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25m²,3个座位,4个理发师,依旧“10分钟”,客单价20美元。
6月15日,纽约曼哈顿中城,QB House在亚洲之外的第一家连锁店开门营业。
这一天到来似乎比预期的时间要晚了那么一点。早在2012年,一份QB House的全球扩张计划书就在网上流传。5年时间过去,其终于开始了在亚洲之外的冒险之旅。
关于QB House的服务模式和IT信息化革新,曾在美业观察之前的文章中有详细介绍(《10平米美发连锁年入10亿,一年1700万条的大数据如何管店?》),而就在前不久于上海举办的“中国美发实体移动大会”上,QB House创始人小西国义先生还亲临现场,与星客多创始人庄威进行交流和探讨。
作为亚洲快剪的鼻祖,QB House的发展战略和经营模式曾被无数的同行所借鉴。此次进军美国,更是在快剪界引起不小的波澜。QB House 在亚洲之外的扩张之路可能会遭遇哪些波折?其之前积累的哪些经验会在此时助其一臂之力?也许对其发展之路稍作分析,便能得出答案一二。
文 / 《美业观察》 牟松松 发自北京
▷大多数时候,美发行业通常会被认为是“情感行业”。随意进入一家美发沙龙,“热毛巾+轻按摩”会被认为是最基础的服务配置,更多的美发沙龙为了提供“差异化”服务,甚至还会关心顾客的皮肤护理和饮食。
▷在这样一个“情感行业”之中,QB House却以其“理性”的面貌,不断改变着美发行业的整体格局。
▷尤其是将QB House和现存美发沙龙之间的特点进行比对时,可以发现:其在卫生条件、预约机制、等待时间、理发时间和清洗系统等方面明显占优。
▷截止2017年6月的一个年度内,在日本,QB House 接待近1600万人次,国外接待超过280万人次; 且其上一财政年度收入超过166亿日元(约合10亿元人民币),净收入增长了7%。
新加坡:“快剪连锁”的试验地
▷自1996年日本神田开设第一间沙龙以来,QB house因其快速、低价、标准化的服务而备受欢迎。截止目前,其在日本的连锁店数量超过550家。
▷2002年,新加坡经济增长的迅猛势头、高人口密度,以及政府对于海外公司提供的优惠政策,吸引了QB House的到来。 作为日本本土之外的第一个开拓地,QB House 在新加坡投入大量的人力、物力和财力,而也正是在新加坡的成功实践,彻底打开了QB House 在亚洲连锁的运营思路。
▷新加坡曾一度成为“快剪”连锁们首选的试验地。2003年,包括日本的另一快剪连锁“EC House”和诞生于新加坡本土的韩式快剪连锁“K cuts”,都陆续加入战局。QB House 因此曾遭受着不小的挑战。
EC House & K cuts 门店
▷面对如此强烈的市场竞争,QB House 迅速调整了战略。2003年7月,4台占地面积仅为3.6平米的QB Shell 落地新加坡樟宜机场。此前,由于日本法律对于美发空间不得小于13平米的规定,曾让QB Shell 计划流产。
▷而在新加坡,少了这些条条框框的约束,QB Shell 的计划得以实施,同年9月,QB Shell入驻购物广场,当年其销售业绩优于QB House,并拉动了整个QB 系列店的声望。
QB Shell 构造
▷QB House在新加坡落地后的一年,一组有趣的数据让QB House的战略又进一步调整——“20至30岁的女性顾客占总顾客数的60%以上”。QB House的升级店也因此陆续推出,包括QB House Premium(高端店)、QB House Kids(儿童店)。如此,QB House在新加坡真正做到了覆盖男、女、老、幼的各个群体。
QB 系列店各项指标对比
▷进入新加坡虽然一波三折,但给QB House积攒了很多运营经验。其后分别在2005年和2012年进入香港和台湾市场,在亚洲的连锁运营开始如鱼得水。目前,亚洲(除日本)地区有116家连锁店面:包括台湾24家、香港57家和新加坡35家。
“教育驱动”+“放权型管理”,助力快速扩张
▷“教育驱动”是QB House与其他快剪连锁店拉开差距的重要原因。众多快剪连锁在与QB House的对战之中败下阵来,最重要原因就是之一——没能为发型师提供后续的培训和教育。
▷无论是在日本还是在亚洲其他地区,所有的QB House 员工都要定期在日本接受密集的培训。而基于不同地区美发师参差不齐的美发水准和服务意识,日本总部也会派遣培训师到台湾、香港和新加坡地区对美发师进行统一培训。培训的内容从最基本的问候礼仪,表情管理到美发技术进阶。
▷除了重视教育,总部“放权型管理”在一定程度上让“日式服务理念”更深入人心。
▷总部将大部分决策权下放给当地子公司,极大培养了子公司们的“所有权意识”,这也意味着他们必须以最快速、最恰当的方式解决当地的各种问题。通过责任的交付,店长以及店员会在短时间内提高士气和服务水准。
▷每年在东京,QB House 会举办一次店长级别的总结大会,各地的管理人员们会聚集在一起,彼此分享管理和经营经验,让其所有连锁店的信息得以及时同步。
▷QB House选择进军纽约,目前看来,也许是最好的选择。
▷作为文化大熔炉的纽约,从不抗拒什么,也不会随便接受什么,任何想要在纽约寻得一席之地的品牌,其“独特性”是生存的根本。
▷那么,QB house的“独特性”体现在哪里?
▷正如纽约新店的店长所说:“纽约是一座极其繁忙的城市,这里生活的很多人注重时间和金钱的利用率,而我们提供的服务很符合纽约的特点。”
▷一方面,比起新加坡和香港,纽约的繁忙更加升级,这座城市可以称得上是世界上“繁忙人口”最多的城市之一了。这里的人们,对于“快”的追求不亚于世界上的任何一座城市;另一方面,纽约虽然不缺“日风”,但以Kiwa、Hazuki为代表的日式风格沙龙,其理发价格一般在50美元以上,而定价20美元的QB House在价格上具有很大的竞争力。
▷据悉,QB House计划年底之前在曼哈顿开设2家新店。同时其订立了一个“小目标”:未来几年内,在美国开设30家连锁店。
▷QB house会遭遇怎样的挑战?可以设想,这一次和其在新加坡遇到的情况不尽相同:QB house面临的不是它的后来者们,而是它的前辈们。
▷包括Great Clips,Supercuts在内的快剪连锁在全美早有布局,前者在全美拥有4100家连锁店,后者拥有超过2000家连锁店。不过可以查到的数据显示,在纽约市内,仅存有4家Supercuts和2家Great Clips。
▷值得注意的是,在全美门店规模庞大的Great Clips和Supercuts,并非发迹于纽约这类国际化大都市,而是来自如明尼阿波利斯等地。从同为国际化大都市的东京出发,闯入纽约高举高打的QB House,似乎能觅得不小的发展空间。
延伸阅读:
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编辑:Matt
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