前段时间我不是去了趟南昌嘛,他不是全中国自然景观最出众的,也不是人文风情最独特的,但你如果
比旅游性价比,那南昌绝对是能排得上名号的。
南昌绝大多数景点都可以“零元购”,最地标的滕王阁背诵全文就能免费登楼。
南昌美食那就更便宜了,长沙我每年都会去起码一次,我体感南昌比以物美价廉著称的长沙,还要便宜好多!
“江西吃辣全国第一”,这两年已经变成越来越多人的共识。
酸甜苦辣咸,大概只有辣这一味,有一种让人上瘾的魅力。
一边被辣到涕泗横流,不断在心里保证“就吃最后一筷子”,一边狂灌牛奶唯怡,筷子鬼使神差又伸向了盘子。
对此,我作为一个
海底捞微辣选手表示,
倒也不必闻辣色变!
在南昌我的
生存之道有两条:一是多
选创意菜餐厅,二是
认怂一定要认得快。
创意餐厅做的通常都是减辣版本的改良菜,对不能吃辣、但想吃赣菜人很友好。
第二条就更好理解了,点菜的时候要第一时间出示自己外地人的身份,常把“微微微辣能不能做?”挂嘴边。
南昌和长沙一样,都是打心底里不稀罕用预制菜的地方
,我亲测哦,绝大多数的菜都可以调节辣度。
拿捏这两条,你就能和我一样在南昌愉快吃吃喝喝了!
你们懂我的,吃东西找“店”效率太低,这次直接帮大家扫了
6条「
南昌美味小马路
」
,有专门吃早饭的,也有晚上吃夜宵热闹的,你们直接按图索骥就行。
南昌最出名的“早市一条街”其实是
大士院街
,但打卡吃饭的人太多,我听我们南昌籍摄影师说,去晚了可能都吃不上饭!
餐厅可以贵,但让我排队不行。
老居民区里美食多,这条规则放到哪儿都准。为了在南昌过早,我摸去了铁路二村。
这里是以前铁路系统的宿舍,到南昌站步行大概只要10分钟。
而且
铁路二村一直到铁路八村
这一整片,分布着很多
平靓正的
“居民食堂”,值得深度探索一下。
十字街老太婆小吃
📍:西湖区南铁三村47栋2单元102室(第1层)
💰:15元
早饭花样这么多,南昌人的挚爱永远是拌粉+瓦罐汤的组合。
我总结了判断南昌粉店靠不靠谱最直接的办法:拌粉定价3.5,标准定价、基本靠谱;定价4块,小涨,还在接受范围内;4.5元及以上,流失大量本地顾客,全靠游客帮衬。
你别看就一块钱的差距,对南昌人来说可是不可承受之重!
十字街老太婆是绝对的街坊店,饭点人满为患
(翻台超快,不太需要等位)
,而且24h营业,给人一种胃里永不落空的幸福感。
一碗4块钱的拌粉10种调料,不油不腻,卖相还特别鲜亮。
米粉以“滑”的姿势入嘴,咸菜味道也恰到好处,空口吃不会太咸。所以说南昌重口味,也是有策略性的。
煮汤的皮蛋味道清新很多,这一碗真材实料的肉饼皮蛋汤才5元
(通常是4元起)
,物价真是喜人。
汤一定要煮入味了才好吃,客流太大的店,通常火候还不到位就上桌了,这也是
为什么我不建议大家选太热门的店嗦粉的原因。
胖子水煮店
📍:西湖区火车站铁路三村14栋5单元
💰:30元
南昌的水煮店分不出口味的高下,但要论人气,胖子水煮店绝对榜上有名。
因为早上就在铁路二村附近溜达,没开门我就到了,等我吃完门口已经大排长龙。
如果胖子水煮也在你的拔草清单上,建议踩开门时间点来,否则等位会很久,没有必要。
长得像,但南昌人是不会认同水煮就是麻辣烫或者关东煮这种说法的。
水煮的汤底用的是卤水,当然了,
每一家的锅底配方都不同,
部分食材一直放在锅里煮,部分烫一下捞出即食。
自己花钱吃的饭,尽可以说大实话。后面又吃了其他家,我觉得味道胜过胖子水煮,他们家真正惊艳到我的是隐藏菜单皮蛋方便面。
方便面在水煮的汤底里撩熟,浇上蒜蓉汁和捣碎的皮蛋,味道那叫一个上头,我一个人可以炫两个!
赣南客家四季美食
📍:西湖区二七西街与天佑路交叉口东南180米
💰:15元
这是家非常抢手的点心店,
老板娘是嫁来南昌的赣州媳妇,店里当天能做什么粿,得根据季节来。
他们家的粿很多都是糯叽叽的口感,给大家放几张动图感受一下这诱人的手感。
每天下午3点左右开始排队,5点过后基本上就卖光不剩什么了,
他们家除了难买没啥毛病。
铁路烧饼
📍:西湖区天佑路与站前路交叉口南20米
💰:5元
踩雷的一家,听说是开了很多年的老店。
烧饼感觉很像我们衢州烤饼的做法,巴掌不到的小饼,但是内馅比较干瘪,口感普通,烧饼1-2元一个,价格倒是不贵的。
居民区附近肯定有菜市场,最多的就是卤味店。
南昌的卤味非常出名,火车站标配的煌上煌就是南昌的特产。不过我问了我们南昌摄影师,本地人买
帝煌烤卤
这个牌子的更多。
铁路二村到八村,
小毛猪肝粉
还
有待拔草,我看到还有老客自带散装酒来嗦粉吃早饭的。
汪记老面包子店
的芝麻千层糕,下午5点左右出炉,非常抢手要早点去排队。
蛤蟆街边上原来是蛤蟆市场,聚集了很多小商贩。有人的地方就有好吃的,这两年改造升级,人气就更旺了。
蛤蟆街我毛估估就300来米长吧,很短,但是餐饮店的密度的确很大。
店白天也开,但基本上都是来这里吃夜宵的。
打平火
📍:东湖区豫章后街11号
💰:70元
南昌现在最火的赣菜之一,两家店都是排队王,建议提前线上取号,不要硬排。
我感觉蛤蟆街上的几家店都比较坚持纯正的南昌辣度,致力于让你亲身体验一把“
辣是一种痛觉”这个知识点。
绝味牛蛙、蟹脚捞粉、
烧大鸡脚
是必点菜,甚至火到让这几道菜变成了赣菜馆里的“标配”。
小吴仔大排档
📍:东湖区豫章美食街15栋122号
💰:85元
如果打平火排队太夸张,可以考虑隔壁的小吴仔。当地开了25年的老店,而且菜品种类比较多,炒菜、烧烤、小龙虾,夏天来吃夜宵的人超级多。
蛤蟆街上还有很多店在我的清单上,只能留点遗憾下次再来了。
英嫂小吃
是蛤蟆街的另一个排队王,水煮和油炸都是很多人的童年回忆。
因为
招牌碎碎鸡,我
种草了新式赣菜馆
窝罐里
,下次来南昌一定要吃这家。
豫章猪手王
是南昌卤味一霸,
卤猪脚
辣得很带劲,别人家都做不出的味道,有真空包装可以当做伴手礼。
老牌赣菜馆还有个
开味馆
,分店很多家,总店就在蛤蟆街上。
祥祥包子铺
是蛤蟆街上的元老,老面发酵的包子皮很有嚼劲,配白粥吃夜宵超绝。
省府大院有点类似于北京的领馆区,咖啡店、甜品店、手作店、杂货店、书店……
集中了20多家文艺调调的小店,
大概是现在南昌最年轻人最爱逛的社区之一了。
我听说哦,房买在一楼的房东都乐疯了,全是来问价想开店的,我估计再往后省府大院还会更加热闹。
着迷咖啡馆
📍:东湖区北京西路69号47栋
💰:40元
着迷咖啡是我的
梦中情店了,它
有个阳光很好的
大院子和一只好rua的咪咪,饮咖环境很不错,等秋天院子里的桂花一开更是不得了。
着迷每个月定期有SCA国际认证的课程,专业度毋庸置疑。
推荐手冲,着迷用的是
自烘豆,店里的咖啡豆以常规水洗和日晒为主,特殊处理的豆子得看运气。
我选了果丁丁这一支,酸度明亮但不会很尖锐,果味非常清新。
店里有甜品但是选择不多,还是以咖啡为主的。
丘思微甜
📍:东湖区北京西路省政府大院69号45栋1单元101室
💰:70元
这家甜品店开始是靠生日蛋糕走红的,在省府大院开了店之后,来打卡的小姐姐络绎不绝,出的各种切片蛋糕,颜值还是一如既往的高。
点了一个斑斓树莓蛋糕28元,斑斓层味道非常清新,奶油的用量也很合适,但是树莓的味道有点抢,降一点酸度我会更爱。
他家的蛋糕用糖用得都非常克制,甜度对俄罗斯和日本人来说大概完全不过瘾,但对中国人来说刚刚好。
招牌芒果血糯米蛋糕好大一个,建议两人同行再点吧。
喔冷橘workshop
📍:东湖区北京西路69号省政府大院39栋3单元102
💰:50元
大院里另一家甜品店,我很喜欢喔冷橘家庭工作室的氛围。
虽然
面积比丘思微甜小很多,但看得出店主很是用了一番心思,小店器物都是店主自制的,就像坐在朋友的客厅里享用甜品一样。
我看店里的甜品以法甜为主,配上餐盘很精致上照。盘式布朗尼比较扎实,巧克力爱好者。
店里有饮品,但是没有咖啡,
甜品价格在30上下,
总的来说性价比很高。
省府大院的店还有好多好多,但是难找,对不认路的人(我 )来说很不太友好,推荐大家来这里喝个咖啡、吃个甜品。
很多人推荐的
More.79中古玩具屋
还是以常见的IP为主,可以拍拍立得。
正餐可以考虑
云越·云南料理
,建议提前打电话定位。
未闻花名
是专门吃寿司的,店不大,脑花寿司给我印象太深刻了。
大院里目前唯一一家书店
念青书店
,希望可以坚持久一点吧。
蛤蟆坝虽然美食扎堆,但是排队阵仗很大,想彻底避开网红店,我们南昌摄影师就给我推荐了樟树林。
樟树林这片原来是旧厂区,现在改造了一个文创街区,我更看中这里密集的居民店。
樟树林我推荐大家晚上来,很多店只做晚市和夜宵哦。
徐军老汤店
📍:东湖区金家山社区西南门旁(起凤路地铁站4号口步行490米)
💰:45元
南昌人在吃这件事上,对价格格外敏感,毕竟江西菜主打一个
好吃不贵
,价格稍微往上一抬,立刻就会失去附近居民的爱。
徐军号称“瓦罐汤里的爱马仕”,价格偏高,但本地人依旧买账,放在南昌尤其稀奇。
徐军的汤品种类超级多,常规款之外还有季节限定。最贵的248元一盅,对人均40、50的小店来说,的确是奢侈品了。
喝汤喝汤,徐军的汤却跟瑞幸似的,
去掉冰(料)就只剩5分满,货真价实的滋补食材,多到都可以当小菜吃了。
像我点的酱萝卜老鸭汤,直接放了一整只鸭腿,汤都能喝个半饱。
老板安利的江西特色酒糟鱼我很喜欢,鱼肉被腌渍进浓郁的酒酿香,要是能配粥吃,绝对是一绝。
老牌眼镜油炸麻辣烫店
📍:东湖区青山南路601支路与青山南路交叉口东南160米
💰:20元
这家店就在徐军隔壁,老板说在这里炸东西炸了十好几年了,我看很多居民穿着睡衣和拖鞋,溜达着就来买夜宵了。
我都不敢想,如果我家楼下有这么一家店,我的体重还要再往上加几斤。
我发现南昌的油炸和小时候学校门口的“妈见打”炸串很相似,都是直接炸透之后再刷酱。食材的选择也是百无禁忌,这种做法就算炸拖鞋也好吃啊!
别的不说,炸香蕉必点!油炸过之后有种
冰淇淋的口感,非常丝滑香甜,
好吃到我们摄影师发出咆哮体!!
无名油炸
📍:东湖区佘山路39号梧桐小区
💰:35元
樟树林最出名的一家油炸店,在梧桐小区门口,他们家也是由摊转店的“
养成系”小吃。
晚上8点之后生意会超级好,可能需要等位,但也不是网红店的那种架势。
烧烤建议一口气点够,人很多,等下一波加菜的时间会很久。
樟树林的晚上真的超级热闹,还有很多店门庭若市。
还有像在南昌有很多分店的
丽丽水煮
,他们家品类超全,
水煮、油炸、卤味、甜品都有,
总店在新溪桥路上。
无名油渣边上的
露天烧烤
是另一家人气小店,小肉串嘎嘎香。
红歌烧饼
也是南昌有名的连锁店,万寿宫店动不动排长队,樟树林店可以现包现吃。
珠宝街我放在最后,是知道你很大概率会去,但也怕你第一个就冲去了。
这里原来呢,真的是南昌本地人的小吃一条街。因为万寿宫整体翻新升级,现在是南昌人流量最大的景点之一了,边上的珠宝街跟着沾光,也被游客攻占了。