“粮食节约扫码答题活动，快来参与吧！”粮食节约监督员在中海油大厦（深圳）A座餐厅门口大声喊道，并
向前来就餐的人员展示二维码，鼓励大家参加答题活动
，就餐者积极参与扫码，餐厅门口热闹非凡。
“《反食品浪费法》是什么时候通过？其目的是什么？”“保障国家粮食安全，一靠什么，二靠什么？”......一道道简短且直接的题目不仅让大家充分了解到有关《反食品浪费法》的知识，也通过答题的方式进一步提高员工节约意识。
在南海西部，
“深海一号”配餐服务班组举办了“光盘行动”专题讲座
，与“深海一号”业主积极互动，邀请他们分享自己的节约经验和做法。
各陆地食堂、海上餐厅与就餐者共同签署“厉行节约 反对浪费”倡议书
，一同观看反食品浪费宣传视频
。部分餐厅建立了菜品制作分析模型，并推行标准餐、小份餐、轻食餐等特色餐，引导就餐者根据自己的需求打餐，避免浪费。
作为后勤支持单位，配餐公司对所管理的272个海上食堂及90个陆地食堂进行全流程管控、重点环节监督，
在食品采储运、加工烹饪、供餐就餐、厨余垃圾监管等方面实施18条节粮措施，打出粮食节约“组合拳”
，精准堵住粮食浪费漏洞，形成粮食节约管理闭环，有效杜绝了粮食浪费。
《反食品浪费法》主题宣传周期间，配餐公司组织
开展《反食品浪费法》专题学习和深入研讨
，进一步丰富《反食品浪费法》贯彻应用场景，细化工作载体，找准节约结合点，切实将《反食品浪费法》落实到从采购到烹饪的全过程中。
各基层班组也积极行动起来，
在安全生产例会、早班会上带领班组员工学习《反食品浪费法》
，要求大家结合岗位实际，将节约理念与行动融入到日常工作中，同时通过开展“节约粮食”知识答题，进一步增强员工节粮意识。
配餐公司
各班组设立了专职库管员，确保原材料采购过程中物资储存有序、使用合理
，同时，在菜品加工环节根据固定就餐人员的个人餐量进行统计，合理安排烹饪加工，并及时与后厨沟通，通过勤炒、少炒、精细化定量加工，最大程度减少浪费。
