它被称为土里的“黄金”！这4类人要多吃→

中医认为，山药 益气养阴、健脾益肾。

现代药理研究发现，山药有 帮助降血糖、降血脂、抗氧化、免疫调节 等作用。

山药作为一种药食同源的食物，除了含有较丰富的营养成分外，还有一些活性成分，比如多糖、皂苷等。

●山药多糖： 具有多种功能，比如免疫调节作用，能增强机体免疫功能，提高对病原体的抵抗力，帮助身体抵抗疾病；有一定抗氧化能力，可清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，起到延缓衰老的作用；还有降血糖、保护肝脏、抗炎、抗肿瘤等作用。

●薯蓣皂苷： 是一种天然的甾体皂苷，在人体内可转化为多种甾体激素，如雌激素、雄激素，有助于调节人体内分泌，维持激素平衡，对女性更年期症状的缓解有一定作用，同时还有一定抗氧化作用。

【适宜人群】

●心脑血管病患者

●脾胃虚弱者

●糖尿病患者

●肺虚咳嗽者

注意：脾胃虚弱者宜炒食山药。