徐汇区
排名No.1
的「
光头烧烤店」
在
“英雄钢笔厂”
里连开3家新店！
头牌换成了
碳烤野生小黄鱼
只选
宁波码头货
，3小时直送餐桌
1两大的“小金条”，每天现腌现串现烤！
30+种招牌串串撸到爽
现在
29抵100元
代金券
小黄鱼一条
只要1块钱！
还能喝到抖音点赞3万+的
“输液啤酒”
走起了，旁友！
· 徐汇区烧烤榜No.1 ·
在夜宵党频繁出没的徐汇区，有一家店却能
长期霸占烧烤榜No.1！
而且开业都1年了，到了饭点还是要排队，它就是
「沪小串」
！
· 4年苦求秘方做川味钢丝小串 ·
能牢牢抓住吃货们的胃，必须是有点看家手艺！主打
正宗川味钢丝小串
，据说是
光头老板在四川苦求4年得来的秘方！
· 死磕细节的光头老板 ·
从凌晨采货，到食材把关，甚至一言不合就
亲自上阵去烤串！
处女座的光头老板，每一处细节都死磕到底，难怪店里多的都是
回头客！
· 3家新店，开进“英雄钢笔厂”里 ·
在徐家汇开了一年后，老板这次一口气
连开3家店
，家门口就能吃到了！依旧是复古怀旧风，还能坐在
“英雄钢笔厂”里撸串！
▲碳烤小黄鱼
除了招牌的钢丝小串，这次店里还带来了全新主打
碳烤野生小黄鱼
！现在出示文章，
一条竟然只要1块钱！
划算！
· 皮不破，肉不碎！
小黄鱼条条酥脆 ·
烤熟的小黄鱼，通体都散发着
诱人的油光！
最关键是
皮不破，肉不碎，外形规整
，这是最考验烧烤功力的！
· 细嫩扎实的鱼肉，鲜到骨子里 ·
爱吃小黄鱼的老饕，好的就是这口儿鲜！
金黄酥脆的薄薄外皮下
，是鱼肉掩藏不住的
雪白细腻
，那
肥美油润的质感
，直叫人垂涎欲滴！
· 从宁波海鲜码头到餐桌，只用3小时 ·
为了能拿到最新鲜的
野生小黄鱼
，老板特意
从宁波海鲜码头进货
，码头到餐桌
全程只用3小时！
而且光头老板特别“轴”，鱼鳃不红、鱼肉不弹、鱼皮不亮的，统统不要！
· 只选1两大的“小金条”，每天现腌现串 ·
因为够新鲜，所以小黄鱼仅简单调味去腥即可~
只选1两大小的“黄金身材”
，最能
腌得入味、烤得均匀！
· 全程紧盯！
坚持用碳火烤小黄鱼 ·
烧烤店一般很少拿小黄鱼做主打，因为它太难烤了！
小黄鱼肉嫩
，稍微翻个面就碎了，要做好
就得一直盯着！
而且为了
烤出小黄鱼的鲜
，老板坚持使用最难掌握火候的碳烤，全程
小火慢熏
，让碳火的温度慢慢渗透进鱼肉的肌理，
那叫一个香啊！
· 1元1条小黄鱼，10条打
底 ·
如果十二生肖有猫的话，那深扒妹一定是属猫的！
小黄鱼啃到连骨头都不愿放过
，更何况现在一条只要1块钱，点个10条才过瘾！
店里
30+种招牌串串
自然也不能放过，难得现在还有
29抵100元抵扣券
，全
部滚一遍菜单是最起码的！
· 6毛①根！
钢丝小串上的“黄金肉” ·
▲牛油小串
所谓
黄金肉
，其实就是
公牛胸
尖上的牛油
，每头公牛只有5-6两，极为稀有！现在
折后①根只要0.58元
，简直不敢信！
刚烤完的牛油，
内心肥美丰腴
，
外表酥脆焦香
，一口下去
爆汁般的牛油
从齿缝中溢出，是挡也
挡不住的奶香
啊！
· 超级Plus版里脊肉，一串才1元 ·
▲铁板里脊
里脊肉上来都惊了，两串放在一起能
比脸还大
，绝对是普通里脊肉的
Plus放大版！
一份3串，
一串折后才1块！
· 红油热卤里的涮毛肚，10块钱不到 ·
▲极品涮毛肚
吃惯了火锅里的脆毛肚，这在
红油热卤
里浸润过的
涮毛肚
同样很值得一试，这么
一大把10块钱都不到！
荤的素的，肉的海鲜的，碳烤的铁板的，这家店
几乎把串串做精了！
趁打
2.9折
，赶紧拉上三五好友撸串啊！
▲秘制十二头鲍鱼
店里因为
生意好周转快
，所以海鲜都是每天
凌晨从市场上进的活海鲜！
秘制调味的鲍鱼用锡纸包着烤，个个
Q弹爽滑
，是吃得出的新鲜！
▲烤带子&生蚝&扇贝
带子、生蚝和扇贝，烤完
肉和壳还都是紧紧黏连
在一起的！生蚝折后才3块，来上一打也不心疼！
▲芝士蟹斗
女孩纸最爱的蟹斗，上面铺了
厚厚一层芝士
，一勺下去不仅能拉丝，里面还有饱满的
蟹肉和鱼籽
，
绵密鲜甜
的口感实在太难忘了！
· 抖音点赞上万的“输液啤酒” ·
▲滴漏啤酒
吃烧烤，啤酒是当仁不让的最佳配角！他们家新出的
滴漏啤酒
，竟然把
啤酒装在“输液袋”
里！
被冰爽的啤酒“急救”
后的小伙伴表示，还能再战300回合！
