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苹果大家都知道，被称为水果中的全科医生，其实还有那么一种水果，比苹果还厉害，号称水果中的药王，吃起来酸酸甜甜很可口，关键是自己在家就能种，一粒种子就可爬满整个阳台，四季都结果。它就是百香果。
百香果富含人体所需的多种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，老少咸宜，中老年朋友吃了延年益寿，成年人吃了能增强体质、提高免疫力，青少年吃了能对智力有帮助，还是纯天然的降压药、安眠药，排毒、治痔疮有神奇的治疗效果。
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
百香果是有名的天然镇静剂，能有效镇定神经，帮助人体进入深睡眠状态！经常觉得心神不宁、易紧张或受失眠困扰的人，可吃点百香果试试。
研究发现，百香果有极高的药用价值，特别是肠道清理和镇静神经方面！百香果不仅能将肠道内有害物质及毒素有效排出，还抑制有害微生物在消化道生长，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有神奇的治疗作用！
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，可排毒养颜、清热解毒、抗衰老，能够有效治疗粉刺和青春痘。
百香果一点都不娇气，非常粗生粗养。适应性强，抗寒耐热，大家在自己家阳台种植也可以！只要一颗种子，就可以种满整个阳台！
将买来的百香果果肉埋到花盆里，不用埋得太深，每天适量浇水。（土壤要求土：疏松、湿润、通气、不积水。）
待长出幼苗后，再分盆种植。幼苗分种成功后，留1~2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满防盗网。
百香果是一年四季开花结果的植物，但根据花开季节不同，果实成熟所需的时间也不同。一般5、6月开的花，花后40~60天成熟，7、8月开的花需60~80天成熟，9月开的花需要80~90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
未成熟的百香果是青色的，而成熟的则是紫色和深红色的，而且有很浓郁的香味，那样的百香果就可以摘来吃了。
按住百香果，把刀放水平，横着切过去，这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。
直接吃：切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。
打果汁：刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
做果酱：刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
泡水喝：切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。
炖菜吃：留下的果壳也是大有用处的，可以用来泡酒或泡茶，做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。
1、百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。好的百香果外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱，拿在手上则沉甸甸的。
2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
3、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
一颗百香果顶十个苹果，自己在阳台就能种，四季都结果。男人吃了排毒，女人吃了养颜，老人吃了长寿，小孩吃了益智，今晚就去买几个，全都都能吃！
