今天中午，科尔沁区食品药品市场执法监察大队施介中队执法人员在巡查中
查处一地下室非法加工牛肉干的黑作坊，查扣牛肉原料、腌制半成品牛肉干400余斤。
该黑作坊位于主城区永安路南段一食品流通超市的内地下室。
据现场执法的施介中队队长陈立华介绍，巡查到该店时发现有散装牛肉干售卖，且经营者韩某着装有血迹，执法人员要求查看库房，发现了隐蔽在地下室的非法加工牛肉干黑作坊。
记者看到，这间黑作坊约30平米，地上摆放着10盆待解冻的牛肉块，四个长方形的食品容器里放着腌制过的半成品牛肉干。地面血污随处可见，操作台下有很多被丢弃的带血污的塑料袋。橡胶手套也被丢在地面，靠近门口的桶内满是血水。室内有一排操作台，其中一个操作台上堆着满是红色污渍的食品添加剂空盒，另一个操作台上放着几把刀具和圆葱，
案板
被黑、红两色浸染。
执法人员现场执法的同时迅速向上级主管部门汇报情况。根据对经营者韩某的询问和现场查看，确定该处为非法加工牛肉干的黑作坊，不具备加工条件，更无生产许可。
经营者韩某为了节省时间，在该处对原材料进行解冻、分割、腌制后
，
送往其在木里图镇的牛肉干生产作坊（执法人员核实，该作坊有资质）进行下一步的烘干和烧烤。
据
队长
陈立华介绍，现场炊厨用具随意堆放，加工器具污染严重；生产加工环境脏乱差无任何清洗消毒设施，所有食品原料随意摆在地上；所使用食品添加剂未按照“五专”进行管理和使用。
执法人员当场给予责令该店停止生产加工，并查封违法加工的原辅料和违法加工用具。
经清点，查封牛肉原料245.4斤，腌制半成品212.6斤。查封已使用过的牛肉香精22桶，其中未使用1桶，护色剂12袋，高倍鲜味素1袋。除此，还查封了在一楼售卖的无生产日期的预包装、散称牛肉干共10斤。
记者 王海斌摄影报道
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小编想说，
主城区食品生产加工小作坊共348家，其中牛肉干生产加工小作坊34家。你们的所作所为不仅与我们通辽百姓的“吃”密切相关，更关乎着通辽的牛肉干美食品牌形象。请这些黑作坊立即“收手”，取得合法资质、生产放心食品。别让咱们通辽人因为你们的新闻，就对咱的“牛肉干”充满忧虑、失去信心！
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