长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香
无竹令人俗，无肉使人瘦。
若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。
说到山野间的美味，许多人都会想到笋，春笋、笋干等，焖、煮、蒸、卤、炖皆宜，鲜香爽口，各有风味。但近日，47岁的杭州人吴先生却被三片小小笋干折磨了好几天，最后还上了手术台！
三片笋让壮汉吐了四次
“我知道你牙痛，但总不能不吃饭吧，你多少吃一点！”面对妻子的苦口婆心，还有一桌的饭菜，吴先生只得忍着牙疼，硬吞了几口桌上的饭菜。饭后不久，吴先生就隐隐感觉肚子痛，但因为还可以忍受，一向体格健壮的他也就没在意，想着睡一觉就好了。谁知，第二天凌晨，腹部绞痛加剧，每次绞痛间隔10分钟左右，吴先生被痛醒后还感到恶心不止，呕吐了4次。
“吐出来的都是昨晚吃的东西，真的好难受，感觉被掏空了，但肚子还是痛得不行。”吴先生来浙江医院急诊就诊时和医生说。
经腹部CT检查发现，他绝大部分小肠扩张、积液，且有胃潴留的情况。浙江医院普外科主任王国良主任医师介绍，“患者急诊考虑肠梗阻收住入院，保守治疗两天，症状未见明显缓解，患者自觉疼痛加重，腹痛难忍，于是进行手术治疗。”
手术中，王国良发现距回肠和盲肠交界位置60厘米处，有个硬邦邦的东西，这东西以上部分的肠道极度扩张，下面还是正常粗细的小肠——小肠被这个硬物堵住了！王国良把小肠切开一个口子，取出了一块长6cm、直径3cm左右的圆柱体，上面粘满了肠液，呈现黄绿色，从外观上并不能辨认出硬物到底是什么。经过冲洗后发现，这个折磨吴先生三四天的“罪魁祸首”竟是三片笋干！
清明节前后肠梗阻高发
王国良介绍，肠梗阻是常见的引起肚痛的疾病，其中机械性肠梗阻较多见，机械性肠梗阻，简单的讲就是肠道被异物堵住了。生活中有许多东西会引发肠梗阻，比如较大块的笋、笋干、香菇、枣核等体积较大、不易消化的食物；儿童玩耍时可能误食的玻璃弹珠等；以及像珍珠奶茶里的“珍珠”、清明团子的皮等黏性大、不易消化的食物。
“情况严重时，异物还会刺穿小肠，引发更严重的疾病。”王国良说，前几日他就救治了一位因吞食枣核导致肠梗阻的患者。当时枣核已经刺破肠子，导致肠穿孔及腹膜炎。
“清明期间，春笋大量上市，并且很多地方有吃清明团子的习俗。而清明团子无论是皮还是以春笋为主的馅料，都不太容易消化，如果吃得过快过急，或者吃了冷的青团，就容易造成肠梗阻，或者消化不良。这段时间，我们接诊肠根阻的患者也会明显增多。”王国良说。
像笋干、春笋这样的粗砺食物引起腹痛之后，有的人会选择吃泻药，以为拉出来就好了。对此，王国良提醒，有上述不适时，切勿自行用药，避免造成更严重后果。最好应立即前往医院就诊，在医生指导下用药。
1.切笋时，可用手指用力掐一下，掐得动的地方，牙齿才能咬碎，掐不动的部位，最好就不要了。
2.烹饪时，笋、笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些。在烧春笋之前用开水过一遍，效果也不错。
3.吃笋的时候，一定要细嚼慢咽，如果觉得笋、笋干太老咬不烂，最好别吞下去。牙齿不太好的人吃春笋尤其要当心，因为牙齿不易嚼烂食物，切勿囫囵吞枣般吞下一大块笋，否则可能会引发大麻烦。
4.消化功能欠佳，或是有胃病的人也要谨慎吃笋，胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能大量吃笋，经常服用阿司匹林的患者也不适合大量食用，因为阿司匹林对胃肠道有刺激，容易造成胃粘膜损伤，吃太多笋会雪上加霜。
❤小西温馨提醒❤
笋虽好吃，可还是要适度哦！
除了春笋，不少人还喜欢吃野菜。
但是，你知道吗？
如果分不清，很可能误把“毒草”当野菜！
最近，家住武汉香港路的陈女士和朋友去东湖踏青赏樱，中午特意找了家农家菜馆点了两盘时令野菜，一直玩到晚上7点才回家。
晚上，陈女士就感觉脸上灼热瘙痒，第二天醒来，感觉眼睛也睁不开了，一照镜子简直惊呆了！脸上肿得跟“猪头”一样，眼睛只剩一条缝，胸前、颈部、手背等露在外面的地方都起了红疹。
她赶紧跑到武汉市一医院皮肤科一检查，医生诊断为日光性皮炎，主要是吃了野菜后晒太阳引起的。
医生这样说
荠菜、芹菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳，极易诱发日光性皮炎，“光敏体质”的人更容易中招。
要知道自己是不是“光敏体质”很简单，这种人平时只要一晒太阳，皮肤就会发红瘙痒，晒出红疹。
划重点：尝鲜野菜最好放在晚餐。
小西还为大家整理了一些有益健康的野菜
可以拿小本本记下来！
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最后，我们来总结一下
吃野菜的4大禁忌
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不知不吃
不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。
盐水浸泡
野菜比较脏，上面附着许多杂菌及杂质，不管是挖回来的还是买回来的，都应该洗净后，用淘米水或淡盐水泡半小时至1小时。
吃前热焯
很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先用热水焯一下。能去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。
不宜多吃
野菜性寒凉，一次不适宜吃得太多。野菜煮熟后如果有苦涩味怪味，汤汁有泡沫的，千万不要进食。
▌ 综合整理：人民日报、海峡导报
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