新店 I 还没见过这么酷的餐厅你就太OUT了

新加坡美食网 · 公众号 · 新加坡 · 2017-11-02 18:00

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餐饮，水疗和健康娱乐中心的一站式服务

没见过这么酷的餐厅？

那么问题来了

这家餐厅好吃吗？

跟着小美一起看下去

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古法炭烧小金猪

禧家相信传统和精致的美食将会令客人感到宾至如归，以仅使用新鲜食材而自豪和现场烹饪而自豪。以招牌古法炭烧小金猪为例，禧家腌制了独一无二的特色自制酱汁，使用木炭叉烤并均匀的旋转。猪皮如此薄和酥脆的秘诀在于精确控制炭烤的热度，咬下去的每一口会都会感觉表皮非常的酥脆却又不失嚼劲。

鲍汁扣二十四头中东干鲍扒有机时蔬

另一个在禧家必须要吃的就是鲍汁扣二十四头中东干鲍扒有机时蔬。禧家选用了最高级的干鲍，烹饪之前，必须在水中浸泡一天，然后炖至少48个小时，才能达到光滑弹性的质感。繁琐的烹饪方法是为了确保所有良好的质感和口味都能够被完全提取。

特级龙骨海参与花胶肉骨茶

小美最喜欢的就是这个特级龙骨海参与花胶肉骨茶了。可以感受到禧家选用了最新鲜的海参和花胶，吃起来几乎感受不到腥味。最值得一提的就是它的肉骨茶，喝起来非常爽口，一点都不会感觉到厚重的胡椒味或药材味，但是汤却异常的入味，禧家将之平衡的非常完美。海参和花胶都含有蛋白质和胶原蛋白，可以帮助滋养皮肤和促进血液循环，所以小美非常推荐女孩子一定要试试。

南洋清蒸鲜蟹，辣椒蟹蘸酱／本土天王黑胡椒螃蟹 南洋蒸螃蟹蘸着辣椒酱是新加坡人最热爱的美食之一。菜肴选用了最新鲜的斯里兰卡泥螃蟹配有极为诱人金灿灿的油炸馒头。带着一丝辛辣同时又有一丝的甜味的肉质吃起来实在令人心情愉悦。最值得一提的是禧家的呈现方式，禧家没有将螃蟹整个浸入辣椒酱，而是将它们分开放入两个不同的容器，这样宾客在食用时可以单独感受到螃蟹的鲜甜味，也可以按照自己的口味蘸取不同程度的辣酱，也确保了辣酱不会溅到身上影响了进餐的食欲。

螃蟹爱好者不仅能在禧家吃到地道的清蒸螃蟹，还有被涂上黄油、用黑椒汁腌制并干炒的黑胡椒螃蟹。不一样的口味，却都能够给你最棒的感受。

龙趸鱼粥

丰富的维生素和低脂肪含量的龙趸[dǔn]鱼粥是一个让小美惊艳的菜肴。在禧家，你可以品尝到石斑鱼身上的任何一个部位。宾客可以选择不同烹饪风格的鱼翅,鳍肉,鱼尾巴,嘴唇,头、肝、鱼肚或者更多。米在煲里用鱼骨煮熟并煨了4个小时，每个米粒都注入了鱼肉汤的甜度，这样的龙趸鱼粥是很难在禧家以外的餐厅吃到的。

椰香赤豆煎蕊奶冻

这个外表可爱的东西方甜品椰香赤豆煎蕊奶冻本地人应该不陌生，正餐吃完来一个颜值高的小甜品是小美最期待的部分，它也的确没有让小美失望。

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究竟禧家是什么？

禧家是新加坡第一家以餐饮，水疗和健康娱乐中心的一站式经营模式的餐厅，提供现代南洋美食，水疗护理，卡拉OK和现场娱乐表演。这是一个首屈一指的概念，面积达26,000平方英尺，拥有180个座位在宽敞舒适的主要用餐区，5间vip贵宾室（可容纳10位宾客），是家庭聚会最理想的选择。在享受完美食之后，宾客还可以选择各种水疗和健康护理。Spa Nes提供东南亚疗愈疗法，豪华水疗面部护理和抛光，身体按摩，中医咨询甚至理发服务。在这里，宾客可以享受真正五星级的体验的崇高服务，而且不收取服务费。

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