深圳首家坝坝宴,来南山了!
2个人,70元吃饱
3个人,不到100元吃爽
4个人,150元直接扶墙出
四川特色“坝坝宴”,来南山了!
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在四川老家,每逢新春佳节或红白喜事,都要办宴席,请亲朋好友相聚大吃一番,俗称吃九斗碗,因其多摆席于农家院坝头,又称“坝坝宴”。
这次,缪氏川菜把坝坝宴搬来了深圳!首店在光明,南山店是第二家。看着店员把一碗碗菜流水一样端上桌,真有种农村吃席的感觉。身为重庆妹子的我,瞬间想起了老家的味道...
坝坝宴必点菜 ,人均40不到
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· 江湖毛血旺·
毛血旺是江湖菜的代表,也是四川和重庆农村吃席必不可少的标配。一道鲜香热辣的毛血旺,最能代表坝坝宴的热闹氛围,也是整桌宴席上最浓墨重彩的压轴硬菜。
出道24年,缪氏的江湖毛血旺一直都是熟客的必点。分量还是当年那么扎实,鸭血、毛肚、午餐肉、郡肝满满当当。虽然没老家那么重口,但来碗米饭淋上汤汁,也足够安逸!
· 支竹炮皮肉·
在老家宴席上,这道菜是老人和小孩的最爱,论味道不一定最好,但就是百吃不厌
。
整块五花肉裹上特调粉,放进油锅里炸,然后切成片,和腐竹放入蒸锅蒸熟,肉片肥而不腻,又香又嫩。
· 梅菜扣肉·
听到梅菜扣肉的名字,就会想到当年吃席的自己,扣肉吸满汤汁,搭配梅菜的油润香甜,一口下去幸福感爆满。
· 粉蒸肥肠·
在坝坝宴上,粉蒸系列绝对不能少!没有它,宴席就没了灵魂。肥肠裹满了米粉,入口米香浓郁,肥肠也很软糯。特别是底下的红薯,又香又甜又不腻,好吃好吃!
它是四川自贡富顺县的名小吃,也是我的心头好,
正宗
吃法是沾辣椒,满满一口
很滋润。
24年的经典菜,放心点!
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作为24年的老字号,缪
氏川菜算是深圳最老的川菜馆了,坝坝宴也是它的升级品牌,不仅性价比依然很感人,而且那些从小吃到大的经典菜,都还在
!
好评第一的「 香酥芝麻鸭 」
外皮酥脆,带有芝麻的清香,
搭配着辣椒面一起,好
巴适!
也是我心目中缪氏的好评NO.1
每桌必点的「 口水鸡 」
几乎每周都会点的招牌菜
鸡肉嫩滑,辣油麻溜的香
爆炒腰花、小炒田鸡、香嫩小煎鸡、爆炒猪肝、贡井牛肉、宫保鸡丁......都是陪伴一代深圳人的下饭好菜,最重要价格便宜,4个人一桌菜,150都不到。
深圳最老的川菜馆,变了
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新店还有不少惊喜:不收茶位费,西瓜、四川麻花、小零嘴、瓜子随便吃,还有开业充值福利。
缪氏川菜 · 坝坝宴
南山店:南山区南海大道2163号来福士广场03-11
(*缪氏川菜在福田、罗湖、南山、宝安、龙华、龙岗、光明均有门店,更多门店地址可至点评搜索)
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