厨studio课堂 | 用巧克力演绎美味三重奏，视觉味觉双享受

精致的双色五瓣花朵，点缀着使用半圆形蛋糕制作的伞状蛋糕，使用优雅的珍珠与褶皱裱花进行装饰——这便是惠尔通经典蛋糕款、受到大家青睐的小花伞蛋糕。本次厨studio课堂，任冉为大家带来了这款别出心裁的经典裱花蛋糕：学习特殊的半圆形蛋糕抹面手法，并将它装点成美丽花伞。作为裱花爱好者，一定不会放掉学习这款蛋糕的机会！

小花伞裱花蛋糕，感谢任冉提供图片

在课程中，她将为大家演示意式奶油霜的制作以及调色方法，海绵蛋糕的切形、夹馅和抹面打底，半圆形蛋糕的抹面手法演示，双色五瓣花、叶片的裱花手法、蛋糕花边装饰并进行最终组装。这款小花伞裱花蛋糕配色典雅外形可爱，为夏日带来了别样装点。

任冉，下厨房认证厨师，自由美食撰稿人。美国Wilton装饰课程结业，韩式奶油霜全能裱花课程结业。在平衡蛋糕装饰美感与蛋糕内容口感方面有自己独特的心得，走在不断追求专业道路上的烘焙业余选手。

咸香流油的蛋黄与清甜豆沙馅搭配是让人无法抗拒的咸甜好滋味，最终被轻薄酥脆的外皮包裹，这便是炙手可热的经典中式甜品蛋黄酥。本期厨studio课堂邀请知名美食博主女侠森森，分享她的经典原味蛋黄酥的详细制作方法！完美原味蛋黄酥的通关之路已经开启，各位小伙伴们是时候上路啦~

经典原味蛋黄酥，感谢女侠森森提供图片

在本次课程中，她将演示如何揉出最佳状态的油皮、油皮包裹油酥的方法、擀卷与包馅的技巧等关于原味蛋黄酥方方面面的技巧并分享她的独家心得。如果你想深入了解这枚蛋黄酥，就抓紧时间报名吧~

女侠森森，从2013年起开始自己的美食之路。首先学习研究中式烹饪，参加过电视台举办的烹饪课程，有幸向五星级酒店大厨学艺。 随后自行钻研西式甜品及各种美食，并且多次与同行交流切磋互相学习。 凭借对美食独有的天赋、孜孜不倦的追求以及出色的作品，在美食界小有名气，是微博美食圈知名博主。

香甜多汁的荔枝是入夏后特别收到人们喜爱的水果之一，细细品来，荔枝的香气似乎与玫瑰花有着些许相似的影子。本次厨studio课堂，我们邀请站内烘焙达人哈奇，为大家带来口感层次丰富，使用荔枝和玫瑰搭配出独特风味的荔枝玫瑰软欧包。通过个人经验，哈奇将为大家带来这款面包的详细制作过程，并分享制作面包中的知识点与需要注意的问题。

荔枝玫瑰软欧包，感谢哈奇提供图片

在本次课程中，哈奇将展示中种面团的制作方法，整形、揉圆、割包的手法，利用石板蒸汽烘烤面包的方法，并在课程中为大家讲解关于这款面包的多个知识点。如果你想了解这款风味独特的软欧包，就快来报名学习吧！

哈奇，一位痴迷烘焙的发烧友，一位崇尚自然的践行者，一位深受喜爱的微博达人。 烘焙的初衷只是想让家人吃上健康的手作，踏上烘焙之路已有7年。 具有丰富的基础理论和实操经验，能够在博采众长的基础上融入自己的创意，在家庭烘焙方面有独特见解。