福建省市场监管局发布春节消费提示：理性科学消费，注意食品安全

1、主体责任要落实。 要严格食品安全自查管理，及时检查在售食品是否在保质期内、冷藏冷冻设备是否安全运转，要保持销售场所、食品贮存环境干净卫生整洁。

2、进货查验要严格。 要严格供货商资质审查，认真落实索证索票和进货查验制度，确保采购的食品来源合法、质量可靠。

3、经营底线要守牢。 要依法合规经营，不得经营腐败变质、掺杂掺假或超过保质期等不符合食品安全标准的产品，严禁销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品。