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2024年，广州米面油、肉蛋奶抽检结果，揭晓……

广州市场监管 · 公众号 · · 2025-01-23 16:53

正文

食品安全“无小事”

全力服务“大民生”

广州市场监管部门

不断提升食品安全治理能力和水平

守护人民群众“舌尖上的安全”

2024年，“加大食品抽检力度，提升食品安全应急检验技术能力”被确定为广州市十件民生实事之一。

一年来，广州市场监管部门以更大力度更实举措落实食品安全各项重点任务，开展食品抽检 13万批次 、农贸市场（含大型超市）“肉、菜、鱼”等食用农产品快检 181.2万批次 。

以群众需求为导向

34大类食品抽检全覆盖

一年来，广州市场监管部门科学制定抽检计划，贴近群众需求：

0 1

通过“走出去、请进来”的方式，主动听取市民、企业等各方面对于食品抽检的意见建议，进一步优化抽样重点。

● 先后到食品生产经营企业、农贸市场、学校食堂、水产品批发市场、检测机构等开展实地调研30余次；

● 邀请人大代表、政协委员、企业代表参加座谈会，听取各方代表对食品安全抽样检验的意见；

● 首次通过网站面向全市公开征集市民意见，抽群众之所想，检群众之所忧。

0 2

对米面油、肉蛋奶等 34大类食品抽检全覆盖 。

0 3

组织全市农贸市场、大型超市等主体开展食用农产品快速检测。

提升对食品中非法添加减肥类、降压类等人工合成药物和食品中蘑菇毒素、河豚毒素等高风险毒性物质的应急检测能力。

食品抽检超 13万批次

合格率 98.67%

广州市市场监管局采取了一系列措施，确保抽检数据真实准确：

✍对承检机构开展现场飞行检查；

✍ 通过随机抽查市局及区局抽检任务的检验报告、原始记录，查阅文件资料和现场检查等方式对抽样、样品管理、检验过程、检验报告等关键环节进行检查；

✍ 加强对食品安全承检机构数据质量的管理。

去年

全市共完成食品抽检 13万批次

发现不合格食品 1730批次

合格率 98.67%

不合格处置率 100%

完成农贸市场（含大型超市）

“肉、菜、鱼”等食用农产品快检

181.2万批次

筛查销毁问题产品 3.18万余公斤

市场监管部门发挥抽检“指南针”作用，将抽检结果作为重要参考，在全市组织开展食品安全风险隐患排查，开展全链条整治，追溯上下游。

去年

全市市场监管部门

共查办食品安全违法案件 3300余宗

不断提升

食品安全应急检验技术能力

● 开发了食品中非法添加减肥类、降压类等人工合成药物快速筛查方法及蘑菇毒素、河豚毒素等高风险毒性物质检验方法，涵盖应急检验项目226个。

● 开发建立了食品中109种非法添加药物的快速筛查方法，包括减肥类药物44种，降压类药物65种，为食品中非法添加药物的风险监测提供强有力的技术支撑。

广州市场监管部门

将持续加强食品安全风险防控

加大食品安全抽检力度

进一步强化食品检验能力建设

全力提升市民群众的食品安全满意度

来源：广州市场监管

供稿：食安处、抽检处、广州市食检所

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