中国吃货立功了，竟然促成中美贸易达成一项“天作之合”

这篇文章称，中国人对美国鸡爪的喜爱，是达成一项完美互惠贸易的秘诀。中国希望向美国出口熟制鸡肉，解决国内禽肉加工厂的生计，而美国希望向中国出口鸡爪。

文章称，美国人每年吃掉90亿只鸡，但是却不吃鸡爪。 那总共就要剩下180亿只鸡爪？？

美国人一年大概能吃掉90亿只鸡，但不吃鸡脚。然而，中国南方人每年会进口大约30万吨鸡脚，食客们将这种美食称为“凤爪”，禽肉业则称其为“鸡爪”。此乃自由贸易中的天作之合。

鸡脚并不是很贵。事实上，对大多数美国人而言，它们一文不值。然而，美国工业化养鸡业的利润如此紧巴巴，因此把鸡脚大批量冷冻起来卖给中国（而不是在美国丢弃），对利润有宝贵的改善。

中国人不怎么吃熟制鸡肉（虽然随着城市的生活节奏日渐忙碌，加工食品的市场份额也在逐渐增加）。但中国的鸡肉加工商早就将目光瞄准了美国市场，中国政府也乐于用鸡脚撬开美国市场的大门。

当然，这笔完美的“爪子”买卖今年才终于达成，也是多亏了特朗普政府今年春天宣布的 《中美经济合作百日计划早期收获》 中的一项条款。

这是一项关于“熟制鸡肉”、鸡肉罐头及冷冻鸡肉的条款。这并不表示Chef Boyardee将在ShopRite售卖罐装鸡脚。相反，是美国禽肉业在美国鸡脚打开中国市场的漫长、充满戏剧色彩的努力之后，成功地让美国市场对中国熟制鸡肉开放了。

看到这则消息后，部分中国网友忍不住站出来为“鸡爪”报不平：鸡爪那么好吃？怎么就被嫌弃了！

你们对“泡椒凤爪”一无所知！

我们喜爱的“鸡爪”为何在美国备受“歧视”？网友点出了根本原因： 美国人少了一个“中国厨师”。 因此也可以说， 促成这笔完美贸易的不是鸡爪，而是中华的厨艺！

在美国被“嫌弃”的鸡爪，在中国却有这么多种口味，美国人知道么？

泡椒凤爪

酱鸡爪

卤鸡爪

盐焗鸡爪

虎皮鸡爪

白云凤爪

烤鸡爪

其实，在国外备受嫌弃，在中国却“春风得意”的食材，远远不只有凤爪。正如下面这位网友所言，我们总是能把很普通的食材做得很好吃。