要火！魔都独①份的「毛血旺茶火锅」来了！刚开30天排爆虹口足球场！

▲毛血旺·传承锅

茶火锅 ？ 火锅里倒茶？ 现在很多店里都有啊...

呵呵，那深扒妹只能怪你们太年轻！

一茶三吃 ，这家店可是有点不一样！

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①、西湖龙井or正山小种，点菜先选茶

点单前先选茶，有点 粤式茶楼 的意思，有 西湖龙井 和 正山小种 可选。不同于别家茶包冲泡，这里 只用真实茶叶！

②、试废上百锅！ 重庆毛血旺遇见中国茶

为了能找到适合毛血旺锅的茶，他们光锅底就试废了上百锅，才最终选择 清新甘冽的西湖龙井 和 桂圆香醇的正山小种 ，不仅 锅底和茶叶一起煮 ， 加的汤也是 茶水！

③、养生火锅党的解辣神器

要是吃辣了，喝上一杯纯茶叶冲泡出的浓茶，瞬间 解腻、解辣、还降火！ 90后养生党表示这个可以有！

▲毛血旺·传承锅

这个毛血旺茶火锅， 茶是锦上添花 ， 毛血旺才是精髓 。一份大锅足有 9种猛料 ，会 像过桥米线那样 ，把食材都装进小碟子里摆上桌，参与感满分！

小碟子里的鸭血、毛肚、千层肚...依次鱼贯而入，溅起红油一片~

最后再 呛一把花椒油 ，撕啦一声，把毛血旺锅的 麻辣鲜香激发得淋漓尽致！

料是真的多！ 一勺下去，料足到拎起来都有些费劲，竟然只要128元！那 氤氲的热气散发着鲜香 ，光是闻一闻就让人嘴唇打颤！

点名表扬一下鸭血！ 鸭血相当厚实 ， 一块顶 得上3块麻将牌！ 在锅里翻滚后更是 弹韧多汁 ，一口就被惊艳到！

还有 鱿鱼和鳝段 ， 前者Q弹后者滑嫩 ，和鸭血组成三剑客，是 重庆最地道的毛血旺 中必有的食材！

这么一锅毛血旺， 光底料就能吃个半饱！ 算下来人均也才60块， 性价比相当高了！

▲干贡菜/豇豆/莴笋/黄花菜

说起涮火锅，干菜可是重庆当地人的心头好。晒干的贡菜、黄花菜、豇豆、莴笋， 不吸油不吸辣 ， 口感还是一级脆！

▲九尺脆鹅肠/会跳舞的毛肚

他家的 鹅肠不仅长，而且宽！ 说是门帘鹅肠都不为过！空运来的 水牛毛肚 ，足有巴掌大！在红油里上下翻滚后，那带汤挂汁儿的样子，诱人得紧！

▲胸口肥牛/香菜猪肉丸

锅底本身自带肥牛 ，但是作为肉食控来说，肯定要再来一份才过瘾！还有 香菜猪肉丸 ， 扎实的肉感 实在满足得很！

▲凉拌川卤

在等火锅上桌的时候，可以试试看他们家的 川卤 ， 地道重庆市井风味！ 肥肠、金钱肚、顺风耳全都拌在一起，最后淋上红油， 那叫一个香！