听说，科学家知道为什么咖啡能减肥了？

 2016年7月加入松鼠会，是最年轻的小松鼠。荷兰Wageningen大学博士生。学的是地球系统，写的是营养健康。喜欢摄影，喜欢运动，喜欢音乐，喜欢美厨娘。

水白羊

松鼠名片

长期喝咖啡有利于减少体重的增长（嗯，不是减肥，是少长肥）。但是咖啡具体是怎么做到的，没人知道。昨晚，《自然-通讯》发表的一篇文章，说的就是，科学家发现了咖啡能减肥的（一个）原因。

咖啡能提神儿这个都知道吧？这是因为脑子里有一个叫做腺苷的东西，如果跟另外一个叫做腺苷受体A2A的东西结合在一起，就回抑制大脑中的神经活动，导致困意。咖啡里的咖啡因呢，可能是长得跟腺苷特别“像”，会抢着先跟A2A受体结合在一起。他俩呆一起并不会影响神经活动，所以就不困了。

科学家这次发现的咖啡因能“减肥”的原理，跟这个差不多。是怎么回事呢？腺苷还有另外一个小朋友叫A1R受体。科学家发现，在吃胖了的小鼠脑袋里，结合在一起的腺苷和A1R特别活跃。A1R拉着腺苷一起，不仅让小鼠胃口大增，还懒得动弹。那还能不长胖么？

咖啡的老本行还是提神

图片来源：pixabay

如果用咖啡因冒充腺苷跟A1R一起玩儿呢，小鼠的食欲也克制了，做运动的欲望也上升了，Ta-Da~ 减肥成功！

于是，科学家得出结论，实验表明：咖啡因能够通过抑制食欲、增加能量消耗，使肥胖小鼠的体重下降！

呐，喝喝咖啡就能减肥，这么好的事情……

先等等。

首先，我必须得提醒你，科学家的方法是给小鼠用的。

其次，都是预先专门喂肥了的小鼠。

最后，每天需要喝“60毫克/千克体重”这么多的咖啡因。对一个60千克的人来说，就是3600毫克咖啡因。

《居民膳食指南》建议，成年人每天摄入的咖啡因不要超过400毫克。

不知道你还想不想试试，说咖啡因没概念的话，换算一下吧。一大杯美式咖啡（大约500毫升）里有大约225毫克咖啡因。所以，每天大约需要喝16杯，8升美式咖啡……

干了这桶咖啡！

图片来源：Garfield Wiki

作者：水白羊

来源：新浪微博

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