正文
撰文|蜜姐&编辑|王心
记不得这是第几次，我国的五星级酒店又集体沦陷了。
昨天晚上开始蜜姐的朋友圈就被持续刷屏，缘起于一位算是圈内人士的爆料视频，名字为“杯子的秘密”。
视频内容揭露了国内各大城市的知名五星连锁酒店客房清洁的黑幕：用入住客人用过的浴巾擦杯子，用洗发水洗杯子，更恶心的是，清洁人员居然用同一块抹布来清洁杯子和马桶盖！
这其中包括喜来登、丽思卡尔顿、宝格丽、香格里拉、柏悦等知名国际连锁酒店品牌……
面对刷屏的“杯具”清洁危机，五星级酒店的相关人员也不曾低下他们高贵的头颅，当天晚上以公关下班了为由拒绝回应。
第二天，截止到中午，也只有少部分酒店做出了具体回复，大部分表示会稍后回复，但依然没有音信。
01
丑闻频出，酒店还配得上五星级三个字吗？
五星级酒店的傲慢也不是第一次。
还记得去年，有测通过暗访拍摄的形式，曝光了包括北京三里屯通盈中心洲际酒店、北京W酒店、北京希尔顿酒店、北京JW酒店及北京香格里拉饭店数家五星级酒店“均未在房客退房后彻底更换床品”。
一石激起千层浪，万万没想到人们印象中高大上、理应是服务标杆的五星级酒店卫生情况居然如此的不堪。
但这次的曝光并没有把五星级酒店们打痛，时隔仅数月，某短视频网站又曝出“五星级酒店大揭秘”，其人员以见习房嫂身份卧底进入三家哈尔滨五星级酒店。
在视频中，清洁人员在打扫房间时，均存在用同一把刷子刷马桶和浴缸等不同地方、不更换未使用床品或浴巾等卫生问题。此外，凯宾斯基酒店和香格里拉大酒店的人员还将抹布或浴巾放进马桶里进行清洗或蘸水擦地。
这恐怕还仅仅只是冰山一角，谷歌搜索五星酒店卫生问题，每年都有很多鲜活的实例，有图有真相。
曾经让众五星酒店引以为豪的标准化管理和流程规范，现在反过身给了管理者一记响亮的耳光。
可怕的是，问题年年有，但改进的速度却不见提高。五星级酒店们依然顶着鲜亮的光环，从消费者口袋里几千几千块地收割房钱，最后却让买单的人“享用”用刷过马桶的浴巾清洁的“杯子”。想起来何止是恶心，更有一种被欺骗的愤怒！
02
这些年，五星酒店的扩张和沦丧
随着我国经济增长，五星级酒店也开始在全国蔓延。有媒体统计过，从1999年到2016年，全国五星级酒店数量增长了10倍，达到809家。
行业研究认为，国内生产总值上升1%，酒店业市场可以上升0.914%。而数据统计显示，从1999年起，除2006年、2011年、2012年、2014年至2016年，其余年份国内五星级酒店的增长速度都超过国内GDP增速。
资本的涌入加速了五星酒店的无序发展。
正如某酒店顾问所说：过去是地产商投资酒店热潮，资本方为了拿地而建酒店，运营者不是酒店业科班管理出身，不懂酒店经营，给日后埋下隐患；近两年则是因为房地产不景气，热钱涌入服务业。
热钱的涌入加速了酒店的扩张，但却没有带来服务的跟进。某问答网站上常年有话题：如何看待五星级酒店不换床单，一块抹布打天下的问题，很多酒店从业者出来现身说法。某五星级酒店一线员工说：自己绝不会用酒店杯子喝水刷牙！
酒店确实明令禁止不允许用客人的毛巾来擦马桶和浴缸，但上有对策下有政策，大家都偷着用客人用过的毛巾来擦，原因是：干，不掉毛，打扫起来干净又快。
因为清洁阿姨的工资取决于她当天打扫完成客房的数量，所以速度是在第一位的。任何行业都有投机取巧的空间，虽然我们不愿意以最坏的恶意来揣摩他人，但一旦工作开始唯速度论，挑战的是人性的底线。
除了乱用浴巾擦杯具，更加不堪入目的是如被子上有血迹，床底下有避孕套……
还有五星酒店的供应商爆料，国内酒店在硬件上极尽奢华，真的很舍得投资花钱。但是在清洁方面上不是很在意。
比如很多酒店在清洁上都是用的非常廉价的不知名的清洁剂，这些可能都不如我们家里用的清洁产品，除了对本身的设施设备伤害很大，残留物对入住的客人也是一种危险。
03
顾客成为恶性竞争的牺牲品
资本的大举进攻换来的只是表面上品质的提升，实际上却是管理和服务断层。
一方面酒店服务人员用工荒已经成为老大难，另一方资本都是逐利的，大举的扩张背后寻求的就是利润的最大化。
一旦逐利过了头，那么从酒店管理层到底层服务人员，都将面临巨大的考核压力，在这种高强度的环境下，谁还指望能有更好的服务质量？
这些年五星级酒店在各方的推动下已经处于供过于求的状态，在此基础上叠加各种运营成本的上涨，行业不得不陷入恶性竞争的循环。
冰冻三尺非一日之寒。。一次次酒店深陷舆论讨伐的旋涡，最终却在表态内部自查，全力配合相关部门调查，对暗访视频存疑……之中渐渐沉默，仿佛一切都从未发生过。真的就没办法了吗？
有媒体报道其他国家的酒店卫生监管办法：瑞士，酒店卫生须进行“不做通知的检查”，秘密测试细菌；
美国，有酒店借助先进技术，如圣多明各JW万豪酒店通过无线射频识别，在1.5万张床单和2000名员工制服上植入芯片，实现盘点和分理。
我们为什么就实施不起来呢？
几千块钱一晚的高房价背后，换来的却是被尊称为上帝的顾客，沦为行业恶性竞争的牺牲品，何其悲哀。
五星级酒店，请拿出你该有的样子来！
今日词汇：
劣币驱逐良币
劣币驱逐良币(Bad moneydrives out good)是指当一个国家同时流通两种实际价值不同而法定比价不变的货币时，实际价值高的货币或银子（良币）必然要被熔化、收藏或输出而退出流通领域，而实际价值低的货币（劣币）反而充斥市场。
16世纪英国伊丽莎白造铸局长提出，也称“格雷欣现象”（Gresham'sLaw），他观察：消费者保留储存成色高的货币（undebase money）（贵金属含量高），使用成色低的货币（debased money）进行市场交易、流通。
“ 劣币驱逐良币”的现象不仅在铸币流通时代存在，在纸币流通中也有。大家都会把肮脏、破损的纸币或者不方便存放的劣币尽快花出去，而留下整齐、干净的货币。这种现象在现实生活中也比比皆是。
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