吃花胶还不如吃鸡蛋？！真相是这样的！

如今网购发达，不少卖家更是把花胶的功效吹到天上，说它含有大量胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，能提高免疫力，能增强胃肠的消化吸收功能，能增强肌肉组织的韧性和弹力，能加强脑神经功能，可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等，简直是“包治百病”。

花胶身价每斤几百元至几千元不等，有的小伙伴还会专程跑到香港去买。但花胶真有这么神奇吗？

据何盈犀介绍，花胶确实含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，对肠道、神经功能有作用，但其他食物里同样拥有这些氨基酸。

 “花胶的确是高蛋白低脂肪，有70%以上的蛋白质含量，脂肪含量却在0.3%以下。”何盈犀指出，但是“它的蛋白并非优质蛋白，氨基酸结构并不均衡，跟人体的氨基酸结构很不同。而从吸收角度分析，氨基酸结构与人体氨基酸结构越相似的食物，其吸收更完全，营养价值更高 ”。

其实，

跟人的氨基酸结构最相似的是鸡蛋，

“鸡蛋是人体吸收（效果）最好的食物”，

因此，从营养价值的角度看，

“吃花胶还不如吃鸡蛋”。

在传统观念里，花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择。不少网帖都说，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

中医认为，花胶具有滋肾补精、滋养筋脉、止血散瘀消肿功效，多用于肾虚不足、产后风痉、出血、创伤出血等。

 据何盈犀介绍，花胶其实就是鱼鳔。不同鱼的鱼鳔叫法不一样，一般都可以称为 “鱼肚”，而只有大型鱼，如大黄鱼、鳗鱼、黄唇鱼等的鱼鳔才叫“花胶”。“其实无论鱼肚还是花胶，是大是小、什么种类鱼的，从功效而言基本相似，不必特别追求贵的。”

有的女性说，自己经常吃花胶，的确感觉皮肤变好，这又怎么解释？何盈犀说，“即便经常吃，皮肤好，也跟花胶没有必然的联系。吃花胶的人，应该也是比较关注生活饮食健康的人，其他方面也会注意，综合因素会使得皮肤状态好。”

何盈犀表示，如果经济条件许可，可以在均衡膳食结构的基础上吃一些花胶，“什么都可以吃，但什么都不要多吃”。

一年一度的传统天灸疗法很快又来到了，岭南传统天灸疗法（发泡灸）主要适宜哪些病种？做天灸需要注意什么事项？

广东省中医院针灸科主任、主任医师李滋平介绍，“三伏天天灸”是以中医“冬病夏治”为理论依据，在初伏、中伏、末伏进行天灸治疗。因其是最炎热的节气，运用辛温等药物在穴位上贴药治疗，因此有温煦阳气、驱散内寒的作用。天灸疗法对肺系相关病症、颈颈肩腰腿痛等痛症和失眠、慢性肠炎、慢性盆腔炎、夜尿症等均有效。具体包括三大类：

广东省中医院岭南传统天灸疗法（发泡灸）是广东省非物质文化遗产项目、广州市非物质文化遗产项目，广东省中医院是广东省非物质文化遗产（岭南传统天灸疗法）传承基地。有需要的小伙伴可以前往治疗，2017年三伏天天灸贴药时间要记住了哦~↓↓

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策划：广东发布、广东省中医院

编辑：孙黎明

来源：羊城晚报、信息时报