年轻人做年夜饭盯上预制菜：一桌仅需200元，胡椒猪肚鸡月销上万单

蓝鲸新闻2月3日讯（记者 陆鹏鹏） 春节期间，年货市场迎来消费高峰，与往年不同的是，今年年夜饭预制菜异军突起，成为年轻人餐桌上的新宠儿。

春节期间年夜饭预制菜火了

网购一桌仅需200元，有菜品月销万单

近日，蓝鲸新闻记者走访盒马、山姆等线下门店发现， 大量年夜饭预制菜被摆上货架 ，商家甚至设立了预制菜专区供消费者挑选。

货架上的年夜饭预制菜 蓝鲸记者摄

年夜饭 预制菜 套餐从家常到高端应有尽有，家烧花椒大黄鱼、花雕醉鸡煲、鱼丸鱼头汤、甲鱼煨鸡煲等，花样繁多的预制菜把货架塞得满满当当。

货架上的年夜饭预制菜 蓝鲸记者摄

线下商超主打“即买即食”的便捷体验，蓝鲸记者发现， 年夜饭预制菜专区，挤满了前来选购的消费者，不少年轻人推着购物车，穿梭在货架间，和家人讨论着年夜饭菜单。工作人员也表示，近期这类菜品销量很好。

选购预制菜的年轻人 蓝鲸记者摄

线上方面，年夜饭预制菜同样火爆。盒马app上， 胡椒猪肚鸡月销量超过万单，富贵全家福月回头客1400人。

淘宝上，沈大成的 年夜饭预制菜礼盒8道菜仅需228元，16道菜668元。新雅的佛跳墙预制菜礼盒10道菜仅需356元，主页显示销量已超过3000单。京东上，全聚德等品牌的年夜饭预制菜礼盒显示已售2000单。

值得注意的是，虽然年夜饭预制礼盒销量一路走高，但商家们似乎并不愿意承认自己卖的是预制菜。

当蓝鲸记者以消费者的身份询问客服上述菜品是否属于预制菜时，对方起初表示否认，并强调这是半成品。随后再三确认下，客服才表示，所售商品是预制菜。

不再是洪水猛兽

预制菜成年轻人餐桌新宠

这个春节，预制菜的走红离不开年轻人的追捧。

春节虽说是阖家团圆的美好时刻，可对于忙碌一年的年轻人而言，要操持一桌丰盛的年夜饭，着实是一项艰巨任务。

预制菜的出现，恰似一场及时雨。它将繁琐的烹饪流程转化为简单的加热步骤，让年轻人在短短几十分钟内，就能端出一桌色香味俱全的年夜饭。

小红书等社交媒体上，“晒年夜饭”成为热门话题。不少年轻人分享自己购买的预制菜年夜饭，并配文“省时省力，味道不输饭店”“第一次做年夜饭，全靠预制菜撑场面”。预制菜不仅解决了年轻人的 “做饭难题” ，更成为他们表达生活态度的新方式。

据第一财经发布的《年轻人如何看待预制菜洞察报告》数据， 超过90%的年轻人对预制菜持接受态度。