主要观点总结
瑞幸咖啡通过官方微博发布销售战报，宣传其鲜萃轻轻茉莉单日销量突破167万杯。通过刘亦菲代言并推出9.9元优惠券活动，瑞幸咖啡在奶茶产品上展现出强烈野心。瑞幸强调供应链优势，并在轻乳茶领域发力，推出“三个 100”轻乳茶标准。此举与霸王茶姬的策略相似，效果立竿见影。尽管面临激烈的市场竞争，但瑞幸凭借门店规模、供应链和价格优势，仍然取得了显著增长。
关键观点总结
关键观点1: 瑞幸咖啡通过活动宣传鲜萃轻轻茉莉的销量突破和奶茶产品野心。
瑞幸咖啡通过官方微博发布销售战报，强调鲜萃轻轻茉莉的单日销量，并计划通过发放优惠券活动推动奶茶产品销售。代言人刘亦菲的热度也助力宣传。
关键观点2: 瑞幸咖啡推出“三个 100”轻乳茶标准并强调供应链优势。
瑞幸咖啡在广西横州建立专属茉莉花产区，并推出“三个 100”轻乳茶标准，即100%真茶鲜萃、100%动物乳脂、100大卡左右的单杯热量。此外，瑞幸咖啡还强调其供应链优势，与霸王茶姬的策略相似。
关键观点3: 瑞幸咖啡通过轻乳茶策略获取市场增量并应对竞争。
面对激烈的市场竞争，瑞幸咖啡通过推出轻乳茶产品并采取低价策略，借助其密集的门店网络和供应链优势，抢占市场份额。专家分析认为，轻乳茶已经成为成熟且成本可控的大单品，瑞幸咖啡在策略上更强调产品的价格优势，以获取新顾客和复购。
关键观点4: 瑞幸咖啡在用户拓展和饮品销售数量上保持强劲增长态势。
根据瑞幸咖啡的财报数据，该品牌在用户拓展和饮品销售数量上保持着强劲的增长态势，月均交易客户数、全年新增交易客户以及累计客户数均有所增长。这表明瑞幸咖啡在获取市场增量方面取得了显著成果。
正文
北京一家瑞幸咖啡门店。（图片拍摄：界面新闻 赵晓娟）
3月9日，瑞幸咖啡通过其官方微博发布了一份销售战报，称“鲜萃轻轻茉莉单日销量突破167万杯”。
今年3月以来，许多城市的写字楼电梯里开始播放刘亦菲在广西横州茉莉产区采摘茉莉、烹煮茉莉茶的视频，以及她在视频中说到“今天的下午茶，要喝原产地的”。
就像做咖啡一样，瑞幸正在高举高打进入轻乳茶的阵列，而这正是茶饮“黑马”霸王茶姬的强势产品。
3月3日，瑞幸咖啡宣布，即日起启动大规模9.9活动，发放约5亿张兑换券，9.9元可享用一杯鲜萃轻乳茶系列饮品。
相比于去年8月瑞幸首次推出轻轻茉莉奶茶时策划的“瑞幸送你1亿杯9.9元”活动，这次5亿张优惠券暴露了瑞幸在奶茶产品上的野心。
两年合共发放6亿张优惠券，叠加代言人刘亦菲的热度，在社交平台上，刘亦菲相关卡片、茉莉花购物袋等再次成为粉丝们争相晒出的物料，还包括茉莉香卡和徽章。
在海报和广告视频中，瑞幸也强调其在供应链上的优势，称瑞幸在广西横州茉莉花产地精选了100亩场地作为瑞幸咖啡广西横州专属茉莉花产区。
与此同时，瑞幸称，它在中国标准化研究院技术指导下推出了“三个 100”轻乳茶标准（100%真茶鲜萃、100%动物乳脂、100大卡左右的单杯热量），界面新闻注意到，瑞幸咖啡门店的产品标贴，最近已经完成了更换，新的产品标签贴上标注了卡路里、蛋白质含量、茶多酚等含量。
这显然也与霸王茶姬的策略很接近。霸王茶姬是最早公布每种在售奶茶热量的连锁茶饮，以此建立起“轻乳茶-更健康-霸王茶姬”的消费心智来。
这一波操作的效果也立竿见影。按照瑞幸公布的单日销量167万杯计算，这款奶茶单品至今销量超过1500万杯。
霸王茶姬的大单品“伯牙绝弦”一直是“轻乳茶”这一奶茶类别的代表，而且霸王茶姬的菜单采用了极简SKU的策略，通过集中火力推广伯牙绝弦这样的明星产品，让该品牌在一众茶饮品牌中差异化明显。
霸王茶姬春季产品包装。（图片来源：霸王茶姬官方微博）
其实在去年，瑞幸已经尝到了霸王茶姬们的“蛋糕”甜头。
