它是地球上最基本的成分之一,它大约占人体的百分之六十,现在人们才发现原来水比我们想象中的更加奇怪。
水作为一种化合物,对于地球上的生命而言至关重要,我们一直都低估了它的奇怪之处。
我们都已经习惯了它的存在,也难以想象事物还有固态、液态和气态之外的情况。
水是地球上最常见的物质之一,但一个国际团队的最新研究却使水变成了我们“最熟悉的陌生人”。这项新发现指出,液态水或存在第二种状态,当水被加热到40℃—60℃之间时,它的导热性、折射率、导电性、表面张力等属性也会发生改变。
一般认为,水有三种基本状态:固态、液态和气态。现在,由英国牛津大学物理学家劳拉·马斯特罗领导的国际团队发现,当水温介于40℃—60℃之间时,液态水会在两种状态间切换,根据其切换的状态不同,会展示出一整套全新的属性。他们对水温在0℃—100℃之间变化时的导热性、折射率、导电性、表面张力、介电常数等属性进行了深入研究。结果显示,一旦水温达到40℃,属性开始改变,直到水温为60℃。不过,每个属性的“转型温度”不同,比如折射率改变时约为50℃、导电性约为53℃、表面张力约为57℃。研究人员认为,这是因为液态水进入了一种不同的状态。
研究人员表示,特定温度下水能在两种完全不同的状态间切换这一事实,或许与水拥有如此多非同寻常的属性有关。水分子间的连接非常短暂,且连接水分子的氢键远比分子内连接单个氢原子和氧原子的键微弱,因此,这些氢键会不断地分开并再次形成,使水拥有某些非凡的属性。但具体原因还是个未解之谜。
研究人员称,尽管水可能存在四种状态的最新结论,还需经其他研究团队证实后才能改写教科书,但这项发现可能有助于我们更好地理解纳米尺度上的生物特性。