鲜货 | 冰镇鲜酿米酒，不用到韩餐馆也能喝到正宗的！

你可能也在韩餐馆喝过传统的手工鲜酿“马格利酒”。它的颜色乳白似米浆，有着微微的酸甜、浓浓的米香、清爽的气泡，冰镇过后，最是开胃、解腻。

每到酷热的夏天，总不免会馋起这一口清冽甘甜的马格利。马格利其实是传统的韩国米酒，由韩语音译而来。它的酒精度数极低，甚至有点像是饮料，许多不喝酒的人，也都十分喜欢。

要想喝到鲜酿的马格利，一定要上韩餐馆吗？不一定。中国东北有着最大的朝鲜族同胞聚居地，当地的许多朝鲜族都还保持传统的饮食习惯，包括马格利米酒的酿造手艺也仍然世代相传。东北食材店“绘食彩”的掌柜张龙，正是在吉林延边土生土长的朝鲜族。

对于故乡的各式特色，张龙的热爱总是溢于言表，尤其是有关食物的记忆——酿米酒、踩打糕、打松塔等等，他一提起来就可以说个没完。所以手工米酒，最后也顺理成章成了“绘食彩”的产品之一。

绘食彩的手工米酒，在下厨房市集上架不久，便好评如潮。“不用到韩餐馆，也可以喝到正宗的鲜酿米酒了！”“酸甜清爽，最适合夏天！”喝过的厨友纷纷说。

绘食彩家的手工米酒，一定要选用同年的东北新米，放入旧缸中，按传统方式用朝鲜族的传统方法进行酿造。

经过长时间低温的发酵，酒曲会产生许多天然的碳酸，因此马格利米酒会带有一缕缕清新的气泡，有点类似啤酒或者起泡酒，但米香却更为浓郁。这也正是它和汉族传统酒酿最大的区别。

把大米拨皮洗净，生火煮熟，放入水中，加入麦芽粉搅拌均匀，等待沉淀，入锅，静待时间去散发大米和小麦的迷人芬芳。这种酿酒传统，除了技巧之外，更多地需要付出时间和耐心。

除了传统的手工大米米酒，绘食彩还有一款用玉米酿制的手工米酒，同样很受厨友欢迎。玉米的原香发酵成香醇的米酒，另有一番风味。

现在下单购买绘食彩的朝鲜族手工米酒，还有优惠哦！

厨友@西呼西呼 评价道：

玉米和大米的各有风味，玉米比较浓郁点，大米的清淡点，一度的度数，一下喝两瓶都没问题，夏天放冰箱里拿出来喝太爽了

厨友@～霞 评价道：

好喝，常温下，米味比酒味淡点，冷藏后，味道正好

厨友@琳丫鬟 评价道：

冰镇以后味道超级棒，顺便还解暑，最重要的是不用担心喝醉。自己尝过之后又给长辈送了一份，棒棒哒。

厨友@慧珊-2 评价道：

感觉不是酒，饮料的口感，一不小心就喝了半瓶

绘食彩 | 朝鲜族手工米酒 750ml *2瓶

大米/玉米/混合装可选

32.8元包邮（原价38元）

优惠到7月27日

长按识别二维码购买

其他购买方式：

❶ 点击“阅读原文”进入商品页面，即可下单！

❷ 打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“米酒”。

如果您也希望在下厨房推广食材、厨具等

欢迎联系【招商邮箱】

[email protected]