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新西兰出现一群人，只吃肉，“几年不吃蔬菜”，还说是“食疗”……

发现新西兰  · 公众号  · 新西兰  · 2024-10-16 12:52

正文

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“素食主义”大家都已经熟悉，但另一边，“肉食主义”也在悄然盛行。

01
只吃肉的母女
Jessica Persing是一个新西兰妈妈，她几天前在个人媒体上分享了一段视频。
3岁的女儿Winter把餐盘里的肉全部挑出来。
要是其他父母，估计开始教育小朋友不要挑食了。
但是她却很骄傲地写道：“连小孩都知道不吃植物”。
Jessica Persing是个肉食主义者，受她的影响，她3岁的女儿Winter也成为了小小的“肉食主义者”。
Winter会吃慢炖牛肉和小块牛排。除此之外，她还吃鸡蛋、奶油、羊肉、猪肉等高脂肪肉类。
“她吃过一点南瓜，也吃过一些泡菜。她一生中可能吃过两三次水果。她还吃过一点点蓝莓。”住在陶朗加的Persing说，她已经4年没吃过蔬菜了。
她说：“我不相信世界上还有比这更优越的饮食。”

02
新西兰有人拉群聊吃肉
Persing和女儿不是异类，在新西兰有不少“肉食主义者”，他们甚至还建立了小组，分享自己的饮食心得。
像是“NZ Carnivore”，是一个专注于分享肉食疗法的群组。
群组的的创办者Rachel，曾经是1型糖尿病患者，持续了13年，但通过肉食饮食，她的病情有所好转，所以就创建了这个群组，帮助新西兰的肉食主义者相互支持，分享信息和有用的建议。
在群公告中，她也写道：请记住，每个人都是不同的，适合一个人的方法未必适合另一个人，所以请保持尊重。

03
把吃肉当作一种食疗方式
提到肉食主义者，很多人会想到像是Brian Johnson这样的猛男。
他因为饮食方式生猛豪放火遍全网。
但是事实并非全部如此。
51岁的Adam Shand是一名拥有菜园的技术人员。但是他也是个地地道道的肉食主义者。
走上这条路，也是因为他想“治病”。
Shand在2多岁时患上了牛皮癣，后来又患上了关节炎。
成年后，他大部分时间都是素食者，但随着生活质量下降，他40多岁时开始尝试改变饮食习惯，走上了肉食主义者的道路。
从素食主义者转为肉食主义者并不容易，起初他甚至很排斥肉味，但是几年过去，他的偏头痛消失了，关节疼痛也消失了，性欲也恢复了。
然而，正如他在博客中详细描述的那样，他屁股上的牛皮癣仍然顽固地存在着。
“大部分都很好，我觉得还有一些需要改变的地方。
“就目前而言，如果我的余生都只能吃肉，我也认了。
“我希望能够接受调味的酱汁和香料，这样旅行和外出就餐就会容易得多。特别是，对辣椒的极度不耐受会限制我吃东西。 
“今年我似乎只能接受花园里少量的水果。偶尔吃点桃子或李子也是一种享受。”
除了新西兰，世界上还有很多人践行着肉食主义的生活方式。
在“caniborediet”群组里，就有6万人。
在这其中，最极端的食肉主义者被称为“lion狮子”，他们践行狮子饮食法。
这是由加拿大心理学教授、心理医生Jordan Peterson和他的女儿Mikhaila Peterson宣传推广的饮食方式。
这种饮食方式主张只摄入水、盐、反刍动物肉制品（例如牛、羊、鹿等），很多人正在尝试，并分享在网上。
不同于很多人刻板印象中的“吃肉会变胖”的固有想法，这里很多人分享自己吃肉后减肥的案例。
有人将“禁食法”和“吃肉法”结合在一起，一段时间不吃饭，另一些时间只吃肉，人还变瘦不少。
也有人只吃肉后肌肉变得更加紧实，看起来状态不错。

04
专家：吃肉需谨慎
对于“食肉主义”，新西兰注册营养师Lily Henderson表示，“没有丰富的科学证据”证明只吃肉是健康的。
相反，肉食主义者喜欢吃的满满一盘高脂肪红肉可能会使中风或心脏病的风险增加16%。
“谈到饮食，我们已经获得了非常好的证据，无论是来自临床试验还是长期观察研究，都表明，如果我们的饮食主要以植物性食物为主，会对我们的健康有益。”她指出，地中海饮食的健康性得到了科学认证。
ref:https://www.rnz.co.nz/news/media-technology/527424/who-follows-the-carnivore-diet-in-new-zealand
https://www.reddit.com/r/carnivorediet/comments/1fboyn8/whats_been_the_best_thing_about_going_carnivore/

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