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专栏名称: 吃喝玩乐在北京
| 认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!! |
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正文
请到「今天看啥」查看全文
每次餐厅做重磅折扣，
不是要求腿长、脸小、
就是够高才能免费吃。
请允许我严肃的翻个白眼。
身为一个高颜值的胖纸，
本宝宝已经有小情绪了...
还记得之前推出的 90斤以下免费吃 吗？
呵呵，蓝瘦，香菇~
这流口水的的牛肉火锅，
各种高品质的肉，
几十种小吃，
就这么眼睁睁的错过了......
而如今，我的机会终于来了！
我家大房子
新店活动——
只要带一位与你体重相差80斤（≥80斤）的朋友，
就能打3.8折！
差距 60斤 及 以上 5.8 折
40斤 及 以上 6.8 折
20斤及以上 8.5折
万能的朋友圈，求组队！
也就是说，我只要随便找个100斤的妹子，
就可以3.8折了!!!!!! 这简直就是白吃——
① 来自一头牛的各种肉!!!
② 汤汁浓郁、热乎乎 的鸡煲!!!
③ “ 现杀”的有机蔬菜!!! 想吃哪里剪哪里!!!
妈妈再也不担心我不吃菜了~
刚拔出来还带着泥土的小萝卜！
又仙又水灵嘿~
④ 玲琅满目的笼屉点心小吃!!!
⑤ 超火的现做的厦门老衲酸奶，味道简直惊艳！
每日体重差记录最高者还送300元储值卡下次用！
本次活动结束体重差记录最高者送1000元储值卡！
哈哈哈哈哈哈我已经忍不住笑出了声。
（手动比心）
而且这次厉害了，
老板把算是 温州老字号非物质文化遗产的 ——
大名鼎鼎的天一角食街的小吃几乎都搬了过来！
正宗地道的麦饼、粉干、油包、红糖馒头，
在 帝都 ，还真是不多见！
还有广州特色的粥底火锅，
所有海鲜食材放进去煮食过后，
锅底就吸收了各种食材的精华，
别提多鲜了！
小火熬了8个小时的香浓牛骨汤
......锅底。 还只是锅底哦~
里面就自带这么多肉肉，
还有玉米还有白萝卜!!!
在 天通苑的新店 里，
背景还挂了一幅温州五马街的照片，
一定能让温州的北漂们感到一丝温情。
涮起来
在这里可以吃掉一头牛！
老板真的给我上了一头牛！这个小牛家庭组合里一下几乎可以尝遍所有肉，绝对选择恐惧症必备的“一头牛”！
锅底又玩出了新花样
小米锅& 仔姜小米辣锅
黑鱼片、鱼圆、墨鱼滑、虾滑全部煮进小米粥锅底里，满满煮沸的过程中，海鲜的鲜味融入进了米粒里，完全潮汕砂锅粥的架势啊！这锅底还特别适合老年和和小朋友呢，尤其天凉正好喝点小米粥滋补一下！
另一半边锅底是仔姜小米辣锅，这个锅底一端上来，那麻辣的香味就让人流口水，这个锅的辣不只有辣椒的辣，而还有仔姜的辛，口味虽重，但却美味异常。而且黄辣丁跟这个锅底可是绝配哟！既可以爽辣过瘾，吃到满头大汗，也可以温润滋补，暖到心头！
番茄锅
番茄的酸甜味道全部融化进了这一锅汤里面，随着热气飘出来的香浓感觉，令人食指大动，绝对能多吃一盘肉！
鸡煲
大块儿的鸡肉加入各种香料一起炖煮。汤汁浓稠，香辣咸鲜，闻着就已经流口水了。
颜色红亮，鸡肉吃起来，嫩滑入味且富有弹性。
这个鸡配米饭吃我能干掉三碗！吃光了肉还可以加汤涮其他的食物哟！
庖丁 解牛
牛肉可以分为十几个部位，
每个部位不光吃起来不同，
连切肉得薄厚刀工都完全不同。
精选4-6岁吃草的小母牛，
从屠宰场到餐桌，
仅仅只有8小时，
肉有多新鲜可想而知。
一片一片切好码盘，
肉放上就能粘住盘子，
绝对0注水。
老板娘秘制美味小料
开涮前先在自助小料区逛一圈。
最好吃的当然是老板娘亲自调制的秘制小料啦！ 一勺沙茶酱，一勺麻酱。一点辣椒，一点香菜，一点葱花，炸蒜，芝麻，最后再来一点点香油~
文火8小时熬成香浓牛骨汤底
小火八个小时熬制出的香浓牛骨汤，
用它来涮肉，
牛肉的美味才能最大限度被释放出来。
锅底开头介绍过啦，
好多肉肉~
给力给力!!!
WU~~~
涮肉指南
为了口感达到极致，
每个部位都给出了精确的涮煮时间，
且听细细讲来：
肥胼
涮 6 秒
是牛的腹部里那层肉和外面那层肉之间夹的那一层肉，潮汕话叫bu pia。虽然名字叫“肥胼”，但是这层肉一点都不肥腻，因为它在牛的腹部是深埋在里面的夹层肉，只是比前面介绍的几个部分的肉油脂感略为增加。涮烫以后，肥胼的口感会更加嫩滑，更加立体丰富。
涮 6 秒
牛前小腿里面的肉，文理分明，均带有筋，吃起来爽脆可口！
嫩肉
涮 6 秒
嫩肉是牛臀部的肉，非常嫩，口感也很香甜。
匙皮
涮 6 秒
牛肩胛骨上面托着的一块肉，可清晰地看到牛肉间清晰的纹理，口感鲜、嫩、滑。
五花腱
涮 8 秒
后腿小腿的两条精肉，肉内包筋，嚼劲十足，虽有弹牙但吃起来却不费劲。
胸口朥
越煮越滑
虽说它是牛前胸的脂肪部分，涮烫以后咬上一口，嚼出的却都是布满筋的肥肉，仿佛整个牛的味道就弥漫在嘴里。清甜间微微泛着牛油的香味，与肥腻完全不沾边。
吊龙
涮 8 秒
牛脊肉，西餐牛排当中的西冷牛排部分，筋、肉均匀分布，滑嫩之余不失嚼劲。
雪花
涮 6 秒
脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成红白线间的大理石纹路，这可不是所有牛都有的，只有牛足够大才可能会有好的雪花肉，而且即便有也只有百分之一的肉是雪花肉。肉质很足，口感鲜香，什么作料都不蘸，放在嘴里就有一股牛肉自然而然的清甜香味。
牛舌
涮 8-12 秒
口感鲜美，薄薄涮完后肉质比较弹。一条牛舌去掉外围一些不可食用的肉外，真正可食用只剩下半斤左右。
牛杂 拼盘
牛腩肥嫩可口、牛肚劲道弹牙、牛筋劲道滑爽、牛心新鲜香嫩，牛杂爱好者一定不定错过这一拼盘。
撸串儿
在这里可以吃掉一头牛！
这里的串都是牛肉的，
绝对能让你一次过足吃牛肉的瘾！
只要是牛身上能吃的，
这基本上都能吃到~
牛肥瘦
嫩肉配上胸口朥，烤出来甭提多香了。肥而不腻，非常丝滑，瘦而不柴，十分鲜嫩 。
牛小串
全都是嫩肉，一口一串，甭提多过瘾了，这要是敞开吃，一百串也不足为奇。
经典 牛肉串
觉得小串太小的话，可以来经典牛肉串，肉一样是嫩肉，大块吃起来更过瘾。
另外还有牛板筋、牛肚、牛心管、牛蹄筋……
特色小吃
简直把整个小吃街都搬到了店里！
各种美味的小点心任君挑选~
麦饼
浙江人恐怕对麦饼再熟悉不过了，而温州的麦饼又可以说是各种麦饼里面最出名的。薄薄的饼皮裹着肥肉和梅干菜烤制而成的，外皮十分酥脆，里面的馅料甭提多香了。
烤好了趁热切成小块，拿着赶紧吃吧！
一端上来就能闻见这个包子的香甜气味，趁热掰开，里面会流出晶莹剔透的汁水，猪油混合着白糖、白芝麻以及花生碎，那份迷人的味道，让人一口气能吃好几个。
温州 糯米饭
让温州姑娘不愿远嫁的糯米饭。温热的饭浇上肉碎汤、最后撒上油条和葱花，一碗温州糯米饭才算出炉。有一个地方不对整个味道就不一样了，温州人一入口就能分辨。
我家炒粉干
如果说，糯米饭可以让温州姑娘不远嫁，那么这个炒粉干就是让温州姑娘不早睡理由，因为温州人夜宵根本离不开这份简单的炒粉干。
粉干的火候掌握得恰到好处，粉根根独立一点也不粘，吃起来有面的口感，却又富有粉丝的弹性。
小猪嘟嘟奶黄包
简直要把人萌化了，这造型，厨师傅你是不是少女心泛滥了！
爸爸的工厂盒饭
打开饭盒，满满都是童年的温情，感觉回到小时候，爸爸上班之前把饭盒装满带走的场景。
▲澳式烧排饭
肉有肥有瘦有骨，口感酥烂，用来配饭也是绝佳。有肉有饭，这才是记忆中的珍馐美味。
这个盒饭还可以外卖哟！份量十足~
▲卤肉饭盒
我家 鱼圆
鱼圆不是圆形的哟，是长条的，汤鲜，鱼嫩！
酥排骨
上好的排骨剁成小块，然后裹粉炸制，香酥可口。
酱油肉
很典型的温州小吃，在温州，这个酱油肉可以作为小吃，可以作为凉菜，能下饭，还能作为零食吃。选用上好的五花肉，肥瘦相间，肉香，微甜，蘸醋食用。
猪油膏
非常传统的温州小吃，看着像猪油，其实是用糯米做得，上面撒上丹桂花和糖，软糯香甜，让温州姑娘爱不释手。
秘制鸭舌
秘制鸭舌，和咱们常见的武汉的辣鸭舌不同，温州做法有一丝丝的清甜味道，很爽口。
我家松糕
一共有四种口味 ，红糖 + 枣、小米 + 玉米、 紫米、白米 + 白糖。
幸福小米糕
松软香甜的小米糕，吃一口满满的幸福感~
正宗的厦门老衲酸奶，现身我家大房子，而且，酸奶就是在店里面做成的！
小清新的饮料
一共八种饮料，选择超丰富：奶茶、芒果益菌多、甘蓝益菌多、热带雨林（芒果+草莓+益菌多） 、柠檬麦浪、金桔柠檬、芭乐西柚汁、山楂乌梅汁。
我是福利
胖纸的春天来临了~
福利1 仅限天通苑店
福利1
体重差打折&免费送储值卡
（1）
两人
体重差距20斤及以上8.5折，40斤
及
以上6.8
折
，60斤
及
以上5.8
折
，
80斤
及
以上3.8
折
！
（
活动仅限天通苑店，
满18岁成年即可参加，每人仅限参与一次，酒水饮料除外哟）
（2） 每日 体重差记录最高者 还送 300元储值卡 下次用！本次活动结束体重差记录最高者送 1000元储值卡 ！ （赠送后下次就餐可用）
活动时期：即日起——2016.12.31日
福利2
圣诞狂欢1元特惠吃
勾选爱吃的菜品三道以上，价格最低的菜品只需支付一元，剩余菜品原价支付。（每桌限一份，
活动时间：
2016年12月24日至2016年12月25日
）
福利3
小朋友专属
大人带儿童到店，还会送一个萌萌哒小黄人储钱罐哟~（数量有限发完为止）
福利4
充值就送
办理会员还送限量款家人杯，居家旅行，分享必备哟~（数量有限发完为止）
有爱的小贴士
店名：
我家大房子
人均
：86
元
地址1：
天通中苑二区华联购物中心F3-38
地址2：
工人体育场西路8号
(
工体南门进，富国海底世界向前
100
米路左
)
电话1：
010-57859696
电话2：010-65535171
营业时间：11：00-22：00
撰稿 | 胡同串子 .
编辑 | 吃不饱 ....
摄影 | 菜花 .. ...
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