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教你一招如何快速煮烂红豆，快来试试吧！！！

学会这个

从此红豆一煮就烂

不信来看

步骤详解：

怎么煮红豆

相信大部分人都碰到了这个问题，就是煮红豆老是煮不烂，有时候想吃红豆沙，但是煮了很长时间，豆子还是夹生的。其实啊，在煮红豆之前，你缺了一个步骤~

妙招一

把红豆洗净放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。

妙招二

把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟，加入水后继续炒，炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分，让红豆更加容易烂。

开始煮红豆沙喽

把炒过或者冷冻过的红豆放入锅中，一般100克红豆需要700-800克水，在红豆煮烂后加入白糖，加入白糖后再煮10分钟，可使豆子更加软糯。