其实编辑视频的时候真的是有点不太想上传..最近颜值太低不能忍了。。
基础代谢对于每一位健身人士而言都是很重要的词语,
在宣传各种各样饮食方式或运动,
比如力量训练,
HIIT,
比如增加肌肉的好处的时候,我们时常都会听到这能帮助我们提高基础代谢,而这对于很多人的直接好处就是能更好的减少脂肪。但实际来说,基础代谢真的可以通过健身被有效的提高吗?
我们先来了解一下它到底是什么,又是哪些部分组成了我们每日的热量消耗。讲基础代谢之前,我们先来讲
人体每日总能量消耗(
Total daily energy expenditure, TEE
)它分为三个部分:基础能量消耗(
Basal Energy Expenditure
,
BEE
),食物生热作用(
Diet-induced thermogenesis
,
DIT
)以及身体活动能量消耗(
Activity induced energy expenditure, AEE
)。其中基础能量消耗(
BEE
)决定了人体能量最基本的需要量,它对生命存活起了一系列重要的作用,如体内细胞功能、蛋白质合成等。它占据了每日能量需要的
60%-75%
。人们平常所说
的BMR—
基础代谢率(basal metabolism rate)
指的
其实是
BEE。
基础能量代谢率(
BMR
)的准确概念
是指在中性温和的环境中(
20
~
25
°
C)
,清晨醒来,人体处于消化吸收后状态(即消化系统处于非活动状态,需要至少隔夜
12
个小时禁食),正常呼吸并完全放松
(
平躺,没有任何外部肌肉运动)时人体单位时间内(一边是每分钟或每小时)每平方米体表面积散发的热量。
BEE
则是通过基础能量代谢率(
Basal metabolic rate, BMR
)乘上时间系数得到的,
那我们每日的基础能量消耗主要由哪些部分组成,
我们可以改变的有哪些?
图来自营养师顾中一 微博 若侵权劳请告知
我们可以看到骨骼肌对基础代谢的贡献占了
20%,
而各种脏器则占了
60
—
70% ,
这点是我们很难去左右的,而增加肌肉去提高基础代谢则是我们可以做到的,但这能带来的帮助却远比你想想的少的多。
我们的骨骼肌大概占体重的
40%,
那么一个体重
75kg
的人,骨骼肌的重量大约是
30kg,
假设他通过非常刻苦努力的力量训练,增加了
40%
的骨骼肌,就是
12kg。
这已经是实际来说,一个普通训练者,需要拼命努力
2-3
年才能获得的纯肌肉增长(理论来说如果所有因素完美一个普通训练者在初始的2-3年可能可以获得15kg左右的纯肌肉增长,但现实来说很难实现。
那这对他的基础代谢又带来了多大的帮助呢?假设他的基础代谢是
2000
大卡,简单粗暴的乘上
20%
再乘上
40%,
相当于
160
大卡(实际来说还会有别的因素影响到他的基础代谢变化,但我们这里只考虑纯肌肉的因素)这大概相当于半片吐司面包的热量,而这起码需要一般人付出
2-3
年非常刻苦的训练才可能实现。
而虽然有很多不同的研究分别表明做有氧,做
HIIT,
做力量训练,都可能可以帮助人们提高基础代谢,我也会去说到运动的好处时提到这点。但实质来说,是没有什么运动方式是真的能明显提高人们的基础代谢的,即使有帮助也只是非常微小,从热量上来说多吃片面包就能够完全抵消。
我们做运动真正提高的是我们的活动消耗,这也就需要我们保持运动的习惯 才能够一直有所消耗,得活到老运动到老。是不可能存在你通过运动提高了基础代谢之后,就真的不动也能瘦,或是停止锻炼身材也能良好保持的情况的。
实际来说,
最有效可行提高基础代谢的方式就是多吃一点增加你的体重,
这显然跟大家减脂的初衷想违背。所以
比起提高基础代谢,
我们更需要注意的是,
怎么让自己的基础代谢,
不因为自己作死而有过于快的下降。
如果你正在减脂或减重,
那么伴随着这一整个进程,
不管你采取什么样的方式,
其实基础代谢很难保持在同一个水平。
而
当
你的
体脂达到很低的水平(男
6-
8%女
15-
17%左右),
如果还想继续降低
,
那你的
基础代谢几乎一定会发生显著的适应性下降。
这也是为什么低体脂的状况如此难保持,
且有可能会影响到健康的原因之一。
所以采用科学的方式去进行减脂,