前两周，美国超人气汉堡店 In-N-Out 要来上海开快闪店的消息被传得沸沸扬扬。就冲那张李安导演拿着小金人啃汉堡的照片，就有一大群人摆开架势，准备跑去排队。
张李安导演拿着小金人啃汉堡
然而，前天我去到原定店铺的开设地 Wow Café，想了解点一手消息时，却被老板 DC 告知了快闪店被叫停的噩耗。原因是集会人数超标。
其他城市的 In-N-Out 汉堡快闪店都引起了疯狂的排队
可怜的 DC 表示原来这只是次 Tasting。200个汉堡，分享给喜欢 In-N-Out 的人，就这么简单。可随着话题越来越热，事情发生了质变，最终无法圆满完成。
DC 给我看了已经搭建到一半的汉堡柜台、还没来得及拆封的装饰画和一些已经运到的基础原料。我询问他可否拍照，他想了一下，礼貌的拒绝了。
至于后续问题，他告诉我，In-N-Out 汉堡的快闪店有很多站，下一站雅加达的行程已经订好。如今只能跳过上海往下走而并不能延时。但他会继续沟通，争取再一次的机会。
In-N-Out 汉堡此次和上海擦肩而过
当我把这个消息发到办公室群的时候，一片哀嚎。还有个同事饥不择食地问我能不能把剩下的汉堡原材料买点回去。
“我们自己拼！”她说。我回答只有面包。她一咬牙，说：“面包也要！”什么是铁杆粉丝？这就是铁杆粉丝！
In-N-Out 汉堡著名的箭头 Logo
5刀内可吃到的汉堡也有超多巨星粉丝
In-N-Out 的汉堡究竟有什么魅力，引得大家如此摩拳擦掌？看看同样被它吸引的那些巨星粉丝就可以得窥一二。
除了李安导演外，新晋影后石头姐和 Andrew Garfield 也爱吃。
石头姐的饮料上是品牌标志性红色棕榈树
还有你们都爱的 David Beckham。
贝克汉姆手上汉堡的包装也是
他儿子的前女友、人生赢家 Chloe Moretz，曾被拍到在店里买汉堡。
Chloe Moretz 在 In-N-Out 店里被拍到
再来一个明星4连击。
红色棕榈树的影子到处可见
全程无冷链与组合无极限
一只5刀以下就能买到的汉堡，却让这些名流巨星不但爱吃，吃了还要拍，拍了还要晒。因为它做到了一只便宜汉堡不需要做到的事情——全程无冷链。
在美国的亚利桑那州或德克萨斯州街头，很容易看到这些 innoutour 卡车。它就是为In-N-Out 汉堡提供新鲜配料的交通工具。
运载食材的 innoutour 卡车
每天，都有无数的新鲜土豆、生菜、西红柿、洋葱、芝士和汉堡面包被这些卡车源源不断地运去 In-N-Out 汉堡店，由员工现场制作。
最终送到人们手中的汉堡香脆又多汁，完爆使用各种冷藏原料的同类品牌。
所有产品都是现场制作
而且别看它不贵，用料却很扎实。肉饼看上去有没有种要溢出来的感觉？
足量汉堡薯条让人很满足也很胖
便宜、新鲜、量足，你以为就是全部了吗？完全不是！In-N-Out 最大的杀手锏是只有你想不到，没有它做不到的无敌随心组合——也就是俗称的隐藏菜单。
游戏规则是：你可以随机组合生菜、西红柿、洋葱、牛肉饼、芝士和汉堡面包中的任意项。
就是这些基础食材
如果你正在戒主食，就可以点用生菜取代面包的 Protein style 汉堡；如果你觉得芝士热量太高，就来个双份肉但没有芝士的 Double meat 汉堡。
Protein style 汉堡
如果你是素食主义者，完全没有肉的 Veggie 汉堡再适合不过；当然，如果相反，你只想吃肉，也有么面包，么蔬菜，只有两块肉饼跟两片芝士的 Flying Dutchman 汉堡……
更多奇葩要求包括但不仅限于“加上额外的墨西哥辣椒块”、“肉块上沾满芥末再拿去烤”、“牛肉上不要盐”、“所有奶昔口味混合在一起”等等等等。
所有奶昔口味可以混合在一起
早前，他们甚至可以按照顾客的要求无限制的加肉饼和芝士（当然这是要额外给钱的）。后来有一位顾客要了100个肉、100片 芝士后，这条规矩被废除了。现在最高允许的叠加数量是4。
肉饼和芝士叠100层是什么感受
明明可以靠口味取胜，它还要做周边
最后来说一下 In-N-Out 汉堡彪悍的周边。
如果你觉得它就和麦记之类的汉堡店一样出出公仔、杯子就大错特错了。作为一个从1970年就开始做周边的品牌，它现在产品线广的简直漫无边际。
以其标志性的棕榈树为灵感的T恤，现在已经成为一个传统项目，收藏者众多。我能理解。
2017年的T恤长这样
但是作为一个汉堡品牌，你有整条服装线就过分了。
来感受一下，男装有各色T恤、衬衫、外套。
In-N-Out男装外套
女装竟然还有比基尼！
比基尼
好吧，童装还颇可爱。
童装
生活用品出出杯子、雨伞算正常。
雨伞
但这是什么？别针？
别针
就在我满脸问号的时候，终极大 Boss 出现了——腕表！
我今天早上起来，还没有刷牙。本想出来吃个汉堡，结果，一不小心买了个腕表?
腕表
文 | NiNi 图 | 来自网络
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