趣味科学：低钠盐， “送命盐”还是“保命盐”？｜图说科学

（本图解由科普中国微平台原创首发，资料来源：山西科普网）

盐作为五味之首，是日常 饮食 中不可或缺的重要调味品。但最近，朋友圈热传一个段子，说“低钠盐就是高钾盐，是送命盐。长时间食用，会严重危及生命。”这可吓坏了不少家庭主妇。那么，这种说法靠谱吗？下面，就让我们一起来了解一下吧！

通过以上的介绍，相信大家都已明白，网传的“低钠盐是送命盐”，大有本末倒置之嫌，只要身体本身没有什么毛病，无论摄入的是（相对）高钾还是（相对）高钠，机体都会通过一系列生理活动将多余的钠和钾排出体外。并不是吃了低钠盐(高钾盐)就能导致肾脏疾病，危害健康。所以，归根结底，不管低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”，我们不能因为肾脏病患者不宜食用低钠盐就全盘否定它。当然，我们应注意控制盐的摄入量。