专栏名称: 周末酒店
周末酒店APP官方订阅号,专业为你挑选又好又划算的度假酒店和精品民宿。 度假,从此简单!
目录
相关文章推荐
迈点研究院  ·  2024年10月中国酒店业发展报告 ·  昨天  
KLOOK客路旅行  ·  香港 | ... ·  3 天前  
地道风物  ·  云南的热带水果,到底有多被低估? ·  4 天前  
51好读  ›  专栏  ›  周末酒店

【魔都美食】魔都高性价比自助餐推荐:¥128元/双人,不可错过的世博洲际海鲜盛筵!

周末酒店  · 公众号  · 旅游  · 2017-08-25 18:22

正文


看过《极限挑战》的你,肯定知道里面有很多场景是在上海录制的。1晨间叫醒里的那家可一览江景的五星级酒店让人影响深刻。这家酒店不仅仅沿江风景好,菜品更是了得。吃完自助大餐,再去去世博源溜个圈吧!


话不多说,再来看看这家五星级酒店的自助有哪些菜品值得你一尝的!手指伸出来直接数给你看咯!

(1)上百道菜,各国料理大集合;

(2)印度师傅现场助阵,快让他烘个馕饼啦;

(3)人气海鲜蒸汽锅,粥比海鲜更鲜;

(4)创意菜品道道博眼球;

(5)中西面档一网打尽;

(6)颜值和味道都逆天的甜品

(7)由14种秘制香料制成的“武汉鸡爪”

……

看了这些,是不是已经按捺不住你蠢蠢欲动的心了?

还有更让你激动不已的事呢!

高颜值名厨主理

菜品“卖相”更是了得


“Moore”这个响当当的名字,在业界名声响当当,他曾在上海非常有名气的 M1NT 餐厅担任过行政副总厨,并曾在法国和美国等地工作过,并在米其林三星的法国餐厅研习过法餐。他对菜品的要求那可是相当高,怪不得从前菜到甜品,每一款 “卖相”都杠杠滴,还真有点下不了筷。


现在起,成为周末酒店VIP

立享首单上海世博洲际酒店


自助晚餐 128元/双人

(市场参考价 338元/单人)

扫码立即进入抢购页


看到如此高性价比的自助餐,

你是否更想知道有些什么好吃的呢?


1

 

海鲜七十二变

人气蒸汽锅花样足

自助餐里总是离不开海鲜的身影。海螺、小青龙,鲍鱼、青口贝、蛤蜊、智利甜蟹、虎蟹、翡翠螺、扇贝、帝王蟹脚、雪蟹脚……


OMG!它们除了出现在冰镇海鲜的阵容里,更是变着身影出现在自助的各个角落。烧烤档、海鲜蒸汽锅档、日料档……都有呢!

日料档里常见的甜虾、三文鱼从不缺,看到你肯定会下筷,但是在那里安静躺着的﹝白三文鱼﹞记得一定要夹,它的价格可比一般三文鱼贵且营养价值更高。

﹝蒸汽海鲜锅﹞隐藏在角落里的人气王,阿根廷鲳鱼、小黄鱼、鱿鱼……你认得齐咩?有时更会有不多见的马贝,区别于一般贝类,其肉质更加鲜甜。吃过的食客,都说别家的海鲜锅跟它家比起来那真的是差远了!小编已验证,坊间传言属实,请大胆吃吧!

海鲜置于最上面,下面的锅里放一些米。蒸完,你不仅仅能尝到海鲜,下面的粥更是美味。海鲜的鲜味在蒸的过程中渗入米中,让这普通的大米变得浓稠鲜香。

嗅着烧烤香,再转战到烧烤档。这里以中式烧烤为主,根据时节,师傅们会选择适时的海鲜。


2

 

印度师傅现场助阵

地道馕饼百吃不腻

印度档里有位能听懂中文的印度师傅,身手矫健地做着﹝馕饼﹞,已然有粉丝们手捧盘子排着队候着了,就等新鲜出炉的瞬间!这样的馕饼配上黄油,再美味不过,脆响诱人!吃完让你还忍不住要舔手指。

﹝面包蟹﹞、﹝老虎蟹﹞、﹝帝王蟹脚﹞等都被披上“金色盔甲”之后,你还能认出它们么?以咖喱、辣味为主的印度菜,被师傅“整容”过后,一下子没认出来。因为实在太诱人了!此外,印度档里烧烤所用到的香料,可是由师傅们从印度带来的呢,难怪味道如此正。


3

 

像甜品的冷汤

像鹅肝的鸡肝派

创意菜品道道博眼球

自助能玩出创意,对酒店的师傅们真的是一种挑战!

﹝关东煮﹞引入自助餐,一边寿司一边关东煮,一不留神以为自己去了一家日料店。

看上去像甜品一样的﹝芒果冷汤﹞,其实是一道酸酸甜甜的开胃汤,这长得也太“忽悠”人了吧!

自制﹝法式鸡肝派﹞,味道非常特别,馥郁鲜甜、柔滑细腻,是勾魂的小魔女。

这位“主角”﹝鹿排﹞,你肯定要来一块的!低温蒸烤,腌制整整2天,口感极嫩。


4

 

中式面VS意大利面

3款意大利面在众多中式面前,分分钟就被比下去了(摄影师傅傲娇到都不想拍)


﹝宽面﹞、﹝手擀面﹞、﹝扯面﹞等随便选,师傅可是会为你现场制作的,这里要说的是,搭配面的酱料可都是师傅们自己做得!!好不好吃,你自己试吧~


5

 

颜值逆天的法式甜品

作为自助的尾声,甜品可是会起到画龙点睛的作用。这家酒店的甜品师可是在甜品圈内小有名气,看甜品的外表你就能知道她功力的深厚了。

﹝芒果焦糖炖蛋炖蛋﹞光造型就已经取胜,一颗颗地立在那里,着实讨巧可爱。将蛋清取出捣碎制成内芯,配上特调 sauce,一勺勺慢慢品味。

﹝黑巧克力慕斯﹞中点缀的金粉圈环环相扣,每一个都由巧手制作。

﹝水果夏洛特蛋糕﹞是法式甜品中的代表。甜品师选用当季水果,酸甜开胃的口感正适合夏季的食欲不振。

﹝巧克力泡芙条﹞上那顶长得绿色蝴蝶结的小可爱便是时下热门的微波海绵蛋糕。


6

先和大家说sorry,因为接下来的“彩蛋”板块木有图!

OMG!!Why?

摄影狮虎说:“给你留点悬念,你才更想吃这道菜!”

 

彩蛋时刻一:

用14种香料秘制而成的武汉鸡爪

要知道这道菜哦,可是由师傅特地跑到武汉去学的!一道鸡爪大有来头!先蒸熟,再选用乳汁卤,其中根据武汉配方,选用了14种左右的秘制香料。绝对符合武汉当地口味——集浓郁和麻于一体!!!

(没有图片的日子,就看看鸡吧)

 

彩蛋时刻二:

干了这碗希腊鱼汤

因为那道鱼汤太好吃,忍不住记下了配方,要不你喝完也回去试试看?

“以番茄调制鱼底汤,精选橄榄油,加入香料和切碎丁的大蒜烤制,待香味出来后将这些食材煸炒,再加入配蛋和茴香酒。据说茴香酒可是希腊菜中的灵魂。”


图:Paperman 摄影

文:Safina

 

除部分图片选自网络,本文图文版权归“周末酒店“所有,如有侵权,必追究责任。


— 温馨提示 —

★ 使用有效期:即日起至2017年12月31日止(仅限每周五至周日使用,国家法定节假日除外);

★ 使用人数:每张券最多1位成人使用;

★ 儿童收费:每张券最多1位成人使用,不论是否儿童均计入人数(儿童收费直接交付至餐厅);

★ 用餐时间:每周五、周六、周日17:30-21:00;

★ 用餐地点:上海世博洲际酒店咖啡厅;

★ 特别提示:购买成功后,请至少提前2天致电商家预订使用;

★ 酒店地址:上海市浦东新区雪野路1188号上海世博洲际酒店1楼(世博大道/沂南路/南码头渡口);

★ 预订电话:021-38581208;

★ 停车信息:到店消费,免费停车2小时;

★ 菜品以酒店当天供应为准,其他使用规则,详见文末【阅读原文】购买页;


 

查看往期精彩内容

点击文字链接,即可查看详情



(1)《天天向上》推荐,风靡成都7年的卤煮小龙虾空降上海,¥58/双人餐好吃入味不上火!


(2)¥129元/位起,60道私房粤点“任点任食”,让广东人都吃哭的家乡味到底什么样?  


(3)这家五星级酒店自助餐真心壕!静安中心,玻璃穹顶,¥128/双人还送海鲜拼盘!


(4)刷完这100道菜,再去世博源溜个圈!这场 freestyle 自助餐感觉可以吃上一整天!


(5)吃不起他家2000元的和牛牛排,可别再错过58元/3盒的和牛月饼!去年卖爆10000盒的网红月饼再次卷土而来!

 戳左下角【阅读原文】,立即预订世博洲际自助餐