慵懒的南欧，却是实实在在的美食天国——西班牙美食

其实笔者觉得走近西班牙时，突然有那么一种非常熟悉的感觉，仿佛就像是来到了中国的成都，因为他们之间都蕴藏这一种慵懒的韵味，海鲜饭VS火锅；足球VS麻将，这样说明一番，突然更加明确这趟旅行的意义了（偷笑）。

吃饭这件事儿，我真心觉得西班牙人还是挺会吃的，想想那些每天吃薯条的英国人，西班牙人真是有口福多了。那么随意介绍几款极具特色的美食给大家吧。

【西班牙🇪🇸海鲜饭】

想到西班牙的美食，脑袋里第一个冒出来的就是海鲜饭啦。

美食讲究色香味，光看图就很明显了，“色”是没得说，金黄色的米饭，精髓就在于放入了藏红花，这绝对是重中之重，吃过以后再也忘不了这味道了。再放眼其他食材，鸡肉，大虾，龙利鱼，哈利，带子，墨斗鱼，鱿鱼筒（我一边写一边咽口水），全是海鲜中的硬货啊！配上洋葱、大蒜，黑橄榄，青椒，红椒提味儿，美味绝伦。
就个人而言，我觉得西班牙海鲜饭比意式各种焗饭都好吃百倍，哈哈。

【Tapas】
Tapas可以理解为小食，在酒吧中非常常见， 西班牙 人也喜欢在非正餐时间，喝喝小酒，配上Tapas垫垫肚子。Tapas不是固定某种菜品，是厨师们最可以自由发挥的菜，一小片面包，配上任意可能配起来会好吃的东西，就是一份Tapas，通常他们也会有自己的名字。所以如果你换一家餐厅，吃到的味道可能就截然不同了。

有很多自助餐厅也会把各种各样的Tapas制作好，放到盘子里，琳琅满目的，视觉上就能刺激到味蕾，吃起来也是各有千秋。


【 西班牙 火腿】

日本人喜欢吃生鱼片， 西班牙 人喜欢吃生火腿。从原材料上， 西班牙

火腿可分为塞拉诺火腿（Jamón serrano）和伊比利亚火腿（Jamón ibérico）两类，前者是选用白蹄猪，后者则是伊比利亚黑蹄猪。一般来说，猪的后腿肉后感更好一些。火腿用盐腌制，风干后，就直接用刀片下来吃，或者作为其他菜制作时候的搭配，口感咸香，并不觉得肉是生的。


【Empanada】
这种美食有的被翻译成馅饼，也有翻译成外国饺子的，其原因就是因为形状像饺子，然而做法却不太一样。面皮里放上洋葱、辣椒、金枪鱼或鸡肉等作为馅料，涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。


【cocido】
这个菜通俗的被大家叫做西班牙乱炖，在没吃过之前，真的完全不敢想象西班牙还有如此豪放的美食。鹰嘴豆，猪血肠、熏肉、牛腱肉、火腿前端肉、火腿骨一起烹煮而成的，当然做法并没有我说起来这么简单，还是需要注意食材蒸煮的先后顺序和时间的，比如鹰嘴豆通常要在做这道菜之前1天，就要提前泡好了。

西班牙各个地区的乱炖做法还不完全一样，马德里吃这个的餐厅挺多的，而且味道相当不错。

【土豆蛋饼Tortilla de patatas】
一道比较常见的主食，看着就很有食欲吧~~没什么多说的了。

旅游 即 生命

Ashfield 总社地址：