“对我来说,母亲节最好的礼物,就是孩子的健康。”
——妈妈们的自述
photo by 任冉Srivatsa
厨友
@任冉Srivatsa
是个年轻妈妈,孩子橙橙今年快两岁了。在为孩子准备三餐的过程中,妈妈发现橙橙相比于吃饭,更喜欢玩玩具;吃饭时容易分心,对大人吃的东西更感兴趣,喜欢模样漂亮的食物……
观察到了孩子的这些饮食痛点,任妈妈在和孩子不断交流、磨合的过程中,终于找到对策,拥有了自己的“创意亲子食谱”。
-小熊汉堡包-
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任冉Srivatsa
两岁大的橙橙小朋友,每天最正经的活动就是玩。不过有时候玩到兴起,一连喊了几遍“来吃饭啦”也置若罔闻,确实是件让她感到有些头疼的事情。
不过,如果此时将一只可爱的小熊汉堡包端到他的面前,保管他的注意力瞬间被吸引过来,大声喊着“小熊小熊”,主动要求被抱上餐椅。
当然啦,外观对小朋友的吸引是一方面,汉堡包内部食材的精心搭配才是妈妈最用心的所在。任冉用的
太阳谷鸡肉
系列,是自然长成的鸡肉,所以是她非常放心的食材。
-用料-
太阳谷鸡琵琶腿
2
只
生抽
1
勺
细砂糖
1/2
勺
黑胡椒粉 适量
盐
1/2
小匙
汉堡面包坯
4
个
芝士片
4
片
西红柿 适量
生菜 适量
蛋黄酱 适量
火腿肠、芝士片、海苔片(装饰用) 适量
-做法-
1.
太阳谷鸡琵琶腿
去骨,加入生抽、糖、黑胡椒和盐,腌制
1
小时左右。
2. 平底锅中加少许油,以中火将去骨后的鸡腿肉煎成两面金黄,取出后趁热送入微波炉中高火加热
2
分钟确保鸡腿肉内部熟透。
3. 准备好组装汉堡包的全部材料。
4. 剖开汉堡坯,夹入煎好的鸡腿肉、蔬菜和芝士片。再利用芝士片、海苔在面包表面制作出小熊的鼻子,火腿肠和芝士片制作出小熊的耳朵(底部抹一点蛋黄酱就可以立在面包上),海苔制作出小熊的眼睛,小熊汉堡包就完成了。
-MINI烤肉串-
by 任冉Srivatsa
夏天马上就要到了,作为成人,炎炎夏日里都喜欢喝杯啤酒吃个烤串什么的。刚满两岁模仿能力超强的橙橙小朋友,每次看到大人吃烤串都跃跃欲试。任冉索性就满足他的愿望,为他定制了一盘
mini
烤鸡肉串。
-用料-
太阳谷鸡琵琶腿
1
只
生抽
1/2
勺
细砂糖
1/4
勺
黑胡椒粉 适量
盐
1/4
小匙
洋葱 适量
青黄红彩椒 各适量
-做法-